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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] Ten屋 好吃烧 ～寿星当月100
时间: Wed Sep 23 22:28:05 2015
[新竹] Ten屋 好吃烧 文字烧 ～寿星当月餐点100元，比5折还划算！
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42877472
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消费时间：２０１５／０８
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看日剧，很常看到剧中人物在吃文字烧、广岛烧，感觉很好吃的样子。
台湾有引进，品牌还不少。
Ten屋新竹站前店是2013年底开幕的，开幕时餐点大致分：
（大阪）好吃烧、铁板烧、（广岛）广岛烧、（横滨）摩登烧、
（东京）文字烧、伊太利饭文字烧、铁板烧面、赞歧烧乌龙
后来陆续多了一些新菜色。（主餐价位约在：160～370元。）
有挂地区名的是：（京都）蓬蓬烧、（北海道）洋芋烧。
其实那么多名称与餐点选择，让初次尝试这类型餐点的我有些眼花撩乱。
（菜单请看粉丝页相片。）
比较熟悉的是算是有加炒面的广岛烧，至于其他就得吃看看囉！
Ten屋新竹站前店是位于远传大楼四楼。
可搭远传门市内的电梯到四楼，也可从SOGO对面、星巴克旁楼梯走上。
用餐前，可在楼下或到店面前参考菜单。
双人以上用餐，可以直接点多人套餐。
不过其实无论是好吃烧还是广岛烧，都是比较容易腻的食物。
若点套餐，虽然总价有优惠，不过有可能根本吃不完。
Ten屋有每人限点一样餐点的低消。
虽然饮料、甜点不算低消，不过沙拉、前菜等较不油腻的餐点应该算吧！
这样看来，还是有人点主餐、有人点其他，再来分享会比较好。
Ten屋新竹站前店有专属的寿星优惠。
是当月寿星，单点任何$250以下餐点，通通只要$100。
（是说，除了单点及多人套餐，Ten屋也无单人套餐啊！）
ＰＳ：
寿星优惠是去年十月看到立牌，今年一月粉丝页上也有公告。
立牌不一定有摆出，但优惠八月时还有，不确定延续到何时。
故若想使用优惠，还是请在用餐前确认喔！
延伸阅读 ：{综合} 寿星我最大 ～收集各项生日优惠
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128485
Ten屋的餐点有些是师傅在桌前直接做给客人看，如好吃烧。
有些是在厨房做好才挪至桌上铁板，如广岛烧。
两者要等候的时间其实差不多，只是前者可以观赏师傅的桌边料理功夫。
因会在桌上铁板直接料理，故桌上油、酱油、海苔粉、柴鱼粉，一应俱全。
师傅洒海苔粉及柴鱼粉时，会询问是否介意，辣椒酱则是不会使用到。
最后收尾的美乃滋则是原味、蒜味、辣味、黄芥末、绿芥末，五选二。
师傅挤完后，会将美乃滋留在桌上让客人自行添加。
嗯～不爱美乃滋，已经请师傅手下留情，当然就没再加囉！
不过可能是餐点调味本就重，选的蒜味与辣味，其实感受都没很深，-.-。
嗜辣的我，加了桌上的辣椒酱。
虽滋味有比较好，但它太过湿黏，若可换成辣椒粉，应该会比较好。
这是猪干贝MIX好吃烧（250）。
师傅把好吃烧的基料（大概是：面糊+高丽菜+牛筋）搅匀，放上铁板塑形。
猪肉先放一旁，干贝则煎过后分成小块挪置一旁待用。
干贝先放入好吃烧，之后再把猪肉一片片排上去。
然后就是等候、翻面、等候、翻面、......
师傅（不一定是同一位）会不时地来确认是否可食用。
等确定好吃烧煎好时，再来涂酱油、问加的美乃滋。
最后把好吃烧分切分送至客人的小盘中。
没分完的部分就留在铁板上，留下两只大锅铲给顾客取用。
嗯～本来这张图应该是1/4好吃烧与1/4广岛烧的比对图。
但前一张照片消失了，:p。
牛起司广岛烧（250），起司几乎都溶在其他食材里，没啥特别感受。
广岛烧（下图右）里有炒面，它吃来超有饱足感的。
里头有豆芽，有些豆芽与炒面会煎得有些焦。
好吃烧的面糊与高丽菜（上图左）吃来外酥内软，浅尝颇好吃。
只是干贝的存在感不如猪肉。
两者比较起来，好吃烧比较合我意。
只是两者吃到后来都有点腻，尝鲜可，但无法常访。
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新竹市东区中正路2号4楼 03-5235105
11:00～14:30、17:00～23:00（六、日无午休）
一成服务费 Ten屋-新竹站前店