餐厅名称：Lee's Sandwiches
消费时间：2015年/8月
地址： 台北市中正区忠孝西路一段36号1楼
每人平均价位：150
官网： http://www.leesandwiches.com.tw/index.html
图文版
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如果不是朋友告诉我，我可能根本不会注意到这间新到台湾的美国三明治连锁店。事实上
他们的确有些不一样，因为他们主打的是越南三明治。
越南三明治，或是banh mi,可以说是法国跟越南两边饮食文化的综合体。以法国面包为底，夹上火腿，肝酱，另外配
上凉拌蔬菜跟味道鲜明的新鲜香菜，就完成了这个简单的美味。
餐厅位于台北车站对面，就在捷运出口旁边。店面相当宽大明亮，可以看到员工辛苦的夹
三明治及制作面包。菜单种类相当多，不过主打当然是越南三明治。因为我只是想试试味
道，所以我点了一个五吋的招牌总汇。
三明治当然是以法国面包做的，外皮略脆不过关键是可以轻易咬断。这对吃三明治来讲相
当重要，毕竟我不想要花太多力气跟面包搏斗。里面的配料除了菜单上的里肌肉，特制肉
冻，特制肝酱之外，还有凉拌白萝卜丝，还有香菜跟墨西哥辣椒。从字面上看来，所有越
南三明治的主要材料都有了，但是实际比例很有问题。凉拌萝卜丝的份量相当足，如果没
有注意，会以为主菜是萝卜丝，然后搭配两小片肉，因为里肌肉跟肉冻的确削的薄如纸片
。而肝酱的部份更是少的可怜，就算把肉片翻起来也很难看到它的存在，只好靠着些许的
味道跟想像力来补足缺少的部份。
不过他们的肉冻倒是特别。使用的是猪耳朵部位煮成的肉冻之后切片，所以看得到猪耳朵
的软骨，肉冻胶质也多，颇有弹性。
调味的话，一口咬下去的确可以感受到萝卜丝的甜酸感，香菜的香气，墨西哥辣椒的辣，
还有萝卜丝的脆。肉的部份调味不错，只是份量完全无法跟配菜抗衡，所以也就是主客易
位，搞不清楚重点在哪边。
以一份八十元来说，这个算是差强人意，起码面包跟萝卜丝还满好的。只是如果真的想吃
越南三明治，那大概其他的店家比较容易找到满意的选择。
招牌总汇 (5吋, $79)
里肌肉，特制肉冻，特制肝酱
Lee's Sandwiches
http://www.leesandwiches.com.tw/index.html
台北市中正区忠孝西路一段36号1楼
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