2015年8月
偶然在三峡遇见一间非常随性的海产店，
就是怎么吃、怎么煮、用什么食材，
眼前看到和没看到的，
完全没有菜单也没有规则，
大家只能凭空想像或是问问老是非常忙碌的老板。
除了一般吃家常便饭和小酌的客人，
也有不少人会在此办桌请客。
"酱油炒面"
油面本身还带点韧度，
没有炒的过于软烂，
光是加点肉丝和青菜一起炒，
就是很简单的家常味。
"盐酥虾"
选用了平时较少，价钱较高的剑虾，
虾味和弹性都更上一层楼，
而且一上桌的份量就十分惊人，
一盘大约30只左右，下手一点都不手软。
和辛香料拌炒的咸香够味，
就是要边剥边吃最后再舔舔手才够味。
"椒盐透抽"
内部饱满的卵是属于较扎实的的口感，
一整口吃下，
外层的弹性和内部的丰厚，
占领了整个口腔，
外部带点酥脆也没掩盖过透抽本身的甜味。
"香煎黑喉"
黑喉鱼本身的肉质非常细致，
没有太多的细刺，
就算老人家和小朋友吃也很方便。
细嫩的鱼肉品尝原味就非常美味。
"糖醋排骨"
照样是满满一大盘的惊人份量，
多到推积如山，
完全彻彻底底的是由排骨撑场。
秾纤合度的酸甜酱汁紧紧包裹着食材，
浓郁且恰到好处的酸甜，
外层微微香酥内部软嫩无腥味的排骨，搭配蔬菜的相辅相成，
果然不一会功夫就一扫而空。
“乡村海鲜”外表看似不起眼，
路过都会错过的外观，
但果然靠着真材实料和真诚的份量掳获附近居民的心。
当天用餐每一份都是大份量，且没有因为份量多而降低品质，
最后结帐时大约是1100元，
平价又超值的选择，
难怪就算下著大雨，客人仍然络绎不绝的上门。
乡村海鲜
电话:(02)2671-6896
地址:新北市三峡区光明路48之3号