餐厅名称：Burger Ray (上方标语取自店家)
消费时间：2015年8月
地址：台北市忠孝东路4段250-4号
电话：02-8771-5811
营业时间：周一-周四: 11:00 到 21:00，周五-周六:11:00 到 23:00，周日:11:00 到
21:00
每人平均价位：NTD200-500
图文好读网志版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/202658716
朋友Jasper说很久没见，想出来聚聚顺便请我吃饭，而且餐厅还随我挑!那当然要挑一间
令人大感兴趣的店啊!所以美食嘉我就因此发现了这家新开幕不久的汉堡店，而且用餐方
式是真的很FREE喔，餐点还有令我期待的心脏病堡!!!
对了，因为没有提供订位服务，所以要现场候位喔
餐厅主打提供与牛排馆相似的服务，牛肉可选择五分熟、七分熟和全熟，而且从搅肉到送
到顾客嘴里，全程不到40分钟。菜单和用餐方式都挺特别的，套餐的部份是附饮料和薯条
，饮料可无限享用饮料机，另外有啤酒可以点；除了已经备好料的汉堡外，也有个性汉堡
(招牌汉堡)可以点，就是基本的肉和菜之外，自己再加下方图片里可加点的配料，选自己
想要的，做自己的个性
餐厅环境分为坐区和站区，基本上是叫到号后自己找位置坐，站区的部份挺适合一人前来
享用的人，找好位后就等服务生喊号取汉堡就可以了。厨房是开放式厨房，可以看到员工
揉肉球、制作肉食及配料的过程，很透明。来看看这难得有站区的用餐环境吧
取完汉堡后可到蔬菜吧做一次性的不限量取用，内容除了沙拉酱及油醋酱之外，还有墨西
哥辣椒、生菜、生洋葱、醃黄瓜、蕃茄、莎莎酱、……等等，因为汉堡是用篮子装的，所
以非常方便夹取，不要夹太多变成都在吃菜不吃肉喔XD。一旁还有肉酱及起司酱可以拿，
旁边有小圆盒可以装，肉酱用料实在而且意外地跟生菜非常搭，充满肉汁及肉的甜咸味并
带有一丝微酸，起司酱则很浓绸，微咸微香，很适合配薯条；一旁也有HEIZN罐装的蜂蜜
芥末和蕃茄酱
终于拿到期待已久的心脏病堡套餐!!!NTD450，这是它刚进铁篮子的样子XD，非常秀色可
餐，食材的色泽是真的很漂亮
在蔬菜吧夹完后就变这样了XD，因为菜都很大片，所以很容易就整个盖上去，要想夹进汉
堡里，可能要自己用手撕成小片才行
把生菜吃完后变这样，上头是一些自己在蔬菜吧加的料，鹅肝的部份扎实微嫩，调味OK但
有微微的腥味；牛肉的部份挺厚且多汁，虽然点全熟但还是吃的到一点点生，毕竟这么厚
要调理有难度；松露酱很好吃，虽然松露味不浓但味道够；焦糖凤梨酸酸甜甜搭在汉堡里
味道很棒；薯条算粗且挺脆的，味道不错；整体来说用料特别且味道不错，不过鹅肝的部
份会想跳过，因为很厚一个，所以难以用手拿取，毕竟汉堡还是要可以一整口咬下，味觉
感受会最棒，所以要考验各位的技术囉
招牌汉堡，NTD195，另加厚切培根NTD40、奶油蘑菇NTD50、松露酱NTD50，培根厚切吃起
来很扎实很有口感，整体吃起来的味道看Jasper的反应，味道应该普通
心得:
这种自由加蔬菜的汉堡在台湾来说挺特别的，虽然可以选择的汉堡种类不多，但蔬菜吧可
以选择的样式倒是不少，也可以因此取得一些营养上的均衡，加上饮料是无限供应，以东
区的地点来说非常划算，难怪人潮络绎不绝。味道上的话心脏病堡比较适合低胆固醇的人
XD，而且整体吃下来其实鹅肝的味道略显失色。个性汉堡因为可以自己搭配用料，相对上
口味较弹性。下次若有来消费的话会选择可以自己选料的个性汉堡吧