餐厅名称：俺の汉堡排山本
消费时间：2015/08
地址：台北市大安区光复南路260巷1号
电话：(02) 2711-3816
营业时间：11：00～14：30 / 17：30～22：00
＊另收服务费10%，限时两小时，提供WIFI
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网志版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/42776690
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这阵子有不少日本美食跨海来台设立海外分店
像是吉豚屋，跟最近开始试营运的俺の汉堡排山本
俺の汉堡排这店名取得很豪气啊～有种对自家餐点的自豪感
这几年日本有许多俺のXXX系列餐厅
俺のフレンチ(法式料理)、俺のイタリアン(意大利料理)等等
都闯出了不错的名声，看过不少美食节目都介绍过，下次去东京也想去吃吃看啊～
俺の汉堡排山本本店在东京惠比寿，目前在东京有六间分店
看了一下这几间分店，在日本美食网站食べログ上都有不错的3.5分
台湾店由代理面屋武藏的大品国际引进，落脚国父纪念馆附近的美食战区
店面走温馨路线，以红砖墙打造出朴实风格
招牌以手写感的字样加上插画，十分可爱
来到店前候位，可以先翻翻菜单
既然都叫俺の汉堡排了，来到这里当然是吃汉堡排囉！
印象中提到汉堡，大家大概都会想到用面包夹起的美式汉堡吧
日式汉堡排是以汉堡排本身为主角，调理成不同的口味
在日本是很普及的家常菜之一
这里提供七种不同口味的汉堡排，还有十分可爱的儿童餐
店内以木材搭配暖色系的墙面装潢，创造出温馨气氛
半开放式的厨房，可以看到厨师正在忙着
能闻到汉堡排调理时的香气
厨房旁还有另一区座位区
我们来时还没什么客人坐在这区，但外头还是得候位
可能把这区都保留给订位的客人了吧？
另外设有一区儿童游戏区，但这晚没有开放，所以就没拍了
主餐汉堡排的价位大约落在$300左右，不便宜
点主餐均会附上白饭、味噌汤与一小杯自制果汁50ml
这里的白饭使用来自北海道旭川种植的七星米
汉堡排使用澳洲牛与台湾猪肉混合制成
不吃牛的人可以选择全猪肉制作的泡菜起司锅汉堡排
另外可以选择加价加起司或荷包蛋
但是这额外的配料真的颇高贵，加上去这顿餐加服务费大概就破$400了
白饭跟味噌汤若想追加，也要另外加价，我觉得是有些不太亲民
(现在有活动，白饭续碗$20)
在汉堡排上桌前，想来点不一样的前菜
这里提供了几种选择，另外还有贩售酒品
点完菜后，服务生会先送上一小杯蔬果汁
据说是店家希望大家大口吃肉前，先喝杯蔬果汁抑止血糖急速升高及糖分吸收
能吃得更健康:D
这天提供的果汁以胡萝卜、美生菜、番茄、芭乐、柳橙打成
喝起来微甜，还不错
快速喝下肚，期待已久的汉堡排上桌
经典山本汉堡排 $330
烧热的石锅里放著汉堡排，酱汁加热后滋滋作响，传出阵阵逼人香味
汉堡排上放著一块像是烤棉花糖般的烤起司
把汉堡排分开来，里面还有蓝乳酪制作的综合菇奶油内馅
牛猪混合的汉堡排吃起来十分细致，表面焦香，里头还带着肉汁
起司的奶香跟八丁味噌调成的咸甜酱汁相当合啊
沾上酱汁后十分下饭，起司的咸香也让汉堡排滋味更加升级，好吃！
配菜有炸牛蒡丝跟炸南瓜，牛蒡丝撒了点盐巴调味，酥脆美味
因为用加热的石锅装着，吃到最后汉堡排都还是热的～大推这道
味噌汤里加了洋葱与海带芽，煮出了甜味喝起来舒服
白饭虽是来自日本的米种，但没有太令人惊艳的表现，其实台湾米也很好吃啊:D
明太子汉堡排 $300
身为明太子控，看到这道马上点XD
汉堡排上放上明太子美乃滋后加以炙烧
配菜有炸牛蒡、南瓜及糯米椒，酥炸的配菜表现都不赖，香脆不油腻
汉堡排肉汁丰富，吃起来柔嫩不干涩
不过明太子美奶滋就让我有点小失望了
虽然带着明太子的咸香风味，但美奶滋的比例太高
吃到最后汉堡排冷掉后，会觉得汉堡排变得太腻太厚重了
如果能增加明太子，减少美奶滋的比例，或是再烤久一点，或许吃起来会好一些吧
整体来说，俺の汉堡排表现还算不错
份量上女生吃完后刚好有饱足感，不会太多或太少，食量大的男生或许会有点不满足
虽然价格感觉稍微高了点，但喜欢日式汉堡排的人，还是可以试试看
推荐经典款:D