[食记] 日本东京 一兰拉面/HARBS 水果千层蛋糕

楼主: paulyear (阿一)   2015-09-17 22:48:31
店 名:HARBS(六本木店)
地 址:东京都港区六本木6-10-2 ヒルサイド1F
推荐食物:水果千层蛋糕
一兰拉面(六本木店)
地址:东京都港区六本木4-11-11 六本木GMビル2F
电话:03-3796-7281
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/434452463
早上在原宿明治神宫好好运动后,中午来都营六本木站好好觅食,
准备来一尝很多人来日本的最爱,目前台湾还吃不到的~一兰拉面
一兰拉面六本木店位置很好找,就在六本木站出口附近,松屋的楼上,
这间店从中午11点开到隔天6点,若半夜突然嘴馋也可以来吃。
依照日式平价料理店惯例先购买食卷,
按钮上面皆有图片说明不用担心买错,除招牌拉面,阿一一又点了一份甜点。
一兰的特色之一,设计成一格一格的用餐区,
门口有空席显示表,餐厅内哪里有空位一目了然,
后面提供挂大衣的架子,包包可置于桌子下的空间。
桌上即备有冰水饮水机,想喝请自己压,
若有任何需要,请按下红色的服务铃,工作人员就会迅速来到为您服务。
一兰拉面的特色之二,提供客制化的多样选择,
从面的软硬、汤的浓淡,到配料的增加皆能自由调整,
菜单也贴心提供中文版本,我们来吃完全不会有隔阂。
如果有加点甜点会多一个照片中的牌子,等你吃完面想吃甜点时,
按下服务铃再把牌子交给服务人员,甜点就会直接送到你的桌前。
送好餐后,工作人员会将桌前的竹帘拉下,让你能不受打扰的好好享用拉面。
有听说汤头若选淡会变得很无味,所以阿一一都选择普通口味,并加一点辣,
金黄色的豚骨汤头看起来相当浓郁(当然大蒜绝对不会加,哈哈)。
它的叉烧偏肥又没煮到软,吃起来有点肥肉的口感,
相比阿一一比较爱光面的叉烧,但细面就非常不错,入味带点弹性,大口吃起来很爽快。
重点的汤头真的是一兰的灵魂,喝起来没有传统日式拉面那么油,
能尝到豚骨的精华香甜融入其中,咸度也调整的恰当好处,
让人很开心的把汤喝得一滴不剩,出现碗底传说中的文字浮出。
店内独创甜点为冰淇淋,带有水果的酸甜,夏天吃正正好。
只有一球冰淇淋怎能满足阿一一的甜点胃,于是我们转战六本木Hill旁的购物中心,
来到隐藏其中非常著名的人气甜点蛋糕店~HARBS
想一探HARBS甜点的真面目可不简单,
多数时间店门口都是大排长龙,门口为外带蛋糕选购的地方,
冷藏柜内摆满一道道超诱人的水果奶油甜点,看蛋糕内夹满了新鲜水果馅,
真想把它们全部都扫进肚子里,如果时间不够也可选择外带节省排队时间。
HARBS的内用区主要环绕外面电扶梯,
以及外面一排开放式的空间,狭长型的位置坐位数不算很多。
但难得来当然要悠闲慢慢享用下午茶,
所以就给它拼了,一头栽进人龙之中,经过约半小时的等后终于轮到我们了。
说到HARBS的主角,当然是各式各样的美味蛋糕,
MENU特别以插画方式呈现,让人更有置身欧洲的fu,
特别时节也会推出季节限定口味,想吃正餐另有轻食三明治可搭配。
搭配甜点的基本好麻吉热咖啡,
吃一口蛋糕,啜饮一口咖啡,香甜与苦香交织成美妙音符。
阿一一点了冰凉气泡水,用高脚杯装呈,里面还放了柠檬片,
喝起来清新爽口微微刺激,是夏日搭配甜点的好选择。
终于来到重点的蛋糕了,朋友点了葡萄柚幕斯,
最上层为看得到果肉的葡萄柚冻,下面两层为鲜奶慕斯,
在葡萄柚的酸搭配下风味清爽不腻,适合本身不爱甜点的朋友。
阿一一点了HARB最招牌的水果千层蛋糕,在蛋皮与鲜奶油的层层堆叠下,
夹着香蕉、奇异果、水蜜桃等多种水果,厚厚一大块光看就让人口水流满地。
它虽然有很多鲜奶油,但吃起来不会太腻,
鲜奶油本身没什么甜度,加上有新鲜水果的中和,
放入嘴里只有满足两个字可以形容,真的是太幸福了!大家来东京绝对不能错过
(听说大阪京都也有分店,来关西玩也有机会吃到喔)!
作者: lion860731 (TonyGoGo)   2015-09-19 10:19:00
推harbs真心好吃水蜜桃超赞

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