相信大家都有打电话预约餐厅位子的经验，往往会在最后听到电话那头一句“位子会帮您
保留十分钟”，我对这句话是相当反感的，我相当好奇现实生活中到底有多少比例的用餐
者能准时的在订位时间的十分钟内抵达餐厅，而那些我认为绝不是少数的超过订位时间十
分钟以上才抵达餐厅的人，到底又有多少会真的被餐厅拒于门外呢? 如果这个答案是不多
，那么那句只保留十分钟真是句会让人家轻贱你的废话。
很多店家会说因为太常被预约客人爽约，因此才有这样的规矩，我实在不解这些人都是多
认真的看待自己所做的承诺，预约的意思就是我跟你说了我会去，而你也同意了要帮我保
留位子等我来，这是个双向的承诺，如今因为有些客人单方面的爽约，因此店家订了一个
规矩是我也可以单方面的取消我对你做的承诺， 这不是很荒谬嘛? 为了防范不守信用的
人，所以店家也把自己的承诺搞得很廉价。会不会到头来正是因为这个荒唐的只保留十分
钟店家就有权利可以单方面取消订位的规矩，让客人更加不重视这个承诺，因此助长了爽
约的风气呢?
前几天我听到一个更绝的规矩，是店家说会在预约当天打电话做确认，如果打了三通都没
连络到人就会自动取消订位，很好，又是一个不把承诺当承诺的做法，而且还附赠歧视电
话不容易通的人，我好好的跟店家说了我电话不容易通，我当天也一定会准时到，他竟然
要我留其他支容易通的或是朋友的电话，是怎样，一定要逼我说出我就是朋友少这句话吗
? 这个规矩显然也是冲著那些会爽约的人来的，店家大概真的都被放鸟放傻了，你当天打
给客人做好确认就可以保证不被爽约吗?
我想最好的订位规矩大概就是用餐日三天前转帐缴订金了，不过想来这些店家也是没胆

我只看到一个自以为是的人在这边抱怨~看婚宴宴就会知道为什么台湾大多数的店家会有订位保留十分钟的规定你电话不容易通是你的问题，店家要求留会通的电话哪不对?你到底是来抱怨还是来讨论?为什么我看到的都是你在抱怨?

你可以发去八卦板测试 这里可能样（ㄒㄩ）本（ㄕㄥ）

你自己都说电话不容易通，这难道是店家的问题?

不够

你所谓的"讨论"在我看来只是"抱怨"你跟店家的纠葛~文中一点都看不出来你想要大家"提供好想法"的点

1.打三通那边真的很不合理 2.某些高级餐厅的确需要提前提前缴纳订金 可能是您不知道而已 3.第一段保留十分钟

我没有跳针~你所为打三通那件事情也是你"听说"不是经历

很多店你时间内没到就把位子给现场等候的客人，别自以为是

十分合理啊! 对于热门的店家,超过十分钟就会将优先权

给现场候位的他组客人了 当然生意不好的就根本没差了

完全就是想要找人吵架吧你~还诬赖别人是店家工读生跟国文老师~你要不要搞清楚自己是发文还作文?还蛮好笑的

某种程度蛮同意原po的 服务业真的不能因为奥客而把自己格局给弄小了，很多餐厅真正的熟客会来就是会来noshow造成的损失很大，但餐厅应该理解谁才是他们的客群话说最近遇到比较不能接受的做法是付订金

你可以不要吃

特殊节日蛮多餐厅需要付订金的喔 所以我都选择不预定

为什么不检讨定位又不到的人咧?

你可以想成在时间内不到就已经是不守信用的状态店家保留十分钟是给客人一点缓冲时间，十分钟后为了现场作业顺利直接替补给现场的客人呀！我倒觉得这方法已经很好了，并不需要改变

看来你一定开过店做过生意吧吃个饭打通电话定位还要跑一趟ATM 我是客人我就不去了

啊这里没嘘喔？ 保留十分钟你是在不爽啥？ 嫌太长喔？有胆就跟店家说"不用保留十分钟 我准时到！没到直接取消"

我认为这是店家一个自我保护的机制，没什么不合理，当然您会说有的店家不是热门店家，但能保证当天不还忽然散客特别多而客满吗？说真的台湾的客人在订位这点真的很糟糕，会迟个半小时甚至超过一小时，难道店家也得为了所谓的承诺而让桌子空在那?更别提台湾客人的放鸟率之高了X

你有遇过迟到一小时 还有脸跟你说有订位要位子的人吗

D十分钟我会当作两方的时钟误差

不会提早出门？

助长爽约又如何，订位了准时到不就好了?

