[食记] 北投丽禧酒店欧陆餐厅 飨汤氛

楼主: lusi (lusi)   2015-09-21 16:03:20
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餐厅名称:北投丽禧酒店c’est bon欧陆餐厅
消费时间:2015年/9月
地址:台北市北投区幽雅路30号
电话:+886-2-2898-8888
说到北投泡温泉的地方那么多,可是声名远播的几间当然包含北投丽禧酒店,
和三二行馆、加贺屋一样同属住一晚酒店要破万元台币的价格,实在是奢华的享受啊!
有别于三二行馆私人招待所形式的细腻服务、加贺屋的日式风情,
丽禧酒店则是被山林环抱,享受人文与自然交融的亲密。
在酒店官网看见有飨汤氛的活动,趁著入秋渐凉的天气来丽禧酒店一日游,
一次体验汤屋和c’est bon欧陆餐厅的午间大餐!
(也可以选则在中式的雍翠庭用餐唷!)
来到了c’est bon欧陆餐厅(跳一下),原本还觉得丽禧平常人烟还真稀少,
进餐厅一瞬间就被view震慑到不行!在窗边看见自己被群山环绕的感觉真的好棒啊!
桌上已经放了这次飨汤氛专案的menu,可以享用的是880+10%的餐,
也就是说飨汤氛双人价2950元之下,就包含了两人共1936元的餐点费用,
这样算起来汤屋只要1014元呢!(汤屋不分平假日价格是2300元起。)
桌面的餐巾折成西装领的样子,很俏皮呢。
桌上还有午间一般菜单,服务生说都可以加价点选,
就是按照原本方案附送880元的餐点做折抵就可以了,
所以就是补100元+服务费就可以享用980元的c’est bon午间套餐,
这样两个人就可以吃不一样的囉!
所以最后点了一份精选午间套餐880元,一份c’est bon午间套餐980元。
精选午间套餐880元的菜色:
主厨手工面包、
欧陆例汤、
燻鲑鱼凯萨沙拉、
炉烤宜兰鸭胸佐鸭腿洋芋泥及鸭肉柳橙酱汁

胡萝卜海胆炖饭佐香煎北海道干贝、
主厨精选甜点、
咖啡或茶;
这次的主餐选择炉烤宜兰鸭胸佐鸭腿洋芋泥及鸭肉柳橙酱汁,饮料选咖啡。
而c’est bon午间套餐菜色则是:
开胃小品、
南瓜浓汤/白乳酪雪霜/拜雍火腿脆片/义式酒醋、
生北海道干贝薄片/柑橘/海藻/紫苏、
炉烤宜兰鸭胸/鸭腿洋芋泥/鸭肉柳橙酱汁

慢炖美国无骨牛小排/奶油胡萝卜/黑醋栗酱、
蔓越莓奶冻/冷冻莓果/马鞭草风味白巧克力酱、
咖啡或茶;
光是看菜色名字就知道980元的c’est bon午间套餐比880元的精选套餐增色了不少,
吃起来也的确是这样的感觉呢!尤其是开胃小品、汤和沙拉都让人十分惊艳!
主餐选的是慢炖美国无骨牛小排/奶油胡萝卜/黑醋栗酱。
面包可以续,香气十足的黑麦坚果口味和富有咬劲小法国面包,
附上两种抹酱,分别是奶油和鸭肉抹酱,鸭肉抹酱还蛮有特色的,很开胃。
c’est bon午间套餐的开胃小品,
用手作的木框托盘送上来,玻璃下方还有枫叶、木块和软木塞。
没仔细听开胃小品的名字,只听到材料有鳕场蟹和芦笋,
非常清爽的味道,却又带着海鲜的甜美。
南瓜浓汤/白乳酪雪霜/拜雍火腿脆片/义式酒醋,
这道汤送上来的时候,只见其白雪酪雪霜和火腿脆片的部分,
是由服务生将南瓜浓汤以仿若酱汁的方式淋落,原来白雪酪雪霜如其名是“冰的”,
吃起来冷热交融的口感十分特别!
精选午间套餐的汤则是海鲜巧达浓汤,这几年来好像还蛮常见在这种浓汤上打上奶泡,
所以稀奇度自然降低了不少,不过汤本身是还满好喝的,只是视觉效果真的很普通啊。
精选午间套餐配的是燻鲑鱼凯萨沙拉,不过鲑鱼的份量比想像中的少,
面包则是意想之外的硬又切得好大块,蔬菜倒是挺新鲜份量也蛮多的。
比起来c’est bon午间套餐的沙拉就有诚意多啦,至少在视觉和创意上都引起了注目,
这份叫做生北海道干贝薄片/柑橘/海藻/紫苏的料理,
虽然份量不大,却表现了十足的诚意。
底部铺满了新鲜甜美的生干贝切片,上方则点缀了需多酸甜的蔬菜水果花瓣,
海藻让整份餐点的鲜味更加有层次,
光这道沙拉就觉得c’est bon午间套餐加价的100元够超值啦!
c’est bon午间套餐的主餐慢炖美国无骨牛小排/奶油胡萝卜/黑醋栗酱,
酱汁非常恰好的提升了牛肉的甜味,旁边的蔬菜底下则垫了栗子泥,非常用心呢!
炉烤宜兰鸭胸佐鸭腿洋芋泥及鸭肉柳橙酱汁是精选午间套餐
和c’est bon午间套餐是共通的主餐选项,
原本以为应该是鲜甜的鸭胸切片,
不过主厨选择用厚片的方式炉烤,比较能保留肉汁,外皮特别香脆好吃。
鸭腿洋芋泥及鸭肉柳橙酱汁也处理得很细腻,
虽然感觉不是特别高级的食材,但却发挥了平凡食材的美味呢!
来甜点前先送上了咖啡,应该是刚从全自动咖啡机端过来的,没有特别期待,
不过点热的会一并送上热牛奶,冷的则会同时送上糖水和冰牛奶,也算贴心囉!
两个套餐的甜点都是一样的,虽然一个写主厨精选甜点,
另一个写得很繁复的蔓越莓奶冻/冷冻莓果/马鞭草风味白巧克力酱,
而且才在汤屋吃了味道差不多的奶冻呢!
中间的冷冻莓果倒是非常成功的让底下的马卡龙甜味解腻。
c’est bon欧陆餐厅的用餐时间只到两点,
所以服务人员请还没用完点心咖啡的宾客到水岸茶屋继续享用餐点,
这里的景观可以看到更远,台北盆地和对角线的丹凤山都能相见呢!
虽然觉得汤屋好像订价贵了一些,
不过若不是飨汤氛这个方案也不会发现c’est bon欧陆餐厅的美味与超值,
觉得c’est bon欧陆餐厅比讲究服务的某王X餐饮集团更专业的服务,
午餐价位却也不会比较贵。
非常适合请父母一起好好来体验这里的舒适惬意,下次还想试试雍翠庭的餐呢!
-店家资讯-
北投丽禧酒店 官网
地址:台北市北投区幽雅路30号
电话:+886-2-2898-8888

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