餐厅名称：居食屋和民 站前店
消费时间：2015年8月
地址：台北市中正区馆前路6号2楼
电话：(02) 2370-9188
营业时间：AM11:00~AM00:00
可否刷卡：可
有无包厢：无
官网：http://www.watami.com.tw/
图文网志版：http://nagareboshi70.blogspot.tw/2015/08/watami.html
前阵子工作遇到了一些瓶颈，考虑了很久，决定转换跑道试试看。
透过朋友的帮忙，在这个月月中顺利地拿到新的offer，是一份蛮理
想的工作。虽然不知道实际做了之后对自己的未来有没有帮助，又
或者情况会不会比现在更好，但想想还是决定过去，尝试自己一直
以来想要做的事情。
为了答谢朋友的帮忙和引荐，请吃顿饭是一定要的，那天在京站威
秀看完电影之后，决定拉着朋友在附近找间餐厅吃饭，当然是由我
买单啦！于是决定到和民站前店，大快朵颐一番。
进入和民的时候大约是下午五点半，因为还没有到用餐的尖峰时刻，
所以整间店铺显得很冷清，但也多亏这个样子我们可以直接入座，
不用排队等待。而大约到六点多的时候可以看整间店几乎坐满，外
面也有些人在等待入座。
环顾整间店面，店里的用餐区块大多用隔板将每个区位隔开来，对于
重视隐私，不喜欢和陌生人接触的人来说，是个不错的设计。而店面
也很大，大约可以容纳一百八十人同时在里面用餐吧！
而服务生很亲切的招待我们到空位坐下，并且递上菜单让我们参考。
但坐下来之后我们发现一个严重的问题－那就是冷气开太强啦！虽然
现在是八月天气最热的时候，但那温度大概只有二十度不到吧，风又
很强，只好跟服务生说我们要换座位囉。当然也是很快地就帮我们安
排了新的位置，避开了冷气的出风口，这下好多了。
而因为店里面人不多，所以只有两个人的我们也坐在四个人的位置上，
真的挺贴心。
浏览了菜单，和民主要卖的是各式各样的日式料理，从锅类、饭、
炸物，一直到生鱼片和握寿司都有，可谓十分的丰富，看得都让人
眼睛花了。每道菜色都可以单点，或者选择各种套餐组合，选择很
多，相信每个人到这里来都能够找到自己喜欢的菜色。
而对我这种贪心的人来说，这种店反而是种很可怕的地方，因为偏
执的我会一直忍不住想要多点好几道菜来吃，也不管吃不吃得完就
一直疯狂的点啊！
和朋友讨论了一下之后，本来想要单点的他也被我说服，决定一起
点双人套餐。和民提供了三种双人套餐组合，分别有满足、店长推
荐、豪华三种，价位分别是798、1198、1498三种，可以从各种不同
的沙拉、前菜、锅物、饭和面、一品料理、甜点跟饮料选择选择一
或两道。
商量之后决定点了看上去价位中间且总共可以选择10道菜色的店长
推荐套餐。
点完餐之后，等了一阵子餐点才依序慢慢地送上来，而这时候服务
生才帮我们把热茶拿过来，我们才发现怎么没有一开始就把茶水送
来？这不是应该一开始就拿给我们的吗...不过算了，也不是很喜欢
喝热茶就不跟他们计较了。
第一道送上来的菜是沙拉，我们选的是和民沙拉一份。主要是用各
式各样的生菜，淋上和风酱跟优格，混合了一些燻鸡肉块而成。蔬
菜本身很新鲜而且多汁，配上酱料吃起来非常开胃。
而第二道前菜我们选的是香炸鸡软骨，就是直接把鸡胸前的软骨切
块之后，直接裹粉下去炸。外皮酥脆，里面的软骨咬起来卡滋卡滋
的，很好玩的一道菜，不过不知道为什么一直有一种略带甜的咸味，
稍微腻了一点；旁边有柠檬可以挤成汁淋在上面解油腻，不过配上
去就有点难形容的味道，但整体来说是非常好吃的。
而我们的套餐总共可以选择两种一品料理，分别是选了鸡排陶板煮
以及糖脆鸡翅。
鸡排陶板煮是将整块鸡腿排炸好后，铺在陶板上面煮过，底下有酱
汁还有大量的萝卜泥可以让人沾来吃。鸡腿排比我想的还要更厚，
而且肉很嫩，酱汁很香，沾著旁边的生鸡蛋还有白萝卜泥很好入口。
糖脆鸡翅是把鸡翅的中段对半切之后裹粉下去炸，淋上调配过的酱
汁。外皮很脆，里面的肉也很嫩，而酱汁是带着咸味与甜味，本来
有点怕过甜会很诡异，但是调味的蛮刚好，没有这个问题，份量也
很多，所以吃得很满意。
锅物我们的选择是寿喜烧锅（牛肉），因为忘了拍照所以没有照片orz
寿喜烧是用酱油、糖调过之后直接加水当汤底，把各种蔬菜还有肉
片丢下去煮的一种日式锅物。和民的寿喜烧也是这样，汤底酱油味
道有点重，所以吸了汤底的肉片和蔬菜都有点过咸...
饭类则是选了函馆名物鱿鱼饭。正如它的名字上所说，这道料理是
北海道函馆的一种传统料理，是把米饭塞进去整只鱿鱼里面然后煮
成的，看上去有点像糯米肠，只是把外面的肠衣改成了整只鱿鱼。
送上来的时候鱿鱼是整只切片，可以看到一片一片的鱿鱼都包著满
满的白饭在里面，用些许的酱汁调味。
而吃起来，外面的鱿鱼是很嫩很软，很好入口，但是我以为口感会
更硬更有弹性一点，有点可惜的感觉；而里面的饭有点乾乾的，而
且黏在一起，吃不太出米饭粒粒分明的米饭香...算是好吃但我有点
失望就是了。
在吃得差不多之后，虽然每道菜看上去份量都不算非常多，但是吃
完之后会发现两个人都很饱，所以就赶快请服务生帮忙送上饮料、
甜点囉！
整体看来，和民提供的餐点算是很符合台湾人口味的日式料理，整
体表现中规中矩，不会说好吃到让你惊艳，但是也不太会有什么地
雷。而价位以日本料理来说也算是中上，有一些菜色的价位感觉上
是略为偏高。不过，菜色变化很丰富，选择很多，每个人应该都可
以找得到自己喜欢的一两道菜，若是多一点的人来吃的话每种菜色
都可以尝到，很适合举行家庭或团体聚会。
如果正好在烦恼聚餐的地点，那选择来和民算是一种不会有太大过
失的安全牌吧！
另外，其实还蛮热门的，假日要来的话还是先打个电话订位吧。