[食记] 台北 南京复兴 庆州馆 老牌韩国料理

楼主: sorimachi18 (森)   2015-09-18 00:16:30
2015年9月
看着建筑物外围斗大的招牌,
沿着方向走进来,
没想到在看似平凡的办公大楼里,真的很难察觉有一间道地的韩国餐厅。
虽然当天我们没订位,也完全没等到,
不过才刚坐下一会,周围座位顺间立刻坐满,
速度快到我以为有请临演。
http://ally701.pixnet.net/blog/post/436586860
(无音乐。有图真相网志好读板)
座位有分上下两层,
位置算多,但假日依旧供不应求。
除了单点外,
也有依人数提供套餐,
不过我们还是想要随心所欲乱点,所以这次就没有列入考虑。
提供的小菜据说是可以追加2次,
不过种类跟口味上都极为普通,
所以我们就极为克制的连一盘都没续。
"醃制牛小排"$500
其实一上桌我有点傻眼,
因为份量跟图片比起来真的落差满大的,
偌大的铁板看起来真的十分空虚。
"生菜"$60
点烤肉是不包含生菜的,
所以为掩盖一点空虚感,还是点了一盘。
用生菜包肉算是很正宗的韩式吃法,
至于另外加些泡菜蒜片....就各凭所好。
牛小排半生熟还满软嫩,包上生菜增添了清爽感,
附加了多重配料,复杂的口感下显得十分缤纷。
"醃生螃蟹"$400
韩国的著名料理,
不过现在台湾很难得可以吃到,
所以特地点一盘来回味一下。
基本上来说,
这应该是吃酱的成分比较高,
最主要就是品尝辣酱醃制的口感,
螃蟹部分就是软软的果冻状,
完全被掩盖住的是螃蟹的鲜甜,
虽然跟我印象中的不太一样,
不过我个人还是喜欢螃蟹原味多一点。
"豆腐辣汤"$220
豆腐的量给的非常充足,
甚至觉得比汤还多,
除了蛤蜊提鲜之外,
每一口豆腐都可以品尝到混和在其中的鱿鱼块,
软嫩中又多点层次,也多了几分鲜味。
"韩式拌凉面"$220
与其说是凉面,但口感比较像我们认知中的冬粉,
只是多了一点韧性。
有点酸有点甜,整体的浓郁下,有着蔬菜散布的清爽感,
夏天冰冰的吃也满开胃的。
"辣椒肉"$350
如果告诉我这盘是素食,当中是素肉,我会深信不疑....
因为这到的调味和用料上真的就是素食的味道,
而裹了粉的猪肉条也没有特别口感和肉味,
只觉得就是勾芡勾很浓的素菜。
最后是招待的松子茶,
喝起来满温顺的,有点擂茶的的感觉。
整体而言,
觉得表现真是中规中矩,没有特别难忘之处,
价位方面反而比较引人注目。
庆州馆
电话:(02)2776-9928
地址:台北市中山区复兴北路62号
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