餐厅名称：台北国宾饭店 A CUT STEAKHOUSE
消费时间：2015年/10月1日
地址：台北市中山北路二段63号地下一楼
电话：02-2571-0389
营业时间：午11:30-15:00 晚18:00-22:30
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：美国极黑金牌和牛-肋眼
无音乐图文版：http://marklovevera.pixnet.net/blog/post/306721383
官网：http://www.acut.com/#/intro
为了庆祝迷儿生日，宝奇绞尽脑汁，原本不想花太多钱，却吃了这辈子最贵的一餐。真的
是意外总在计画之外。国宾饭店的A CUT 一直都是宝迷心中高档牛排料理的指标之一。原
本在尝过邓师傅台北数家店之后，一时之间不知该何去何从，一开始宝奇属意去亚都丽致
的巴黎厅1930尝尝，但后来想想，晚餐吃下来要八千，以初次探访来说，这风险似乎挺大
，一直到迷儿生日当天晚上七点多，才铁了心打去A CUT 定位。
国宾楼下可以停车，用餐可抵三小时停车费，开车去相当方便。A CUT 在地下一楼，进
到LOBBY还需下个楼梯才会抵达餐厅。
到达时已八点半，客人都集中在中央另一处，其余处已净空。
A CUT是开放式厨房，可以直接看到料理状况。
有开放式包厢的座位，但因为里面很暗，所以坐在开放式的桌子也能感受到足够的隐私。
来之前有在官方网站上研究过菜单，但实际看到的时候心里还是有点小惊慌阿~~。
在这边要跟看倌解释，如果看第一页的两人套餐，几乎都是万把来块，乍看宝奇也不知
道该如何下手，后来在热心的服务员解说后，宝奇迷儿才如释重负，原来只要在后面单
点菜单当中选一个主菜，另外加1200就可以升级成套餐，当然你也可以只单点主菜，或
是单点一块牛排share然后加点两份套餐。
这次宝迷点的是美国极黑金牌和牛-肋眼 340g 5498$，搭配两份套餐(+2400$)。
这次没有冲动地先吃面包，可惜没试到佐面包的奶油，面包有水准，我想搭上奶油应该
是锦上添花。
点了两杯单杯红酒来佐餐，水准都很不错。一杯是智利红酒，偏甜，适合迷儿。
一杯是意大利红酒，圆润顺口，适合宝奇。
有点小小诟病的是这么高级的餐厅，红酒杯却如此普通，视觉上无法得到满足。
前菜一，由明虾搭上燻茄、樱花虾脆饼、水芹及香甜抹鬼辣椒酱。虾肉饱满爽口，调味适
中，表现尚可。
前菜二，鸭肝搭上密煮水蜜桃、榛果及蜂蜜酸辣酱。鸭肝入口即化，香气四溢，回味无穷
，吃完宝迷二人赞不绝口，直呼正点。
前菜用完，来祝老婆生日快乐。
由慢炒蘑菇熬煮而成的蘑菇卡布奇诺汤，口感浓郁但不腻，十分好喝。
恰恰沙拉，季节时蔬、藜麦、起司、杏仁、乡村酱，清爽开胃。
搭配牛排有四种不同的盐，法国盐之花、西班牙燻盐、喜马拉雅岩盐及夏威夷竹叶盐。
今天主角，美国极黑金牌和牛-肋眼，右半部比较小的两块是上盖部位，就是俗称的老饕牛部位，估计等级跟之前那块在dannny & company 4200套餐加880升级的美国和牛老饕差不多。油花丰富，入口即化!完全是迷儿的最爱!味觉愚钝的宝奇实在无法评论高低，总之能吃到这种牛肉就是福气，"美国和牛老饕"六个字无时无刻都在提醒宝迷二人要懂得惜福，感谢老天爷啊 !!
炒嫩菇，个人觉得比TC 的好吃，TC的有些焦味。
薯泥相当绵密，吃到已经很饱了还是硬吃完，实在美味。
饭后甜点一，招牌伯利兹奶酒舒芙蕾，柠檬切洛酒冰淇淋‧香草牛奶泡泡
饭后甜点二，栗子白朗峰:栗子费南雪‧柑橘雪酪‧栗子挤酱
另外还有附上配饮料的小点，小蛋糕好吃，白色棉花糖就挺逊的，呵呵。
他们家的奶茶香气十足，微甜不腻，又有奶味，非常好喝!如果不是因为太饱，应该两下
就喝完。
送给寿星的生日蛋糕，很有诚意喔，最后带着祝福与满足，结束这次庆生。整体评价除
了价格偏高之外，其余都算水准之上，能在竞争如此激烈的高档牛排馆中屹立不摇，
想必有其独特之处。以服务来说宝迷相当满意，接待我们这组如此晚到的客人，服务人员
始终笑脸迎人且耐心十足，桌上水杯也从未空过。环境典雅不华丽，但感觉隐密感十足
，因为有些暗，所以彼此之间不会互相打扰。餐点品质当人不用多说，其实像宝迷这种
小鸟胃，可以针对牛肉做重点攻击，下一次希望能再访A CUT，针对鸭肝跟牛肉好好再深
入体验一番。
最后附上寿星下午在阳明山好样秘境骑木马的照片，A CUT 没木马，别去找喔。
亲爱的老婆，生日快乐，爱妳喔!!