餐厅名称：izumi by sumi 湶
消费时间：2015年/9月
地址：台北市信义区松仁路101号1楼
电话：02-87805265
营业时间:周二~周日 12:00~15:00 18:00~24:00
平均消费:600
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无音乐图多好读网志版:http://goo.gl/sydzGk
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说到加州寿司卷，
当年是为了吃不惯生食鱼料的美国朋友，
在加州的日本师傅所特别研发的寿司卷法，
现在成为了最夯的流行指标
而且食尚玩家也去拍过了啊　当然要前往朝圣一下
去之前就听说地址正门是很难进去的，
因为店门算是在地址建筑物的背面，
从旁边就可以看到扛棒，
izumi by sumi 湶
正门就是在这里　记得从建筑物后方进入喔
进门可以看到旁边有松树造景
仔细看还有很多名人明星
来这边用餐的照片以及签名留念喔
店内分成两区块
首先是左手边的坐位用餐区
有双人座位　后方则是有舒适沙发
最吸引人的当然就是这棵樱花树啦
食尚玩家　恺乐　永烈就是坐在这棵树下用餐喔
配上特别设计的白色布帘
打灯上去樱花倒影
以及充满和风的纸伞
感觉在这赏个夜樱也不错捏～
右手边则是吧台区
除了一边欣赏料理过程之外
高脚椅有靠背也满舒服的
有发现吗　底下则也是特别设计的细沙和石头舖成步道
后方则是有大尾金鱼柱
以及一间独立沙发包厢
来看菜单　有发现菜单在发亮吗
这点还满贴心的　毕竟沙发区可能灯光比较昏暗
所以有个会亮的菜单也是一种亮点
以加州寿司为主要卖点
寿司卷当然就是主力　可搭配鲑鱼　鲔鱼　酪梨　炸虾　
还有特别的彩虹卷　毛毛虫卷等
单点生鱼片也是ｏｋ的喔
前菜和炸物　还有各国生蠔大比拼！
牛小排　明虾　青甘下巴都点的到
那就先来个沙瓦开场
辣鲔鱼卷　280
看起来就是一般包了鲔鱼的铁火卷翻转版
但其实亮点在顶端紫苏叶和辣油
米饭颗粒分明
咬下感受到海苔和鲔鱼的大块肉感之于
紫苏的清香和辣油提点
让这卷精彩度大大加分
招牌 彩虹卷 400
超大份加州卷 size端上来很惊人
最顶端鱼子细细颗粒
搭配酪梨片 肥嫩油花鲑鱼片
咬开里面则是满满 吃了一口就会觉得很满足的蟹肉丝
小黄瓜带来清脆口感 玉子烧本身味道也很浓厚
一片加州卷要分三口细细品尝 每种食材味道都很清楚
鲑鱼烧 380
可搭配洋葱丝以及金桔享用
鲑鱼肉排选用比较扎实的部位
所以吃起来充满肉感
中秋节要到了 应景吃个
烤筊白笋 200
剖半烤香的美人腿
多汁程度不用说 用看的就知道啦~
明太子大虾 280
大尾虾肉淋上明太子调制的美乃滋
虾肉厚实明太子酱香好适合下饭喔~