[广宣] 新北淡水-龙贺屋日式料理-高CP值生鱼片

楼主: tsaiapei (布雷克)   2015-08-16 23:57:04
店名:龙贺屋日式料理
地址:新北市淡水区民权路117号
电话:(02)2624-1588
营业时间:平日1130~1400/1700~2100;假日1130~1500/1730-2130
完整图文版:http://goo.gl/Ras2zm
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捷运竹围便宜好吃的日本寿司
淡水尚青生鱼片的家庭式餐厅
龙贺屋日式料理
( http://goo.gl/DGJvbw )
龙贺屋是在淡水竹围捷运站对面,在竹围这一带已经是十多年的老店了,交通是超方便的,一出竹围捷运站过天桥后,就可以到龙贺屋,走路不用两分钟就能到了,第一代老板原本是在菜市场摆摊卖握寿司,卖著卖著就开了自己的店面,一贯维持原本在菜市场里的实惠价格,让附近的家庭来这用餐能吃到高CP值的日式料理。
( http://goo.gl/796uhy )
( http://goo.gl/vY7x3Y )
虽然店家的定价便宜,但这边的鱼货新鲜度一点都没有打折,每天都有海港直送的尚青海鲜,而且都是台湾特有的鱼产,每天的鱼货都会不太一样,要看当天补到的是什么鱼种,而且晚来的有些比较夯的鱼都会卖完了,这完全不会在菜单上喔!这是老饕必点。
( http://goo.gl/Rlbcfi )
( http://goo.gl/0oPEIp )
( http://goo.gl/cizmI7 )
( http://goo.gl/zyccmK )
龙贺屋的营业时间每天十一点半就开门了,一般日就做到下午两点,晚餐的的话就从傍晚五点到晚上九点,假日则中午不休息,开车来的朋友也不用担心往淡水路上没停车位,店家还有特约停车场,消费满八百元就一小时免费。
( http://goo.gl/rp0VKK )
( http://goo.gl/E6KPMn )
菜色则以寿司丼为主,还有龙贺屋的特色握寿司,一般寿司、烤物、炸物、生鱼片与定食都是店内主卖,不时还会有一些特餐,而且看了一下,价格上都还满便宜的,并不会太贵,一般单点都是100元至200元左右,定食与套餐差不多在200元~300元,一整个就是便宜,对了这边还是有10%的服务费喔!
( http://goo.gl/BaIXBJ )
( http://goo.gl/Ypesnn )
( http://goo.gl/yvDsWU )
连续假期的最后一天,布雷克就带着布老大往淡水北海岸走,当天真的很热,所以一到就先来杯啤酒,但是记得喔!喝酒不开车,开车不喝酒,接着布雷克点了一个生鱼片定食,布老大则点了一份盐烤鲑鱼头特餐,另外还有龙贺屋的特色握寿司“炙烧星鳗握寿司”,最后店家还推了一份新鲜的鲢鱼清蒸。
( http://goo.gl/TuNXFi )
生鱼片定食,NT$320元
( http://goo.gl/Xn3AOR )
一份生鱼片定食,主餐生鱼片总共有七片生鱼片,然后有附白饭与味噌汤,前菜跟沙拉也有,本来以为配菜这样子就没有了,竟然还有茶碗蒸,饭后还有苹果醋跟布丁,一整个超实惠,这样子才NT$320元。
( http://goo.gl/UgD7ww )
沙拉是用新鲜的蔬果,还有一整条的蟹棒,当天真的很热,吃这道菜一整个很清爽开胃,海带小菜是这边独有的特色,布雷克觉得日式珍味渍物也算是在龙贺屋的另一个特色,坐在吧台看着冰柜,超想每一样都点点看,海带跟白色的渍物超好吃的,口感上很有嚼劲,味道也淡淡的,没有太酸或太咸,算处理的很好。
( http://goo.gl/Wdfdae )
( http://goo.gl/tR5ATX )
茶碗蒸的部份也是用料超实在,一般的茶碗蒸大概就蒸蛋,龙贺屋的茶碗蒸还有加上西施舌,你没看错是西施舌,还不是蛤仔,吃起来鲜味够又滑嫩。
( http://goo.gl/P04liY )
七片生鱼片,有三片鲑鱼,两片红甘,一片鲔鱼与一片海鲡,鲑鱼油脂算中上,还没中布雷克的大爱,还没到咬下去会化开那种,,但嚼劲都有,红甘还不错,油脂虽不多,口感算是中上,特别的事这边的配菜是珊瑚草,吃起来脆脆的口感很好,清爽也很容易去化开鱼肉的油脂。
( http://goo.gl/6JqrEL )
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( http://goo.gl/9r1Cu3 )
