[食记] 花莲 吉安 庄太太家常现炒小吃

楼主: sunlamp (阿华田半糖)   2015-10-06 14:18:46
  消费时间:104 年 10 月
  餐厅名称:庄太太 家常现炒小吃
  地  址:花莲县吉安乡荳兰一街14号
  营业时间:11:30 ~ 14:00 17:30~20:30
  每人平均价位:260元
  
图文好读版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/433238159
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  这次要介绍的是庄太太小吃,在豆兰桥旁
  几年前来吃的时候只有一间店面
  这次来旁边又多了一间可以容纳更多人数的位置
  只是附近不是这么好停车,千万不要挡到邻居的出路口喔
  这里没有菜单,完全就是看着店门口的透明冰箱点菜
  或是请老板配菜也可以,但是一定要先跟她们说预算喔
  土鸡肉好香好油好好吃
  肉质很鲜嫩,有用盐水淋过更增添咸香味
  份量的部分可以按著预算切,看要前段还是后段都可以
  芦笋炒花枝也是香气十足
  完全可以吃到食物本身的味道
  而且都芦笋和花枝都很嫩
  加上蒜头的香气也有爆出来
  颜色也配的很丰富,好吃阿
  来这里吃饭之前就有先上网做功课
  煎鱼是庄太太的招牌,一定要点的
  虽然这条鱼要价$350元
  但是看在网络大力推荐之下,眼睛一眨,还是给他点下去
  果真名不虚传无敌好吃
  鱼皮非常的香酥薄脆,鱼肉鲜美细致
  表面有一点盐巴调味,旁边的柠檬根本来不及挤
  这条鱼就被吃光光了
  只能跟你说 !!
  来庄太太,煎鱼必点
  老板有说,这里的鱼都是海鱼,是一条一条钓上来的
  所以每天的种类都会不一样,要点之前价钱一定要问清楚喔
  这道小卷是老板推荐的
  本来还想说阿不就是烫小卷,到哪里都吃的到
  老板笑笑的说,这里的小卷是有蛋的
  用三杯的做法非常好吃
  听到有蛋,三杯立马就说来一份吧
  三杯小卷一上来这香气吃个2碗饭一定没问题啦
  调味非常好,九层塔,葱,姜,蒜的味道完全融合在一起,不会过咸
  小卷的Q度刚刚好,三杯的味道也都有进去
  这道菜也是惊呼全场 !!
  炒空心菜也很好吃,应该是用猪油炒的,有种莫名的熟悉香气
  野生蛤蛎炒芹菜也是老板推荐的
  因为老板说这不常见,很久没有看到了
  不囉唆,来一份
  芹菜很香,蛤蛎很鲜,汤汁很下饭
  算是好吃的一道菜
  店面其实还满不起眼的
  整体的味道真的很不错,还带点妈妈的味道
  我们8个人这一餐吃下来是1810元,每人大约$260元
  价钱还算可以,肚子刚刚好饱

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