餐厅名称：水上鲜美食楼
消费时间：104年7月
地址：新北市新店区民权路108号
电话：02 2917 7975
营业时间：11:00–14:00, 17:00–04:00
(星期天到凌晨两点)
每人平均价位：200~400
网志多图版 内有菜单
http://saliha.pixnet.net/blog/post/437258362
话说这间水上鲜热炒，
因为离我家很近，加上价格实在又好吃，
所以数不清我到底来吃过几次了，哈哈哈，
以前店面在大坪林捷运站附近，常常客满，外面也常有人在排队，
所以有时候我们会去店里吃，但也很常外带回家吃，
现在店面则已搬到离捷运站较远的民权路附近，
而这篇就要来讲讲搬店后的食记
水上鲜搬家好一阵子了，但直到前阵子我才跟朋友们来吃，
搬家后的用餐空间变大好多，
以前在捷运站附近，店小人又多，常常面临没位子的窘境，
现在到处都是座位，空间宽阔，
不过这间店有个好处，就是可以订位喔～～～
以前用餐前都会先订位，不然都要排队等好久，
是说新的店面座位那么多，好像也不太需要特别订位
这天是假日中午来用餐的，虽然当时没有客满，
但因为我晚上较少经过这一带，不敢确定晚上是否有客满的状况，
如果假日晚间来用餐，担心的人还是先订个位比较保险囉～
白饭是免费无限享用的～～
但有时候饭的口感会有点烂烂软软的
水上鲜的菜单，
跟之前比起来，不少菜色都贵了10-30元，
不过100元的菜色还是挺多的，就算涨价，整体看起来的价格也很合理
特别叮咛一点：
这里的食物常常很辣，
不吃辣一定要记得在菜单上备注！
炒青菜$60
炒青菜在水上鲜是必点菜色，
因为这里味道大都偏重，需要一点清爽的滋味来平衡一下，
除了高丽菜，也有其他时令蔬菜可选择，
不过我们大都是点高丽菜，
很喜欢这里拌入大量的蒜来清炒，清香爽口！
炒山苏$100
炒山苏100元算蛮便宜的，
之前在山产餐厅用餐，山苏常要150~200元一盘，
水上鲜不仅份量多，还加了些香菇、肉丝等佐料，
配上豆鼓跟树果，味道丰富
盐酥龙珠$100
盐酥龙珠是我每次来吃必点的菜色，
其实水上鲜的龙珠口感普普，略软了点，
但我很爱盘内大量的碎蒜、葱花与花生，单吃也好、拌饭也好，
以胡椒盐拌炒，怎样吃都很下饭！！邪恶的一道，哈哈
炸冰淇淋$100
这道是我第一次在水上鲜吃，那天朋友点了这个，
我心里嘀咕：“这家伙又点了怪东西”
虽不是说炸冰淇淋本身有问题，但我很少在热炒店点炸物，
因为过去的例子常常显示...热炒店的炸物是地雷.....
而且总觉得这道点心很饱耶，吃完热炒真的还吃得下吗= =
我们有在菜单上写了后上，店家好像没看到，硬生生的还是在中间时段就送来了，
我们四人只好面面相觑，不吃又很怕融化，所以还是硬著头皮先吃，
其实这个炸的比我想像中的漂亮，无论是表皮或是颜色形状，看上去都很可口，
吃起来也不如我预期的那般油腻浓甜，算是还不错吃，
不过完全感受不出来里面有冰淇淋，
的确中心是有点甜甜的，但那味道实在太稀太淡，
充其量也就是夹了一点点挫冰的炸面包，
如果对冰淇淋很要求的人，建议慎点！
三杯杏鲍菇$130
三杯跟铁板系列也是我常在水上鲜避开的餐点XDD
以前点过几次，因为里头洋葱、九层塔一类的配菜太多，主菜反而少了，
所以吃过几次后我就不太点这两类东西了，
这天因为有一位友人吃素，就点了份三杯杏鲍菇，
其实杏鲍菇还不错哩，虽然还是常常把里头的姜跟菇搞混，
但份量来说已经算不错了～味道浓淡也很中规中矩
荫豉蚵$100
其实我比较爱点的是蒜泥蚵(超级下饭阿阿阿)，
不过因为今天点了蒜泥虾，蚵仔就换个口味吃吃，
以100元来说，豆腐跟蚵仔份量都很令人满意，
咸度普普，只有一点点辣，拌入饭中很合适，
不过缺点是今天的蚵仔壳没弄干净，口感扣了点分
炒蛤蜊$100
这也是爱点菜色之一，蛤蜊还不少哩～～
而且水上鲜的蛤肉都不会炒得太干瘪，味道有点鲜咸
四季肥肠酥$100
很爱，但偶尔会点的菜色，
为什么很爱却又偶尔才点？
因为水上鲜盐酥类的味道都差不多，不想在口味上撞菜～
喜爱的原因则是这道菜又清爽又下饭，
味道上是偏咸的胡椒盐味，葱花跟碎蒜极度下饭，
但四季豆却带汁爽口，中和了些重口味的感觉，
另外就是虽然肥肠份量不多，但咬起来蓬松又酥，常让我意犹未尽
咸蛋鲜笋$100
这是最近新爱上的菜色，
在众多重口味的热炒里它真是一股清流阿　哈哈哈哈，
根据水上鲜一贯重咸重辣的风格，
这道的咸蛋却不怎么咸！？跟竹笋很融洽平和的搭配，
整道菜鲜甜可口，那淡淡的笋甜真是迷死我了，
所以我就爱上它啦～后来就变成常备菜色
客家小炒$100
水上鲜标准又油又咸又辣的一道，
但10次用餐中我大概有6次会点，
有时候就想来点辣味，冲击一下其他菜的咸味XD
不过我也有吃过这间店清淡版的客家小炒，
特别跟店员提醒绝对不要辣就好，
但吃过清淡版的，好像又会觉得辣的似乎更有味道
(所以看其他点的菜色口味偏哪类再做调整囉)
蒜泥虾$100
这道菜是第一次点，水上鲜上菜的很快，尽管在我外带时，等待时间也不会太久，
不过这道蒜泥虾大概点菜后40分才送上来，店员说是功夫菜，
原本我们在猜什么虾子要弄那么久，没想到是虾子与蒜泥铺在豆腐上去蒸，
让我想起“射雕”里黄蓉弄给洪七公的“二十四桥明月夜”，
当然没那么精致啦，不过也算一种吃不到的安慰心态嘛，哈哈
(自我幻想ing)
真的要很入味的话，这样可能不够，
豆腐吃起来仅有点蒜味跟酱油甜味，但虾子很大只倒是真的
以上菜色都是某一天我跟友人共四人去吃的，
点这样真的太多了阿阿阿阿，超级饱到炸，
下面顺带举其他几道菜的心得，不过都是搬家前吃的，现在怎样我不知道，
纯给大家参考参考囉～
>>姜丝大肠：点过一两次就不点了，因为实在太酸，
连我超爱姜丝大肠的人都无法接受
>>炒牛肉：空心菜跟牛肉丝的组合，重口味，牛肉太软
>>五更肠旺：超辣
>>炒箭笋：好吃但好辣
>>蒜泥蚵：满满的蒜，蚵仔有用太白粉裹，很嫩，超级下饭！！