餐厅名称：the 8
消费时间：2015年/09月
地址：Avenida de Lisboa, 澳门
电话：(853) 8803 7788
营业时间：
Lunch
11:30 am ~ 2:30 pm
(Mon to Sat)
10:00am ~ 3:00 pm
(Sun & Public Holiday)
Dinner
6:30 pm ~ 10:30 pm
每人平均价位：约300-350 MOP
可否刷卡：Y
推荐菜色：8餐厅特色叉烧包,蓝天使虾金鱼饺,脆皮炸子鸡
有图有真相无露脸XD 部落格连结↓↓
http://loveruei224.pixnet.net/blog/post/133788772
文字好读版
如果要品尝平价米其林料理
来澳门准没错!!!
尤其是中餐!!划算的套餐价格让小资族也可以负担得起唷!
2015年的米其林指南
两家三星餐厅都在新葡京里面
一间是位于高楼层的天巢法国料理(也就是大名鼎鼎的侯布匈拉~)
另一间是位于低楼层的THE EIGHT
如果想要来个摘星之旅的话
可以以新葡京为中心画个圈圈
还可以一起攻略永利酒店里面的米其林餐厅
永利里面也有两间米其林餐厅
二星 京花轩
一星 永利轩
第一次澳门之旅摘了天巢及永利轩
这次两天一夜只排了THE EIGHT
以澳门如此近的距离
加上划算及高级的饭店及米其林餐厅
真的很适合来个周末澳门赌神之旅唷
由于这次澳门行真的很突然(其实是陪弟弟躲教召)
加上澳门的米其林餐厅真的很热门
建议大家可以先上新葡京网站订位才不会到现场吃闭门羹唷
http://www.grandlisboa.com/en/food_and_beverage/index.html
订位成功后会收到一封MAIL
只要熟记你的订位号码到柜台报到就可以拉~~~~
以一样都是中式的餐厅来相比
永利轩整体较明亮(还有一只霸气的飞龙在天)
THE EIGHT走的是奢华路线
从大门一进去就可以感受到尊爵不凡
虽然有订位也是在门外等了一会才入席
刚好遇到一组台湾客人很可爱的告诉我们看到MENU上有8的点一轮就对了XDDDDD
但这不是添好运哪 点一轮可能会破产
餐具很高级加上桌面像是珠母贝透出的光泽更增添高雅的风格
入座后服务人员会询问要不要来点饮料
热茶茶资20 有香片乌龙等(金额皆为MOP)
会帮忙回冲及斟茶
也有现打果汁一杯38
个人觉得茶是比较划算拉(大婶心态)另外就是有茶也比较能解腻
点完茶之后就会让你悠悠哉哉地看MENU
有两本MENU一本如下 主要是一些小茶点
另外一本就以大菜为主
招牌脆皮火喃就是在另外一本唷
上菜前先送上开胃小点
由于我们是三个人同行
主要点法就是点一些小点加上一两样肉及蔬菜
整体吃起来真的很饱
这次点的菜单如下:
鲜榨果汁 MOP38
香片茶 MOP60
龙虾小笼包 MOP108
老陈皮鸡汁小笼包 MOP60
8餐厅特色叉烧包 MOP48
春风得意肠粉 MOP60
金牌脆皮火腩 MOP160
脆皮炸子鸡(半只) MOP180
米皇腿丝浸时蔬 MOP140
蓝天使金鱼饺 MOP72
奶茶及燕液椰果杏汁糕 赠送茶点
先从脆皮火腩说起
主要让三层肉的皮处理到酥脆
搭配下层微肥的肉
口感脆脆软软的............
然后剧情急转直下
请在五到十分钟肉还是烧烫的时候赶紧服用完毕
这道菜让我们全家无言了约五分钟
我还独排众议硬点了这道差点被拖出去打
猪(骚)味很浓
一入口就知有没有 生前是只骚货来着
MAYBE有人说这就是肉的原味
我只能说抱歉 下次会谨慎的躲开这道菜= =(想到还会发抖)
这次点了两笼不同口味的小笼包
一个是龙虾
(本来要点蟹肉 服务人员说蟹肉没了要不要改点龙虾 付钱才发现囧囧DER贵了那么多)
另一个是老陈皮鸡汁
小笼包表现得中规中矩 也够JUICY
三个人点两笼其实很刚好
唯一就是老陈皮我实在吃不惯小笼包里放陈皮
有种微妙的感觉
想要在台湾体会看看这微妙感
带一包陈皮到鼎泰※配小笼包
就会有同样的感觉(被殴)
主要是真的吃不太惯 但口味很特别 想尝鲜的人还是可以试试
再来就是我思思念念在电脑前爬文尖叫的
8餐厅特色叉烧包
叉烧包似乎还有脆皮可以选择
点菜时还跟服务人员再次确认是小刺猬没错吧(=//////=)
我一向很喜欢吃港式的叉烧包
甜甜咸咸的很合我这个蚂蚁人的口味(本人可是去永利轩嗑掉了一整份的雪影烧餐包)
加上小刺猬超可爱造型
虽然我对8餐厅的满意度不及永利轩
但我想我愿意为了它在访一次THE EIGHT
会让人少女心大开呀~~~
春风得意肠粉是之前看人家食记推荐的
由于这次主要都是肉类跟海鲜的口味
点了这个"看起来"比较清淡一点的肠粉平衡一下
虽然样貌平平
但是分量惊人 还好我们是三个分食.....
弟弟对这道颇有好评
由于之前在永利轩吃的脆皮鸡经验很美好
不免俗地在这里也点了半只尝鲜
一样皮脆肉多汁
再给我一次机会我应该只点这道即可
我不应该贪心点金牌脆皮火喃(还是单纯我比较衰 吃到了骚猪?)
吃到脆皮鸡时其实已经满饱的
但THE EIGHT必点这道-蓝天使虾金鱼饺上桌时
眼睛为之一亮
太可爱了啊啊啊啊啊啊啊啊啊(地上打滚)
小金鱼肥肥胖胖的 让人舍不得吃!!!!!
整个好像在蒸笼游泳啊
一上桌大家都露出妈妈的微笑啊
最后出外人还是要摄取蔬菜
尤其在这种大鱼大肉的万恶之旅
我很喜欢这道菜的处理
下面的米汤味道很浓郁
加上上面微苦的青菜(没记错应该是芥蓝?)
吃的时候连米汤一起舀入碗中
让米汤巴在青菜上
好好味~~~~~~
整体很清爽不油腻很适合当收尾的菜
还好是青菜收尾
如果是脆皮火喃我大概就爆炸了(有完没完一直攻击它)
最后赠送的甜点是
甜到疑似翻倒糖的奶茶加上浓郁燕窝杏仁糕
杏仁糕杏仁味道非常浓郁有如浓缩
怕杏仁味道的人应该会崩溃
但实际上逼人崩溃的是约莫浓缩三倍的超甜奶茶
蚂蚁人也无法服用= ="
最后结帐金额是1018.6 MOP
跟我原本预估差不多
一个人大概一千到一千五台币预算 其实吃很撑唷
短评:
整体来说8餐厅 走奢华路线
虽然中午吃起来不会像晚上都是大菜那么贵
毕竟是三颗星星的餐厅价格还是不若一般茶餐厅实惠
比较起来我比较偏好永利轩 CP值较高(但是星星有差 永利轩一星 8餐厅三星)
但以用餐环境来说8餐厅舒服安静多了
永利轩中午人潮之多 老实说还满吵的
(如果都点小点应该会更省一点)