店名：好汉庄瓮子鸡
地址：桃园市中坜区环中东路569号
电话：03-461-7186
营业时间：略
试吃时间：2015 年/ 10 月
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/112353772
=====我是分隔线======
台北最近吹起主题餐厅风，从拉拉熊、Kumamon、Kitty 、丑比头到愤怒鸟，近期甚至又
在新竹开了查理布朗咖啡，
主题餐厅的盛起，说明了现在的餐厅除了美味之外，还要有梗、有特色。
今天介绍这家桃园中坜的好汉庄瓮子鸡，不以卡通人物吸睛，独树一格的以功夫为主题，
是不是很有特色？
讲到功夫，近代最传奇的莫过李小龙了，老实说李小龙电影已经不是我这年代，以前还真
是久仰大名但细节所知不多。
直到前几年看了‘李小龙传奇’后又去网络查了些资料，才发现这家伙根本外星人啊啊啊
，强到不像话！
店里四处都能看到李小龙的身影，我想老板应该是个李小龙迷无误。
好励志的一句话，都让我想到安西教练了 (误
店里环境宽敞而明亮，跟一般热炒餐厅其实有相当大的不同
各区的隔间墙也都有巧思，仿佛来到藏经阁一样，不过葵花宝典跟辟邪剑谱我就不练了
.........
相信眼尖的朋友在前面的环景图已经发现了这柜，甚至还有木人桩，原来不是摆饰，而是
可以出借的道具服
这也太有梗了XDDDDD
先前在台北有去过一家能提供韩服出借拍照的韩金馆，但需要是寿星身份，
好汉庄这边的出借规则很简单，都在照片上了，是不是很有梗 XDDDD
除了三款功夫套装之外，甚至连面具都有，都让我想起几年前拍摄的功夫主题创作了XD
虽然主题功夫很有梗，但餐厅重点还是餐点，自然该来看下主打的瓮仔鸡
主厨得意的拿出亲手现烤瓮仔鸡，看的我都饿了起来....
好汉庄采用龙眼木窑烤，除了成本远较电烤炉高之外，鸡肉也多了龙眼木特殊的香气，
其实还没吃到，光闻到窑炉的香气就让人食指大动了。
每只瓮子鸡下面都有个滴盘，整只的精华就在这边，
烤过的鸡滴出的鸡油、鸡汁全收集起来，还配上洋葱，这当沾汁或者炒菜都超级赞！
店外头也有一橱活鲈鱼，从水的干净程度不难看出对于食材的坚持，让我更期待等下要上
桌的餐点。
我挺喜欢这个概念，把新鲜的食材放出来让大家看，除了厨房透明之外，让原料也很透明
，这点大推！
菜单
兰阳粉肝
口感软嫩，配饭或者下酒都不错
托掌温泉空心菜
食材新鲜真的怎样炒都好吃，口感吃起来挺为爽脆。
客家米苔目
米苔目偏粗，口感比我预期的Q弹好多，且是很自然的Q弹，个人很喜欢这道，吃起来很顺
口。
黄金窑烤鸡
今天的重头戏登场了！！
这东西自然是要刚出炉趁热吃，但大家都有刚出炉很热很烫手的经验吧？
店家除了提供一般手扒鸡使用的塑胶手套之外，还贴心的附上棉质手套，戴两层再来剥鸡
自然不会烫，这点大推！
其实剥起来很快，2~3分钟左右就搞定了，瓮子鸡的皮非常酥脆，透著龙眼木窑烤特殊的
香气，
肉质厚实好吃，鸡胸肉的部份建议沾著洋葱鸡汁来吃，有皮的部份则建议直接沾胡椒盐，
个人超喜欢！
乌来珠葱
珠葱新鲜软嫩，清新的气味，却没有一般葱的呛辣味，香甜爽口。
鱼干糯米椒
糯米椒干炒挺配饭的，吃了瓮子鸡刚好连配青菜，既养生健康也不会让整餐吃起来过于油
腻。
盐酥水库溪虾
溪虾炸的非常酥脆，重点是虾子刺刺的部位处理的很好，吃起来爽口酥脆也不油腻
这边也要大推下这边的果汁，都是现榨现打的，喝起来自然健康。
今天超丰盛的午餐XD
清蒸山泉鲈鱼
不得不夸下这尾鲈鱼，吃起来新鲜没土味，鱼肉蒸的刚好，好不好吃我想照片会说话XD
川味豆鱼
这道也挺特别，不是鱼的鱼。
从外型来看我以为是类似炸豆腐、炸鸡卷之类的菜色，但入口才发现是凉菜！
使用豆芽菜，豆腐皮制作而成，吃起来非常爽口
佛山养生菇汤
这天外头还颇热，这锅汤本来没啥人动，没想到舀来喝倒是超意外的好喝，汤头清爽中带
著些许中药味，刚好解去整顿饭的油腻
除了来这用餐外，这边也有不少店家私房的伴手礼选择，有豆腐乳，XO酱、珍珠泡芙、咖
啡梅、轻乳酪蛋糕等
如果来桃园玩，用餐完还顺便能买些伴手礼回去分送朋友，真的挺方便的。
最后不免也带了只瓮仔鸡回家，这个我真的颇喜欢，外带的包装里也同样附上手套很方便
。
店家位于桃园中坜环中东路跟新中北路附近
后记：
许多景观餐厅、主题餐厅，往往重点都偏向景观跟主题而忽略掉了餐点，
好汉庄不但没有这个问题，且主打自然、健康的食材，这点个人非常喜欢，分享给大家！