站在旁人立场解读很轻松，有用餐时间限制这点原po说的没

店家防爽约又有哪里不对?订位有签契约吗?

那也是店家的决定，你大可以直接去找店家建议再看看成效啊另外妹子准备久导致迟到，那就是女生自己素养不够，没守时至于说转帐订金最好这更好笑，有些人就是一定守时，那何必要多花一个手续去确保位置？这篇真的完全充满自我意识

如果没办法准时那订晚一点不就好了?我以为守时是基本的

不敢说丰富餐饮业待快20年而已XD 当天打电话三次取消这点我也认为不合理没错! 但十分钟真的不用看这么重，当作双方时间误差，不然店家很有guts,时间到就直接给散客，结果你人到了发现你的表就是跟店家时间差个几分钟，那怎么办?总不能每组订位都对表吧XDD

为什么不能准时到? 交通壅塞可以提早出发

我发现问题点了，原po觉得这条规则是，十分钟过就不准你用餐?事实上这条规则通常的说法是，若超过十分钟位子就会让给其他有需要的人，也就是说你来了后如果现场没有其他人有需要，还是可以用餐啊！单纯就是原本的优先级被取消了而已。您说的对店家风险这块也没错，但我想风险本该是共同承担，而不应是只有单方面承受风险没错吧？(客人的风险就是可能想吃的店家全部没位子没得吃)所以不是没认真执行，而是执行方式应该跟原po的想法有落差～～

推楼上说法，订位与否是保障自己在该时间的座位优先权店家只会依当下状况去判断，满位与否不能确认既然你不能确认你到底何时会到，那为什么要订位呢？

有的店会直接告诉客人迟到一分钟都不能，迟到就立刻取消座位

我觉得十分钟很合理，只要准时到就不用担心被取消订位

有些店明明有位置...有时是有些店订位迟到的人很多...跟会迟到的人约，我直接把约定时间提早订位时间半小时到一小时，早到就去附近晃晃，迟到也有得缓冲。如果是不可抗力的因素等，就主动与店家联系通常店家了解原因之后都能理解并继续留位给你时间既然你不能确定你明天是否活着，店家也不能保证约定日是否会大爆满，即使他是冷门店。只开放现场不给预订属店家规则，不予干涉

打三通没接被取消这个…但对方有先告知，觉得不被尊重可以换别家吃，觉得他没有非要做你生意的感觉，你也可以不给他生意做。

三通电话其实满足够的，只打了三通，跟已经打了三通

订位只留十分钟,订位要请对方留位子,我觉得订了时间本来就应该准时啦！

属于个人观感，对方实际上的确尽了通知义务，

订了准时到却还要等个十分钟以上的,我才会火大

那就是各店家各服务员的应对问题了。太多状况无法判断

嗯哼，就是这个意思，但说难听点，不论服务员或客人的水准，都很不受控制的啊XDDD

跟朋友约会不需要说谎，你的判断也有可能是出于你自身既然每个状况都很难控制，那就尽力做好，不是餐厅与你配合，就是你跟朋友的配合，哪方容易说话就尽力协调哪方，朋友有前科，那说实话也是可以的。

就不准时阿台湾人最爱迟到~还牵拖到交通不会提早出门喔

那原po觉得餐厅面对失约的客人要怎么作？

惯性迟到的奥客才需要当心这问题

为什么会把保留十分钟定位解释成好像店家在摆架子呢?为了让有订位的人准时出现有位子 店家可能还要催其他客人

觉得你矛盾了耶 文中说会准时到 回推文说保留十分太短？店家打三通电话没联络到人会取消订位 我觉得没什么不可以

结果说成好像保留十分钟不够 就算你保证会来 店家也损失

前提是店家要"事先告知"这回事 代表订位人是知情这条件的你说你电话不容易通 那你有没有看未接来电再打回去啊？

也损失了营运的时间啊 而且如果有其他人在等 你说店家要不要放人进来? 还是要让外面的人盯着空桌干等?"我们规定就是十分钟"也没错啊 现场客人或后面排的在你迟到的那时候(或十分钟后) 其实就和你平等了 何必让你呢?