炙烧星鳗握寿司,NT$260元(8贯)
( http://goo.gl/MaBkww )
握寿司是龙贺屋的招牌,龙贺屋早期在菜市场摆摊卖的就是握寿司,开店十多年,也加了不少创意,炙烧星鳗握寿司很有加州握寿司的fu,NT$260元就能吃到8贯的星鳗握寿司其实很划算,寿司饭里包著黄瓜跟煎蛋,星鳗炙烧后放在寿司外层,星鳗吃起来软嫩,因为有加了美奶兹,味道上有点像是西式,却也很搭。
( http://goo.gl/pJUfLV )
( http://goo.gl/CX2wa2 )
鲢鱼清蒸,NT$300元
( http://goo.gl/xPLt2M )
在日式料理店吃到蒸鱼算是一个很特别的体验,因为在龙贺屋的鱼产都是每天新鲜到货地,不走大多日式料理店进口鱼货,专用台湾特有的鱼产,因为新鲜所以跟一般日式料理常吃到的碳烤与一夜干处理方式不同,用清蒸才能吃到原味,肉质超细致的,也很鲜甜好味,果然是有青才敢做清蒸。
( http://goo.gl/JLi5vV )
盐烤鲑鱼头特餐,NT$288元
( http://goo.gl/OEdoiI )
目前在龙贺屋有做一些优惠特餐,布老大点的这份盐烤鲑鱼头特餐只要NT$288元,有前菜沙拉、醃渍小菜、蔬菜可乐饼,白饭与味噌汤一定有,还有饭后甜点,一整个就是份量很足够,老板很敢给的概念,可乐饼很酥脆,内馅一整个很松软,没有啥油耗味,也不会太油腻,可能是太晚吃了,内馅没有想像中那么暖呼呼。
( http://goo.gl/lCX8gq )
( http://goo.gl/Gie7U2 )
盐烤鲑鱼头是用整个半面的鲑鱼头,一上桌就先让其大小给吓到,鲑鱼头还带有一点鱼喉的地方,这地方的肉质带有油质,吃起来滑嫩又扎实,不会太干,鱼眼的部份吃起来胶质就很多,QQ的很有口感,这样整个特餐吃起来对于女孩子来说份量有超过了,像布老大白饭就有点吃不下了,整个CP值大推。
( http://goo.gl/5SjCL7 )
( http://goo.gl/uqHtK9 )
海胆手卷,NT$150元
布雷克最不喜欢到日式料理点手卷,因为每一次都顾著拍照,等到要吃的时候,手卷的海苔都会变湿变硬,不像刚用好的时候那么脆,这海胆手卷也是,多数手卷里面放的是生菜当底,龙贺屋则是用醋饭,吃起来扎实感很足,海胆的部份鲜味够不带其他味道,但甜味却没有之前吃过的足,算是有一点小可惜。
( http://goo.gl/qtp3CT )
芦笋手卷,NT$50元
师傅不小心作错的芦笋手卷,刚好就当招待请布雷克与布老大吃,芦笋算是清脆,如果再冰凉一点或许会更好吃一点,然后带有一点点苦味,布老大是觉得还好,但一样龙贺屋的特色,一整个就是厚实饱足感。
( http://goo.gl/dxTv9N )
用完餐后,甜点是苹果醋与布丁,苹果醋一整个就是解油腻,冰凉喝正好,酸味不是很重,但布雷克认为可以再酸一点,可以醒一下,应该还不赖,布丁的部份就滑嫩,味道上不会太甜。
( http://goo.gl/iJ0d5V )
同场加映
鱼肚生鱼片(鲑鱼/红甘/海鲡),NT$320元
先说明这不是布雷克点的料理啦!只是坐在日式料理店的摇滚吧台区的好处,就是可以一直看到师傅处理好的每一道菜色,其实一开始布雷克很想点这一道鱼腹生鱼片,布雷克很爱油脂多一点鲜味多一点的生鱼片,这鱼腹生鱼片摆盘超漂亮,鲑鱼腹像花朵一般,如果想吃点不一样的,想来个特制台湾鱼货生鱼片,也能跟师傅说一声,看多少预算就帮忙做多少,这也是一种不错的方式。
( http://goo.gl/mDyZbK )
炸虾芦笋寿司,NT$260元
( http://goo.gl/V0rXtG )
客制生鱼片
( http://goo.gl/NmMCIn )
淡水竹围的龙贺屋算是在地老店,从菜市场摊贩到开店面,一路走来都是以提供实惠价格与新鲜鱼货为主的餐厅,这是一家家庭式的餐厅,目前第一代与第二代都在台上料理著每一道新鲜鱼货所做成的美味,当天布雷克看到的都是一个个家庭来这边用餐,不用花太多钱,就能吃到满满的日式料理,这就是龙贺屋想传达的,是否应该排个淡水小旅行了,出发吧!
( http://goo.gl/ZopvQi )
( http://goo.gl/1Taasg )
完整图文版:http://goo.gl/m4xIfk

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