餐厅名称：出一张嘴 Just Eat
消费时间：2015年/9月
地址：台北市松山区市民大道四段175号
电话：(02) 2578-7248
营业时间：12:00~01:00
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/09/just-eat.html
木碳直火烤出的肉，就是特别好吃。自己烤肉，一定是用木碳生火，何况在烧肉店吃烤肉。
不算单点烧肉，市民大道上的几间日式吃到饱烧肉店，出一张嘴是自己造访次数最多的。
没有过多的花俏餐点，就是纯吃烧肉，今年中秋烤肉的第一摊，就决定是从出一张嘴开始。
出一张嘴市民店用餐限时两个小时，90分钟到会来询问包含甜点的最后点餐。
店内每桌的位子都不大，算是拥挤，如果2到4个人来，有一半位子是需要与别组并桌坐，
建议在订位时指定要坐独立的一张桌，省得拿饮料、酱料和甜点走动的让位麻烦。
火炉用的是木碳烤肉，架高放在桌上，炭火炉上头的抽风机，还附一盏灯，方便照明。
畅饮饮料
出一张嘴也可以算是火烤两吃，如果不吃火锅，火锅可以换成无限畅饮的饮料，
这也是比较多人选的方案。饮料包含稀释的罐头柳丁汁，和玻璃瓶汽水。
牛舌、牛五花、牛肋条、猪颈肉
牛舌异常的肥，黄油还没烤前就相当明显，一放上烤炉，更是不得了，占了三分之一面积。
牛五花本身就是肥，但也是最嫩的，淋点照烧酱，放上烤炉，火焰气宇轩昂地冲上了天。
放上炉后翻一次面，大约烤至五分熟，几乎是不用等待肉熟，15秒不到，马上就能吃。
猪颈肉烤到外层微焦，呈金黄色最好，外酥内嫩的口感，那是最佳的状态，连续点了三份。
沙朗牛、骰子菲力、厚切牛排、无骨鸡腿肉
无骨鸡腿肉还带有鸡皮，在炭火烤网上翻个几圈后，便是油脆，与嫩鸡肉搭配，满好吃的。
厚切牛排烤得差不多快熟，店员会帮忙剪成块状方便吃，与其它肉比，肉质是普通了些。
牛小排
牛小排一片切得不小，稍微烤至出水，便翻一面，五至七分熟，最佳食用熟度。
花枝
出一张嘴的厚切花枝稍微先用酱汁醃过，撒上五香味粉，虽然已没什么鲜味，但口感弹牙。
麻辣鸭血
麻辣鸭血是现煮的，一人一块，要等得稍微久一点才会上菜，大概是10至15分钟。
差不多就是夜市等级的麻辣鸭血，只是没什么辣度。鸭血煮到吸饱汤汁，咬下后汁水挺多。
日式牛肉泡饭
原本以为泡饭只是小碗，没想到端上桌，竟是用大碗公来装，份量差不多是正常一餐的量。
汤水有点多，是不难吃，只是吃下这碗牛肉泡饭，大概桌上那炉烧肉，再也碰不动了。
棉花糖、麻吉
棉花糖是要自己串的，店员会给一小盆棉花糖，和一人一只长竹签，自己串、自己烤。
日式麻糬仅有花生糖粉当佐料，没有附炼乳，吃著只沾花生粉的麻吉，觉得就是少了一味。
出一张嘴是台北价位与品质较适中且合理的烧肉吃到饱，只是服务得有些仓促，非常赶。
肉的品质还算过意的去，肉想吃好一点，就去牛角，价钱想再便宜点，就去附近的九斤二。
两小时的用餐时间，哪够聊。步出餐厅，沿着市民大道走一小段，去庄头豆花担再续话题。
胖大叔 : ★★★☆☆