店名: L’esprit café
地址: 台南市东区东门路二段365巷11号
电话: 06-2363277
营业时间:
周一:8:00 到 20:00
周三-周四:8:00 到 20:00
周五-周六:8:00 到 21:00
周日:8:00 到 20:00
价格: 0-300
FB
此次食用: 曼哥罗巧克力摩卡咖啡 法芙娜漂浮 热拿铁 狮子王
香草鲜奶酪综合莓果 牛肝蕈菇咸派 法芙娜坚果布朗尼
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好读网志版
http://leosheng.tw/lesprit-cafe/
一行人在台南原本在逛新开幕的梦时代，
逛完却下了场大雨 只好赶快找间附近的咖啡馆避避雨，
开了APP便找来这家L’esprit café
这家从外观看过去就颇为奇特，蓝色的招牌配上蓝色的大门
从门外喵过去质感还颇不赖的
颇具设计感的新颖咖啡馆，白灰打底，蓝色点缀
看过去东西虽然不少
但干干净净的，舒服的咖啡馆
采光也不错，而且吧台后头的器具架有类似天井的设计
阳光从上打下，整间店也变得明亮不少
这东西贴在墙面上颇令人好奇的，这是啥东西啊!
查了一下这是梦想云朵
德国Duevel Planets无指向双声道喇叭
也是个会让人停下脚步想一下这玩意儿是啥东西
L’esprit café 在质感营造上有其下功夫之处!
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机器选用法国的 unic stella 配上两台磨豆机
unic stella还是第一次看见
好漂亮又具设计感的机子啊! 似乎是从Dr. Bean入手的?
令我感到意外的一点是，这家质感很棒的咖啡馆同时也是专业的精品咖啡馆
本以为就是甜点跟义式咖啡为主 没想到手冲，赛风都有
豆单的品项也不少，冲煮的吧台手也非常专业
主卖咖啡饮品还有茶类巧克力，跟简单的轻食沙拉，跟浓汤
价钱在一百到两百多区间 属于中上价位
配合店内质感，加上4小时的用餐时间，不算贵
豆单有分等级，150-420区间 其实200以内的就有许多常见的豆单啦!
牛肝蕈菇咸派 –180元
以咸派价格来说，当然是非常贵
不过吃起来还真的非常浓郁至极，而是是扎实料又多的咸派
不过黑胡椒略多，小辣
布朗尼–160
法芙娜坚果布朗尼拌花蜜杏仁巧克力碎粒，名字超长
一口气念完有点困难….
很小巧精致的甜点，分成上中下三层
底下布朗尼软绵绵，配上巧克力的苦甜还有奶油的滑润口感
再加上上头带点碎颗粒增进口感
温热的布朗尼配上冰凉的冰淇淋，是个味道口感还有温度变化都丰富的甜点…
就是太小是缺点
香草鲜奶酪综合莓果–120
更为小巧的甜点，软软绵绵的有香草的清香，上头的莓果我把它拿来单吃..
酸….还是配奶酪好啦
这应该是热巧克力…. 店员也很贴心的讲解
也很可爱…………………………
巧克力摩卡咖啡，很浓郁的味道，奶泡也很滑顺
巧克力用的是曼哥罗庄园，65%曼哥罗庄园黑巧克力曾荣获2003年
“Salon du Chocolate法国巧克力评鉴”第一名
法芙娜可可漂浮咖啡，这道准备时间很久，所以我一直观察他们怎制作
浓缩冰镇过，所以等待时间特长，他们在出杯的时候都颇为仔细，而且也很有耐心
浓郁的冰淇淋配上浓郁的巧克力，还有一颗颗巧克力脆球
完整度跟精致度都很高的饮品
热拿铁–140元
深杯配上简单的爱心，奶泡略粗了点
整体柔顺，咖啡味不重，奶味挂帅，口感也蛮绵密的
店内的配放应该是ILLY，觉得或许可以试着用一下台湾咖啡店的配方豆
埃塞俄比亚西达摩 日晒 狮子王
柑橘 蜜饯 带点莓果 甜度高，花生坚果味的尾段
味道不会水水的
总结
质感与品味兼具的咖啡店，纵使价位高了一点，但仍旧是让人觉得物有所值
有别于一般咖啡馆，不只是硬件设备好，咖啡之外的巧克力运用还有甜点轻食都很强
算是很全面性的咖啡馆