餐厅名称：星巴克龙门新概念店
消费时间：2015年10月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市大安区忠孝东路四段134号
电话：02-2740-6782
营业时间：(日~四) 07:00~23:00 (五~六) 07:00~01:00
图文并茂版
http://woohooyoo.blogspot.tw/2015/10/10_12.html
星巴克龙门门市全新开幕
以“龙门咖啡栈”为主题的新概念店
同时也是全台第20家星巴克典藏门市
身为星巴克迷，必访龙门门市的十大理由：
1.客制现冲的精品咖啡；2.巴黎糕点大师13款独家甜点；
3.典藏风味的精选浓缩咖啡；
4.全台唯一以Clover Brewed调理咖啡；
5.宽敞明亮、多元的咖啡交流空间加上如美术馆般的视觉飨宴
6.全台唯一有专人导览介绍的星巴克；
7.德国iF设计奖艺术家的联名商品；
8.店员热心分享让你随着世界地图享受一趟知性的咖啡之旅；
9.极具巧思的设计细节，有全台最美的星巴克之称；
10.创造全新的星巴克体验
有别于其它门市
龙门的menu board是用手写的
告别制式化的印制海报价目表
向小型独立咖啡店取经
有种更贴近人群的感觉
占地115坪
有135个座位
手冲咖啡吧台
也被称做咖啡舞台
咖啡不再是泰勒生产线上的机械化制作
而是星巴克表演经济学的一环
龙柱的视觉设计
让咖啡舞台成为无法忽视的全场焦点
每一杯咖啡师手冲的咖啡
是星巴克把客制化的初衷发挥到极限的表现
世界地图上
标示著星巴克咖啡豆供应链来源的三大产区
木制的板块以手工雕刻黏贴
分别是亚洲太平洋、拉丁美洲、非洲阿拉伯
钨丝灯也是龙门门市的专属巧思
走上台阶这一隅
是香气实验室
为定时举办的咖啡讲座提供了独立空间
瓶瓶罐罐里面是各种不同的香气来源
像是黑莓
我最喜欢的咖啡豆款就是带有柑橘芬芳和莓果香气的非洲阿拉伯产区
和香气实验室对称的另一边
是烘焙实验室
大方矮桌上
画著咖啡的烘焙过程
墙上这一栋建筑
则是星巴克发源地西雅图的第一家典藏门市
壁画丰富了环境视觉
整个门市空间被设定成三大区域
这三大区域就是一开始提到的三个产区
拉丁美洲：明亮的酸度带有核果风味
非洲阿拉伯：滑顺的口感带有莓果香气
亚洲太平洋：丰富的辛香带有土壤气息
将三大产区的特色视觉化
星巴克美感再升级
典藏门市的玫瑰金品牌icon
咖啡从芽到长成的示意图
整面落地窗带来绝佳的采光及视野
现煮咖啡的豆款
是一般喝本日咖啡喝不到的
可以选择喜欢的冲泡方式
就算是同一款咖啡豆
透过不同的调理方式
喝起来的口感都会不一样
我喜欢手冲和滤压壶
既然标榜现作
咖啡豆也是当场现磨
咖啡豆研磨之前带有核果的香气
研磨之后又多了木质的味道
有别于一般建议自行调理的黄金比例1:18
为了让客人感受到多一点咖啡豆的风味
手冲取30克的咖啡豆:420CC的热水
使用典藏陶瓷滤杯冲泡
咖啡师还会跟你介绍冲泡方式
一杯秘鲁亚马逊就冲好了！
祕鲁亚马逊属于拉丁美洲的豆子
不过一开始闻起来满不像的
反而带点亚洲太平洋的辛香味
当然如果你并非嗜黑咖啡的狂热份子如我
点一杯一般的那提也是种享受
龙门门市一大亮点就是点心
是和在法国被评为“当代四大甜点名厨”之一的大师青木定治所合作的
还有他的签名马克杯
商品区也有多款独家咖啡用品
展示台的花束会随不同的季节而更换
“位于龙门大厦
川流不息的人潮中
咖啡是让人驻足的重要因素
因此，龙门门市，我们称它为龙门新概念店
这是一家特别的星巴克典藏门市
从经典的星巴克浓缩咖啡系列
到珍贵的星巴克典藏咖啡系列
都将为您带来全新的咖啡体验”
星巴克龙门新概念店
地址：台北市大安区忠孝东路四段134号
电话：02-2740-6782
营业时间：(日~四) 07:00~23:00 (五~六) 07:00~01:00