电话打三通这件事情我觉得满合理的，又不是一次

所以你觉得"保留十分钟"太短 是因为人生有太多意外？那请问你认为要保留多久才是合理？ 才能COVER你的意外？

我想电话是当天打的吧，你既然知道就不要刻意做一些引发

当日三通电话没接就取消 合不合理？ 你觉得不合理就别订

规定是定来给愿意遵守的人 觉得合理 当然会接受并订位

何况你都订位了，我想你也满重视这次用餐的吧，不要把

所以你是被店家规定筛选掉的客人 没什么好抱怨规定不合理

可是通常那些害怕被取消的发现到没接到电话 几乎都会回电告知一定会到或者是可能晚点到 希望可以保留座位之类...

你自己说保留多久没固定答案 那店家自行规定十分钟不行吗?

另外根据有限时订餐的假设，有些餐厅用餐是两个小时，他

十分钟是店家可容忍的范围 实际上弹性给方便的还是很多ok?

们做菜也要时间，若是你迟到太久他们做完菜时间就差不多

其实你抓着祥云龙吟怎样怎样没什么意义

看电影举例有够烂的 你没接到电话 不会回打？

好神奇的文章XDDDDDDDD来朝圣XDDDDDDDDDD原PO真是太奇妙了XDDDDD

原PO一直默认状况跟立场，这样讨论到底有什么意义不知店家何时拨打电话，那先主动打去确认不就行了

楼上 正是如此

觉得人生有很多意外，那发生后再跟店家沟通不就行了

还怪别人看不懂文章........奇文共赏

先吃完美食再看场电影也很好啊 何必执著先看再吃 ^_^

r大 那我先帮忙"幻想":如果刚好因为有亲人紧急需要去医院急诊 但是医院不能开手机 那没有接到电话怎么办?说不定原PO也有这种烦恼喔~

再逼下去他又要拿正妹出来救援了，其实会化妆化到迟到的算

奇怪勒 有人规定电影看完就散会吗？ 你不会邀续摊喔？

为了吃饭多个电影话题 还要担心接不到餐厅电话被取消你好辛苦喔 人生何必勒

原来这是如此重大、攸关生命的议题 失敬

其实接下来还可以担心手机临时坏了接不到怎么办XD

还可以担心店家电话坏了 飞弹打过来了之类的

非热门店家不能规定十分钟没到就取消？ 你管好大喔实际上他们没客人 你迟到半小时还是会让你进场啦 好不好？帮他们担心来客数干麻？ 你真热心耶

其实原po是在担心非热门店家没生意做这就是所谓的傲娇吗(误

就说当天三通没接就取消 有人接受就好你不接受就不订啊 不是这样吗 担心他们生意好不好干麻觉得不近人情？ 你怕没接到又不愿意主动打去 你才不近人情还好你不订那种餐厅 不然他们应该觉得你这客人超级烦啊有人鬼打墙了喔 合不合理关你什么事？ 觉得合理就接受觉得不合理就不接受 不就这样？ 你是要开店喔？脑补一堆

说了一堆自感良好的话还坚持想讨论XD

店家规定 你觉得不合理 就是不消费 所以关你什么事？ 哈

你可否想想为何会有你所谓酸文出现?

你不去消费的店家 他们规定不合理 到底关你什么事？ 笑死

你继续去寻求你的"讨论"吧 撤

对你有利就说分析得很好，无视其他人的意见，也想跟人讨论?真的是自我感觉良好到极致，虽然这种人在PTT也蛮常见的

你的观点就是个完全没做过服务业没看过各式各样奥客然后自以为是又没同理心的想法，等你受过奥客气你就懂了谁跟你偏餐厅业者?这帽子也扣太大了吧?跟你意见不同的人只是了解店家跟客人双方立场，所以会遵守约定的游戏规则没有偏店家或偏消费者的问题好吗= =

太不可思议惹 这讨论也可以扯到政治 佩服...

