餐厅名称：升火依娜
消费时间：2015年/9月
地址：台11线63K处，升火工作室、弥漫咖啡(花莲县丰滨乡港口村1邻27之1号)对面
电话：0917-000-947
营业时间：不确定
每人平均价位：当日四人消费约960元。
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：燻旗鱼、炒芦苇心
有图有真相，燻烤飞鱼、旗鱼好有趣网志版
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跟各位分享此次造访花东一间极具特色的风味小吃 - 升火依娜
升火依娜位于台11线月洞与石梯坪间，靠近石梯坪，
后方是青绿山坡，前方则是广阔大海。
店家以铁皮搭建而成，只有简单的大招牌竖立于路旁，
整个是不经修饰的粗犷原民风格。
店家座位不多，木桌搭配塑胶椅，用餐环境颇为简陋，
随意摆放著厨具及食材，没关系，重要的是特色美食啊~
当天虽没尝到尬金包，但瞧见店家制作过程，有点像是包粽子，
将食材塞入叶中捆好再蒸熟(?)，很有趣，真该不管肚子塞不塞得下，点个来尝尝鲜。
整间店中最令人注目的，莫过于这座简易大炉，底层塞著树干生火，
其间悬吊著大量飞鱼干，下方则是烤旗鱼条，层层叠叠，颇为壮观，
炭火香气加上鱼类鲜香，让人饥肠辘辘、食指大动。
升火依娜的餐点种类并不多，有一半以上以飞鱼为主打，
价格约在50元至250元间不等，汤类只有鲜鱼汤，亦有提供小米酒，一瓶150元。
飞鱼握饭 80元
在尬金包与握饭中犹豫，最后还是决定点了握饭。
握饭现点现作，由原民妈妈手握(戴手套)，将糯米饭加入飞鱼干、鱼松(?)等揉捏，
再拿出竹筒，由月桃叶(?)包著置于竹筒上。
糯米饭软而Q，味道偏淡，隐约尝得出飞鱼松等的鲜味，
单吃有些单调，建议搭配其他重口味餐点较好。
小米酒 150元
酒液呈不透明的淡黄色，酒味明显而甜，带些柠檬清香及微酸，清爽而顺口。
只是我个人喜欢更浓郁些的口感如之前在花莲砂卡礑买的小米汁，
老公倒是比较喜欢这款。
飞鱼卵香肠 100元/2尾(不要问我香肠为什么用尾，菜单就这样写…)
香肠肉Q而飞鱼卵颇多，鲜香弹口，不过稍嫌干而不够多汁。
旗鱼 250元
本来觉得价格偏贵，上桌时的份量倒是极为扎实，
比我们预期的多，价格也显得合理多了。
旗鱼经烟燻后鲜味浓缩，外皮呈焦黄而偏干硬，香味十足，肉质有弹性而扎实，
香浓鲜美，获得我们一致的好评。
飞鱼 100元/单尾
大约因为旗鱼太美味，飞鱼肉质吃来较干而鱼味重，
加上多刺而食用不易，大伙儿皆认为旗鱼较为鲜香美味。
炒芦苇心 200元
份量挺有诚意，口感有些像偏软的剑竹笋，
加入飞鱼辣酱同炒，又香又辣，鲜味十足，口味偏重。
升火依娜餐点的确颇有特色，尤其是燻旗鱼，风味绝妙，非常推荐。
当天另外二至三桌都是由导游带团的陆客，虽是头次造访，对原民风味餐也颇为赞赏，
可见得美食无国界，有兴趣的朋友路经台11线时不妨停下一尝。