餐厅名称：研香所
消费时间：2015年/6月
地址：台中市南屯区万和路一段94号
电话：04-23899859
营业时间：10:30~21:00
每人平均价位：300
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：手作体验
官网：
南屯万和宫，曾见证旧时台中繁华的过往。现今，车行经过狭窄的南屯老街，仍隐约能感
受曾经的热闹风华。林金生香，在犁头店街一开就逾百年，除了坚守饼铺，也在饼铺的斜
对角打造出研香所。
完整图文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/111741370
研香所是将老街里的老屋重新整修，让人客透过品茗+品尝古早味点心，回到旧时美好时
光。
老屋虽然重建，但仍处处留下历史痕迹。红砖拱门、裸露土墙，完全不减老屋风味。
据说这区以前是货梯间，现在摇身变为榻榻米座位并被众抱枕包围，感觉很舒适。
这天研香所只有一位妹妹在服务，但因午后大雨，人客不多，服务依然亲切周到。
来研香所最有趣的就是手作体验($280)，内容有甜有咸还有饮料，定价算合理。不过不用
担心，只有壮元糕是由人客亲手作，其他是由店家负责。
店家会先讲解如何制作状元糕，首先就是要把面团压平，为的是唤醒油脂。接着就是利用
手掌心的热度，将面团搓揉成圆球。
最后再面团按压入模，共有麻芛、绿豆和芝麻三种口味。
大家看出来了吗？模子其实是个林字，但当场根本没注意，现在才发现拿反了XD
轻轻压四周，壮元糕就可以脱模，不过因为面团有一定黏性，其实没想像的那么简单，还
是有一定难度，大家有机会再来试试自己的手巧程度吧！