餐厅名称：MAiSEN @ EmQuartier
消费时间：2015年/8月
地址：泰国 曼谷 EmQuartier购物中心, Helix Quarter 8F
营业时间：10:00AM~10:00PM
每人平均价位：400B UP
可否刷卡：可以
有无包厢：无
推荐菜色：黑豚排
[曼谷] 青山、表参道的とんかつまい泉猪排，东京人气炸猪排，曼谷也吃的到了，
而且价位亲民。MAiSEN @ EmQuartier
图文好读版本：http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/335928115
谁说来曼谷就一定要吃泰式料理？换个口味，吃些台湾吃不到的异国美食也是不赖的选
择。得知这号称全东京最厉害的猪排进驻曼谷之后，并且于EmQuartier开了新分店，就
立刻将他放入To-Eat-List。这次就挑了母亲节休假，终于有机会来尝尝。
如何前往？
MAiSEN @ EmQuartier位于全曼谷最新的购物中心EmQuartier当中，Helix Quarter的8
楼。EmQuartier总共有三栋建筑连结起来，其中Helix Quarter的6楼至9楼为各国餐厅
大集合，并将建筑物的4个楼层巧妙规划为另外一个空间。这4层楼是用一种美丽的旋
转弧度向上盘旋，技巧性的将每一间餐厅融合在一起，却享有各自的发展空间。目前至
少包含40间餐厅，用尽各式创意与奢华风格向你招着手。这里的餐厅都是中价位以上起
跳，各国各菜色风格通通有，甚至还有夜店风的，总类多到让人叹为观止。
EmQuartier
从道地泰式料理Nara Thai Cuisine到顶级日式怀石Mugendai，从时尚越南菜Le Dalat
（搭配马卡龙）到名字念不出来的Charme de l’Asie。再从表参道人气炸猪排Maisen到
伦敦Four Seasons文兴酒家，最后再来个生蠔比拳头大的Belon Oyster & Raw Bar当作
小点心，与拥有7楼高空花园的La Monita Mexican Urban Cantina摩西哥菜色夜店餐厅
当收尾。就算每个月都来吃一间，也要吃个好几年啊。
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[曼谷] 曼谷最新购物商场The EmQuartier当中的Greyhound Café最新分店。无地雷的
时尚泰菜连锁：Greyhound Café（灰狗餐厅）
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/312287315
MAiSEN @ EmQuartier就在曾经介绍过的奥黛丽花神咖啡馆：Audrey Café des Fleurs
EmQuartier隔壁。两间高人气餐厅比邻而居的结果，在母亲节假期的中午，竟让整个
旋转走道塞起人来。再次告诉大家，来曼谷逛街度假，应尽量避开当地人的假期，才不
会出现想要吃哪间餐厅，哪间都客满窘境啊。好家在，曼谷人阖家外出用餐庆祝母亲节
，大多锁定Nara Thai Cuisine，或是Four Seasons文兴酒家等中式餐馆为聚餐选择，
因而间间爆满。而我们的目标，客群非家庭式的日式猪排店就还好，大约等个10分钟就
有位子入座。
奥黛丽花神咖啡馆：Audrey Café des Fleurs EmQuartier，相关食记介绍请点下方连
结。
[曼谷] 好一个时尚名媛开给向往成为时尚名媛的泰式Fusion餐厅，奥黛丽 花神咖啡馆
：Audrey Café des Fleurs EmQuartier（曼谷最新分店）
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/329609592