这里最不愿意思考的就是你啊，你先想想吧，不用这两种方式要如何对应爽约的客人？还是你说都改用先付订金？一家只能

大哥，你用字不够精确，这规定只会影响到"奥客"来客数

付订金预约的餐厅，才是真的减少来客数，动动脑没这么难吧

不过也不意外，你如果真有动脑想，大概也不会被砲成这样了在你想继续跳针前，先提个好方法来听听吧，为反而反的大大gary大说的没错，这两种方式只会减少奥客的数量，只是刚巧原po也是在这个范围内，所以他跑出来发文批评，就这么简单逻辑真是差到让我笑了，所以如果你预约了这类店家，又不想受到时间限制，所以你会有迟到的可能，对店家来说会迟到的

早说他是找人吵架的，同意他的就感谢，不同意的就争辩

就是奥客啊，因此这种规定的确是把你滤掉了没错，有问题？

1.你举例的行为就是奥客2.你不想受到限制就不要订位阿="=

你想推翻现有模式，那证据应该是你要提出来，有学过论证？你的回复其实也都是一直反问而已，根本没讲出实质的东西不过看你回的最后一句，大概知道你的理解能力极限就这样了

订位是对店家与消费者双方的限制，哪有只限制店家的= =

如果担心失信于店家，那就当散客没错呀，我也说了各自有风险要承担，店家可能因而有空桌，没订位的则可能因客满吃不到，一切都很合理，所以跟十分钟真的没太大关系

就假藉讨论之名行包装抱怨之实，很明显啊~

晚点洗澡完有空再来开一篇文章回多一点好了=＿=

其实这种议题要证据真的很难,在这只能体会大家对这个方法的感受,至于大家的感受我想推文应该显而易见了XD

你回的这个做法就不错啊，缺点是无法对应当天才订位的客人如果早点这样回，大家就会针对订位方式去做讨论，而不是想呛到你体无完肤

没订位确实没有伤了店家，店家也不用帮你留位子~皆大欢喜(没订位那标题到底是在讨论啥?XD)没订位就不是奥客阿，但是你抱怨的事情就是奥客的想法

看你的回复跟逻辑真的让人一直忍不住翻白眼~

讨论归讨论，用字其实不需要那么酸跟呛吧

我对现行保留一段时间的方法很满意，如果说客人稍微迟到这件事硬要由店家处理的话，大概就是保留十分钟到了，再拨电话给客人，没接就当作不来了这样，大概要高级餐厅我才觉得有这样做的必要吧。

不管是不是热门店我觉得十分钟内这件事是可以接受的，但电

如你只是在这讨论就不是奥客，如有跟你相同想法的人以这理由质疑店家的话就很奥

我当然知道其他人口气不好，但心平气和点把想说的在说清楚一点不是更有助于讨论吗？

每个人意见不同，你不喜欢的事情别人可能不介意没有必要逼别人接受你的意见有人能接受有人不能接受，不能接受的人自然就不会去了我又没有指明说你，何必对号入座= =我只是觉得发表意见的同时，不必要去否定别人的想法

自以为是又自恋，为了辩解而辩解，啊不就好棒棒~

如果你认为我在帮你，我必须说并没有，请不要自我想像你可以自己去思考啊^^

准时很难吗？很难你就不要订位乖乖现场候位不就好了

大概就是你这种人变多的缘故吧...

