政寿司
消费时间：2015/08/02
地址：桃园市宝庆路80号1楼之1
电话：(03)3017711
营业时间：11:30~14:30, 17:30~21:30
图文网志：http://netpp.blogspot.tw/2015/08/blog-post_7.html
中午睡醒就被Line群组里的寿司照片给攻击到.....
为了不想被打败 所以中午我们也决定要去吃寿司
还选了这间我们讲了三个月都一直没成行的政寿司XD
出发前打了通电话确认中午是否还有位置 还好顺利的订到了位置
从中坜过去骑车大概需要半个小时左右
店家位置就位在宝庆路和同德三街的交叉路口
不过我们三个人过去都迷路了....最后是认对面的加油站才找到的
这附近不算热闹 路上都有汽机车的停车格 不太需要担心停车的问题
到达店内才发现只有我们这组客人而已....感觉生意没有很好
这里的价位并不便宜晚上和假日只有1280/1680/2000这三种价位
平日中午才有价格较低的午间套餐
坐吧台的位置可以直接看到师傅在料理的模样
而且还可以不时的聊聊天~
这天来小试一下水温 所以我们一行人都点了1280元的套餐
入座后服务生便迅速地送上茶水和开胃小菜
小菜里的小虾还挺好吃的 里头掺有鱼卵 咸香开胃
至于甜甜的黑豆我自己也蛮爱的
瓷盘上放了萝卜丝、醃萝卜 、阿里山山葵及嫩姜(姜是后来才放的 我没拍到)
最先上桌的牛蒡手卷
炸过的牛蒡丝口感香酥脆口
里头的生菜和苹果片 美乃滋甜而不腻吃起来颇为清爽的
夏𫚕
恰到好处的油脂 吃来鲜甜
白旗鱼佐松露酱
松露酱吃起来相当的香 有点让我吃不太出白旗鱼的味道.........
红鳍鲔鱼
这种色泽看起来是赤身的部位~油脂的分布较少
鱼肉吃起来软柔又鲜甜 不过我个人还是比较喜欢吃油花多一点的部位
比目鱼鳍边
丰沛的油脂在炙烤过后香气四溢
放入口中 入~口~即~化啊！
口齿留香 真是令人意犹未尽
胡麻豆腐+竹笋拌虾卵
豆腐有很浓的胡麻香 相当好吃~可惜只有两小块而已
竹笋切成一丝一丝的 口感倒是和平常吃到的块状不同 但仍不减它的鲜甜多汁
另外逼逼啵啵的虾卵也增添了口感 个人很喜欢这道
加拿大马粪海胆
本来以为加拿大的可能甜度没这么高~~但我误会牠了
甜度不会输给北海道的马粪海胆 而且新鲜又没腥味
一口吃下去 这个鲜甜满就充满口中 真是满足！
星鳗
肥美的鳗鱼肉厚油脂又丰富 在炙烤过后整个就是香气逼人
肉质细致又带点黏黏的胶质感 好吃极了
明太子烤鲑鱼鲑
肥肥嫩嫩的 入口即化！
美乃滋也不会过余甜腻 好吃
酥炸生蠔
除了生蠔外外 还有炸地瓜、青椒、香菇和蟹肉棒
不过青椒有点油就是了
面皮酥脆而且吃起来非常的香
生蠔肥美又没有腥味 吃起来相当的juicy
蟹肉鲑鱼卵
爆浆口感的鲑鱼卵 晶莹剔透
另外我很喜欢里头包的蟹肉 吃起来好好吃
明太子鸡翅+培根卷
鸡翅肉质嫩又多汁 加上明太子的咸香 好吃
培根卷的部分 我是觉得培根烤得有点硬 口感不是很喜欢
不过里头包了一颗多汁的小蕃茄 所以吃起来还不至于太干涩
一旁附的泡菜还蛮好吃的~而且有股淡淡的酒香呢
茭白笋
我以为他是热的~~结果吃起来冰冰凉凉的
甜且多汁 算是不错的一道小品
味噌蚬汤
他们家的汤还挺大一碗的...
里头满满的都是蚬 目视应该有20~30颗左右吧
汤头喝起来非常的鲜甜 而且也不会太咸
不过友人说他的那碗有些蚬的沙子没有吐干净....
烤饭团
接近尾声的时候还会询问是否有吃饱
如果没吃饱的话会再烤一颗饭团....有得吃当然是要说没饱啊
里头还有一些鲑鱼肉 吃起来非常的香
手工甜点+水果
这天的甜点是厨师自己做的抹茶蛋糕
吃起来好好吃~~里头还有绵密的布丁 让人意犹未尽！
从生鱼片、握寿司到后面的热菜 餐点的变化性也丰富
不至于从头到尾都是生冷的食物
只是我觉得份量上可能食量大一点的人会吃不饱吧~我想这点应该是可以跟师傅反映
整体来说食材的新鲜度和口味都不错 价位上也还可以接受~
不敢吃生鱼片的人师傅也说可以做调整 下次有机会想再试试其他价位的套餐！