[食记] 台南 北区 呷义 意大利面馆

楼主: reesion (阿汤哥)   2015-09-11 18:28:06
餐厅名称:呷义 意大利面馆
图文版网志:http://www.tainanlohas.com/blog/post/304316871
消费时间:2015年/9月
地址:台南市北区临安路二段213号
电话:06-2598676
营业时间:11:00 - 14:00;17:00 - 21:00
公休:周二
每人平均价位:150起(低消)
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):23°00'14.0"N 120°11'58.6"E
停车:普通(路边停车)
创立:2012
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呷义意大利面位于临安路二段、公园南路与海安路三段的五叉路口,
对面是连雅堂纪念公园,隔壁是莱尔富。呷义的名字中的呷,
应该是取自于台语的“吃”但实际上呷的发音并不是甲而是侠,
所以唸起来会变成“侠义”,而不是“甲义”。
呷义店面属于狭长型,面积不会很大,除了一楼之外,二楼也有一些座位
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柜台的地方放了很多杯子与瓶瓶罐罐的摆设,后方有一个小黑板,
上面写着的应该是菜单中还没有的新菜色
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装潢风格走简约路线,灯光采用柔光色系,让人感觉起来相当舒服
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这本是店内菜单,做得相当雅致。不过由于页数颇多,
所以另外拿了宣传用的单子来扫图
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菜单完整扫图(点图可以放大),不过极少数新菜色没有列在其中。
菜单中的价格都是单点价,如果想要吃套餐则有+NT. 60与+NT. 80的选择
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套餐的附汤是菜单中NT. 40的项目,我们点了一份蕃茄蔬菜汤
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汤头的蕃茄味很重,口味上带着微微酸与甜,底下则满满都是蔬菜
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套餐中的面包,一份套餐一片,是洒了义式香料粉的法国面包片
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套餐除了NT. 40元的汤之外,还可以补价差换其他的汤品,
像这份酥皮浓汤就是再+NT. 30
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翻开酥酥皮后,底下是蘑菇奶油浓汤,把酥皮搅进去后一起吃合适
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沙拉是+NT. 80的套餐才有,可以选三种酱料,今天我们选的是千岛酱。
虽然份量不大,但种类很丰富,而且很鲜艳
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特制肉酱千层面 NT. 250,是以焗烤呈现的千层面餐点,
随餐还附了餐刀。一开始不知道用意是什么,
后面才知道是用来切开千层面,因为这里的千层面是一整片的型态
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内部主要是义式肉酱,与焗烤皮一起吃相当合拍。另外要强调一下,
这道餐的份量真的不小,小胃口的女生可以两个人吃没问题
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奶油海鲜炖饭 NT. 250,上桌时是呈现偏黄白色,不是一般奶油炖饭的米白色。
盘子四周有很多粉状物,应该是洒了义式香料粉,顺便点缀盘身。
主要食材有虾子、花枝、蛤蜊与鱼片等
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近看后才发现,中间放了很多玉米粒,吃起来是代著甜甜玉米味与奶香味,
让人联想到玉米浓汤的味道,应该是很适合小朋友的餐点
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香辣干贝鳀鱼酱意大利面 NT. 210,是清炒作法,主要的味道来自于鳀鱼酱,
口味偏咸而且是类似咸鱼的风味。主食材是腰子贝,放了不少颗
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面条用了细面,酱汁收得很不错,有充分吸到面里面,
但也因为如此,口味上就重了一些
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德式香肠蕈菇披萨 NT. 240,以薄片披萨的模式呈现,饼皮烤得相当酥脆。
料的部份主要是德式香肠片、酸黄瓜、杏鲍菇、青椒、甜椒
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起司的部份中规中矩,一片披萨吃下去发现酸黄瓜才是主要的味道,
有点像在吃麦当劳大麦克的感觉,跟我想像中的香肠蕈菇味不太一样,
但同桌的小朋友却很爱
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套餐的饮料:金桔柠檬,可以甜调度冰块,
所以点了微糖,喝起来酸度颇高
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套餐的饮料:冬瓜柠檬,冬瓜味很重,柠檬的不太明显
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