朋友不多？正妹约会？醒醒吧

准时会怎样？

准时很难??没办法准时到可以先打电话给店家问问保留不会?聚餐就是很多会迟到的，先到的就要先进去跟店家沟通阿今天店家就摆明跟你讲只保留定位几分钟 你当天可以再协商不要因为自己无法准时就抱怨店家的做法至少我还没有过被店家取消订位 路上塞车可以先打电话做人是互相的，店家的规定你觉得不妥你自己可以换个做法我觉得你要考虑这么多 想制定规矩，请你自己开一间吧跟一个极度自我中心的人确实没啥好战的，就因为店家只愿意等你10分钟，你就能发一个包装过的真抱怨假讨论文等你实际上开过不确认订位的店后再来讨论这问题当天没联络到的就取消的店你可以选择不去吃照你这文章那我也能说 限时的店家真让人讨厌水要收钱的店家抢钱 成本几百的店卖几千是抢钱这样无限上纲下去？别人持反对意见就指责 分身 店家？今天你要去消费就是同意店家的规定套句你说的话每个人都是自我中心 店家也是人店家以他自我中心定的规定你不爽可以不要去吃要讨论规定合不合理你我都不够格 恶法亦法重点这规定大部分人都能接受 就你很多意见

自以为是XDDDD

那接下来我们该讨论法条宪法的合理性？ 别再无限上纲了禁行机车你觉得不爽你可以无视去骑，但被开单就自己吞了同理你超过10分钟被取消就吞了啊 不然就乖乖遵守啊少那边拿空泛的说词回有的没的因为你文章就没重点啊，还叫人回重点？给你解决方案了1、不爽不要吃2、遵守他3、成为制定规则的ㄧ方 等你能做到就不是空谈了不想被制约就自己出来开店啊 等你带良好风气

位子没客人对店家是损失，客人放鸟却没有承担责任对店家是很伤的，况且有人惯性迟到30分钟也要店家等?守时是个尊重自己和别人的观念，当你都不尊重自己了，为什么要别人尊重你呢?

所以店家就为了维护承诺让空位放著等待放鸟的客人?店家空着少赚钱 客人没去根本没损失 店家算是受害者吧如果你是会准时抵达的人 根本不用在乎这句提醒的话或许是店员的口气刺伤你了 但很多话根本在乎不完

没有，消费者你叫他附1块钱订金都会说你歧视他会有这种问题的一定是人超多的店，他少掉你这组人根本没差，还有一堆人等著抢你的位置，我的观察啦

是可以减少爽约风气吧，如果是我听到位子只保留十分钟反而会更小心不要迟到，如果真的迟到又被取消但想吃就变成散客在现场等啊不放鸟率没影响+不放鸟率提升=不放鸟率提升吧(这你自己写的)好那就算放鸟率提高了，也由于店家的机制让他能收后面的客人，这对店家无损啊他没有轻视约定，他跟你说约定的前提就十分钟啊回到消费者，你如果真的很想吃你会去想怎么刻意放鸟店家吗那店家该如何救自己的利益?他信任你会来结果你没有是谁破坏了信任?优质不放鸟...所以不就不放鸟了哪里委屈我没有说是你放鸟店家只是举例如果是不经意放鸟的也可以当场看要怎么解决例如加入散客排队或是问店家能不能有比较好的补位顺序

失格的旅人那套要拿回来欺负台湾人？

为什么好多回文都好像没有先读过本文呢?这篇不就从一个正常消费者的角度探讨客人如何看待订位为什么会有一堆"不迟到有很难吗" "电话不通你的事情"简单举例 你去赠物版想送点东西给需要的人 一个人和你电话约了时间 最后加一句"十分钟之内你没出现就不用来了" 你不会觉得这个人有点什么问题吗 干麻如此没礼貌呢 你既然约好了见面 又是真心要送东西给她 没事为什么会故意迟到?为何要一副"怕你迟到我先把丑话说前头"的样子说话 花时间交通费送东西给别人 不就图个自己心里头高兴 听到对方这种话不爽不是很正常吗

原po要不要考虑去八卦版求"讨论"

同样餐厅订位 不迟到没有很难 但是我没迟到 也没打算

所以有"正常消费者"角度吗?

迟到 为什么要听餐厅讲这种话? 话说很多回文觉得听了

我觉得你把赠物跟订位拿来相类比根本就很怪

没差的人 会不会自我感觉太不良好了?为什么很怪? 我觉得两者都是互取所需大家高兴的行为

真的是癈文

我一般提前打去说会迟到，半小时内，都没被拒绝过

正常消费者不就是我今天高高兴兴要吃一顿 很多别的事也排开了 为什么要厅到"为了预防你会迟到先和你说 十不来就不用来了"之类的话? 这种话如果是对付"失格"消费者的 那我听到觉得刺耳有什么不对 还是说真的很多人看自己那么低吗

所以楼上订位会听到餐厅说这么多吗?一般只有说保留10分钟所以听到保留10分钟 就开始自己脑补自己被餐厅看低的画面?

