※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1Lu-C39b ]
作者: cottonbubble (多肉动物) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 凤山 大地林擒-契作小农厨房
时间: Mon Aug 31 13:15:42 2015
部落格图文版本 2015.08
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/61553302
大地林擒-契作小农厨房
地址：高雄市凤山区北昌路40号
电话：07-7335550
营业时间：平日15:00~21:00、六日12:00~21:00 不定休请参阅FB
一边看着地图一边骑车前往的路途上，心里一面怀疑google小姐有没有导航错误，
望着天空可能即将迸发的雨滴，终于在过了片工厂后的新住宅区域，
发现这间非常与众不同的餐厅。
外头的两大黄伞可能是附近唯一的标志，贩卖著台湾各地小农食材，还有制作低卡餐点，
相当适合想要减肥又想吃饱的同学阿(立刻快马加鞭前往ing)
店内空间以木头颜色为主体，昏黄的灯光让人觉得很温馨，
也有很多大桌，因此也有许多携家带眷的家庭聚餐，
在网络上看到这里有曾经担任过日本低卡餐厅的主厨，
在这里开设这么一间“POMME DE TERRE”，
法语意思是指“大地的苹果”，直接翻译成日文就是“大地林檎”这四个字，
也就是马铃薯，当作一间店的店名。
在这边只有天然的食材、超级清淡简单的料理，
重点是还有荤食(解救爱肉又爱健康的我)，真是一间特别的餐厅。
店家还有贩卖从各地来的蔬果，如果有需要可以直接跟他们购买回家烹饪，
俨然是一个附近的小小市集，尤其是附近的街景超级悠闲，
在这里用餐选择窗边位置，相片也会比较亮。
菜单 ─
原本以为动辄三四百，没想到最贵的餐也才260元，
加上50元套餐附上饮品、甜点和例汤，
完全能够媲美一般的早午餐店，
也难怪才刚试卖没多久，厝边邻居很多都来闻香。
和风姜烧猪肉套餐 220元
精致的和风餐食，上头的沙拉酱料稍稍提味，几乎就是蔬菜原本的甜。
接着就是大片的猪肉，大部分是瘦的带有一点油脂，真是好吃。
套餐有附上汤品与小菜，就是食物的原味，没有太多的加工。
附餐饮料选择红茶，有点像是伯爵红茶的味道，淡淡地飘香，没有过甜过腻过重的尾韵。
真空烹调鸡胸肉太阳蛋咸饼 210元
送上桌时我真的吓了一跳，原本以为是圆形的结果是薄饼状呢！
可以用手也可以用刀叉将所有的配料卷成手卷，
在高雄还蛮少吃到这样子的料理，很特别。
要讲一下店家的“QQ太阳蛋”，你看这浓郁到不行的橙色，慢慢渲染到整个薄饼的外层，
特选鸡肉虽只有淡淡的调味，嫩美带有弹性的肉质让人印象深刻，
是一顿没有负担的午餐。
薄饼不用加价附上红萝卜浓汤，根本就是在吃红萝卜泥，没有太多奶油修饰。
冰咖啡 单点70元
最近比较热爱重口味的咖啡，这咖啡稍觉得淡雅了些。后来店家又请了杯柠檬汁，
超级推荐，说酸是那种讨人喜欢的刺激，还有一些果肉增加强度，超喜欢！
午后三点，面包恰好出炉，香气充满整间温室，更有店家那种手作、厨房的味道。
如果你也喜欢食物的纯粹，或一直追寻小农产品的烹煮，
不妨来这边与店主人交换一些意见，
对于好奇的你也可以来试试看，有一些食物的原味，像是鸡蛋，真的很让人惊艳，
害我都想要买一盒回家做寿喜烧沾酱了XD