【高雄】推！地中海美味～imma Israeli Restaurant
高雄市三民区明贤街86号 AM11-PM10 周二公休 (07)359-1976
消费时间：2015/10
诚心推荐图文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/61779436
imma，希伯来文的“母亲”，2009年落脚府城
由来自以色列的Nissim及Atzmon共同经营
创业初期以烘焙为主，致力于在离家乡半个地球远的台湾分享代代相传的犹太家庭传统滋
味
近两年更将触角烘焙延伸至以色列地中海料理
三年前造访，对烘焙品项印象极佳
带给友人当伴手礼的肉桂卷更是被额乐到不行
春末夏初，听友人说imma分店落脚河堤社区，自此时时发篓店家脸书
八月起，脸书就一直soon soon soon，soon到9/29才开幕…well…
河堤社区向来是餐饮激战区，三小步五大步就是一家咖啡馆要不就是早午餐
imma择此落脚，想必已做好相当的准备
位于三角窗的弧形店面，招牌的玫瑰花样不变，但更精致、更优雅，期待欲发高涨
不夸张，入门的摸门特差点没大叫出声，也太犯规了吧imma！
缤纷的色调，讲究的异国摆设，加上巧妙规划出的拱门型区隔
元素众多却不纷乱，映着清朗的日光，太令人喜爱
imma的细节，从空间到料理到菜单都毫不马虎
厚厚一本的精美菜单，套句友人的话，多到都懒得拍了（噗）
放几张做代表，基本上主餐在三、四百元之间，可加价89、129、169元升级套餐
饮品单点约百元，甜点则是150元上下
B、C套餐含汤、饮料、甜点，算盘打打，根本超值
（imma特制蔬菜汤）
imma特制蔬菜汤以丰富菜蔬加上特调香料，融合出清爽而余韵无穷的好味道
最大亮点是酥烤口袋面包，强烈建议分几阶段食用
甫登场时，pita尚未吸饱汤汁，吃它的脆口
吸收精华后，吃它入口即化又带点咀嚼的劲道
光是为了它加点套餐，就很值得
（海法香烤鸡肉Shakshuka，360元）
以熬煮五小时的蕃茄为基底，搭配各式菜蔬及独门香料
添加些许橄榄油、自制青酱、酸奶，再打颗蛋，就是shakshuka的基本面貌
肉食部分注文了工作人员推荐的海法烤鸡
随喜好抹上柔滑的鹰嘴豆泥、清爽微酸的酸奶亦或是鲜味十足的茄子酱
搭配新鲜的黄瓜、蕃茄、高丽菜丁，再豪迈地加入shakshuka及海法烤鸡
voilà！好吃的口袋饼shakshuka登场啦
一定要提的是口袋饼超！威！
咬开尽是浓郁麦香，好好粗啊啊啊啊啊（双手捧颊）
即便不加佐料、不告pita，shakshuka单吃就很美味
酸甜浓郁，口味虽重啊尝来却毫无负担
pita完食后，shakshuka约莫剩半锅，仍轻松砍救，一片蛋糕（拨浏海）
（雅法香料羊肉希腊甜椒炖饭，360元）
哇哈哈哈甜椒上叉了一支刀这画面太有梗实在点对了（用力拍大腿）
拍照完毕，工作人员会帮忙“杀”甜椒
俐落地几刀后，甜椒绽放成美丽花朵
忍不住再说一次这道菜真的很有梗
吸饱香料及甜椒清甜的米饭，香辣够味，润泽度正好，根本停不了口
衬著入口即化的甜椒果肉，层次丰富
还有这羊肉啊啊啊也要给个赞！
肉味十足，辛香鲜明
有种啊啊啊原来羊肉也可以这么威的惊艳（推出大拇指）
（苹果塔佐香草冰淇淋，单点150元）
苹果塔一上桌，挫一下，实在是份量不小
深怕被shakshuka及甜椒炖饭喂得饱饱饱的胃已没有空间
幸好菠萝酥皮香浓，苹果片脆口，涮嘴到不行，就是甜蜜指数高了点
诚心推荐给不怕肉桂的小蚂蚁们
（希腊冰饮，单点100元）
imma有款台湾少见的土耳其咖啡，不滤渣的浓重口味是其特色
友人正巧看过食尚玩家介绍过，说它“很特别”，well…
想尝鲜的朋友建议一试，不过我俩在工作人员的推荐下选了希腊冰饮这样（噗）
调和了芒果及蔓越莓的希腊冰饮，浓郁酸甜，跟苹果塔意外合拍
完食心得：
没什么好说了啊这imma！
环境美，气氛佳，老板热情，工作人员贴心，重点是东西好～～～吃到翻过去
不用花大把银子出国寻觅，轻轻松松就能享受以色列直送的美好
划算，实在太划算！（盖章认证无误）