我不是说餐厅看低我 我是说某些人自己看自己很低而且我也说很多人回文都不先读文在回 连推文这种比较短的也不读好再回有点可惜

这版不能嘘 迟到怪我囉 你跟客户约好时间 最好是迟到电话不通? 那你觉得店家应该要打几通? 谁知道是不是出事被绑架 被杀害什么的 整篇都是狗屁不通这样 店家多请个人每天打电话就好了基本上 店家已经先告知会打电话跟你确认 那你也可以先在当天打过去说确实会到 这本来就是互相的

楼上我跟你看得是同一篇文吗? 我推测你看的那篇好像在讲"本来顾客就该迟到 像我和客户约也都常迟到 店家应该多请几个人打电话到我接为止 " 请问你看的这篇在哪里啊?你为什么不到那边回文 要回在这里呢??

店家只是要保留对“不准时”的人一点权力再者台湾人喜欢先订到时候在看看不认为店家当天跟您确认有何不妥最后提早付订金不失为一个好想法但是如果你爽约，店家要还你钱吗？提早的现金流恐怕会徒增一些困扰

我也觉得"确认"没啥不妥 但"想和你确认但三次错过"就当作你打算失约了"说不过去 原文中认为不讲理的也是这一点另外我也完全同意"先订定看没出现"这种行为增加商店困扰 但此文根本不是在讨论"不准时或不出现到底对不对"而是说"店家自动片面取消订位"的行为造成更多先订起来反正店家会帮我取消"的不负责行径 下面有篇语重心长的讲起台湾人在日本订饭店失格的行为 会不会正因为被这种自动取消模式养成轻忽订约的意义的习惯呢要打什么失约迟到noshow失格的 我鼓励你再读一次文

我遇过店家说你订的时间没客人，直接来就好啦~还满妙的。

你以为每家店都有神预测可以预测你要订位的时段有多少来客数吗？当然是不可能啊，所以先提前告知十分钟很合理。再者，如果已经预测或感觉到可能会迟到，我会先打电话告知店家，问能不能我预约的时间往后延，宁愿先到而不要迟到，不要把店家给你的方便当随便好嘛

那是他的店，规定想怎样订是他家的事，难道你嫌别人衣服穿的难看也要管吗？

这什么鬼逻辑订了就到好吗？电话不通你家的事，确定要吃不会在跟餐厅确认吗？跟朋友借手机很困难吗，餐厅打电话给你不通，你是有多知名让店家觉得你一定到？

自私自利，不想准时又要店家保留位置。

如果是非热门店家，你大可直接现场去啊......既然预约了，就代表你有守时的义务，若计划赶不上变化，店家有权利将位子释出，或迟到之后再现场排，这是个互相的机制，就算是非热门店家也是一样，店家只是先把话说在前头，并无不妥不懂迟到的人为什么会说自己是优质不放鸟的客人，对店家来说你就是没在时间内出现，守时是基本做人的态度，我不知道原po跟不熟的朋友吃饭约时间，等多久会开始不耐烦？

我不认为准时到是少数

想劝正妹快逃...你怪怪的，自己订位标准时到怪餐厅看电影可以关静音不用关机吧，你是几岁？

跟他认真就输了～ 愿意付订金不愿意当天主动电话确认？你觉得两通订位电话确认麻烦 还是电话+转帐+确认麻烦？ 呵店家就是要滤掉你这种的啊 会打电话却不接电话的"好"客人

觉得准时到的人少难道是因为...

时间观念差，怪店家？

我是觉得既然你自己"约"了这个时间，准时到不就是应该的吗？

楼上 原PO的人生有各种"意外"能让他迟到 别这样～EX 约妹看电影吃饭 妹迟到时间不可预测

神逻辑