MAiSEN @ EmQuartier位于8楼，座位安排分为内部区与外部用餐区，我们被安排在旋转
步道上的外部用餐区。
50年的とんかつまい泉猪排
とんかつまい泉猪排以东京为中心，于1965年开业，经历了50年之后，全日本只有10间
分店（展店展的很客气...），但曼谷一年内就已经开了5间，一整个很会复制贴上这样
（笑）。当然，这也代表曼谷区的日本人族群庞大，猪排饭的需求市场相当可观。
目前曼谷的分店有：Silom Complex、Siam Paragon、Siam Square One、J Avenue、
Central Embassy与EmQuartier，通通都位于日本人聚集的商业区与购物中心当中，目标
市场明确。日本官方网页：http://mai-sen.com/restaurant/
收银台上放著一个简单的外带Bento菜单。看到这个价位，就立马感受到曼谷物价有多美
好。左边的黑猪肉三明治，价位与日本差不多，但是便当系列就便宜许多，更别说后面提
到的套餐，将近日本售价的六折价。
每个桌上都有泰、英文对照的酱汁使用说明。猪排店当然要有日式酱料排排站。来到
MAiSEN，当然要享用主打的黑豚猪排料理啊。为了证明价格有多亲切，来几张菜单翻拍
照片。翻开菜单，最高贵的Set就是这Toku Rosu的顶级黑豚猪排套餐，日本要价3,110圆
，换算泰币约900B，而泰国只要495B，最后就算加上10%税金，大约是日本售价的6折左
右。这....为何不吃呢？
这里是黑豚猪排系列，每个套餐都包含各式小菜，且因着餐点不同，小菜也不同。我们
点了下方的两道猪排饭，分别是Tenderioin Katsu Curry Rice Set与Kurobuta
Katsumabushi Set，其中Kurobuta Katsumabushi除了一堆家私外，还包含了温泉蛋一颗
啊，并且包含饮料与饭后甜点搭配，是一间努力把你塞饱的餐厅无误。
此外，还有猪排三明治套餐。及非黑豚肉系列的猪排与炸虾饭。凉菜就很有迷你怀石风
格，细腻。最特别的是那杯冷的南瓜甜汤。
Kurobuta Katsumabushi
一大盘出现在眼前，还真让人有点手足无措，反正拍照先啦。前面左边是温泉蛋，后排
左边就是山葵、白芝麻与葱。后排右边则是温的柴鱼高汤，是温的，一点都不烫。至于
正中央的红色漆碗当中，下层是白饭，上层是洒上葱花的黑豚猪排。塞到紧实的红漆碗
黑豚饭。
相信大家都会手足无措，所以来个SOP教学，介绍正确的食用方式。必须先将白饭、白芝
麻与葱，猪排、山葵等，通通加入白碗当中，最后加入柴鱼汤，搅拌后一起食用。
像是这样，但我还算是客气了，一小口一小口的慢慢进食。首先黑豚猪排实在有够嫩的
没在唬烂，比大户屋的猪排还要厉害，内部还有汤汁，且这样搅拌之后入口，更不会感
受到Deep Fried后的燥热感。第二口之后，发现温泉蛋放在旁边，绝对是有存在意义的
，就立马把温泉蛋一起搅入汤汁与猪排当中，而且一定要加入山葵...
天啊！惊为天人！猪排柴鱼汤泡饭竟然如此美味，但明明就只是个小时候妈妈不准这样
吃的汤泡饭啊。超好吃的！
Tenderioin Katsu Curry Rice Set
相较于前面的柴鱼汤猪排泡饭，这个黑豚排里脊肉咖哩定食就略显低调许多。猪排切成
五块上桌，配上道地的日本米饭。面衣酥脆，且猪肉真的有更嫩，到底是啥么猪啦！这
种价位绝对不可能是拿日本鹿儿岛进口的，就算是泰国猪，也依然好厉害啊。
咖哩也是日式口味的，甜甜苹果调制，被泰国人嫌不辣，吃了几口之后，就被加入了辣
椒酱。反正重点是猪排，还是有得分的。
最后，竟然还有回马枪，是甜点三选一，最后选了两个杏仁布丁，满满塞到8分饱的一餐。
MAiSEN @ EmQuartier
泰国官网：http://www.maisenthailand.com/index.html