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店名：西堤牛排
消费日期：2015/8/15
地址： 新北市新庄区新泰路303号2楼
电话：02-2992-1303
官网：http://www.tasty.com.tw/store_all.aspx#id702
为了庆祝母亲的生日，我们想预订西堤牛排来品尝，正所谓有口皆碑，想要吃西堤就
要先预定位置，我是提早一个礼拜去预订，然而就算过了父亲节前后几天，我来时候也爆
满，环顾四周都是人，真的是络绎不绝，想品尝西堤的人可要记得去预约。虽说有去吃过
几次，不过这次让我想写心得出来。
说到西堤，除了东西可口美味之外，最令人难以忘怀的就是服务，吃过几家，像是品
爵铁板烧，小铜板之类的，这服务品生的水准时在是差强人意，但是吃了一次西堤之后，
这服务品质真的是难以忘怀，凡是任何庆功宴或者是生日、节日等等，首推就是西堤了。
一进入西堤，就有服务生在一楼接洽，由于我有预约，跟他说明就可以自行上去，假
设没有预约的话，可能就要另外寻觅别家，西堤就是那么有名，告知之后，一上二楼，还
未开口楼上就知道有几位，我们特别选了靠窗的位置去坐。开始点餐，点餐时待客就非常
周到，这种完善可说是小铜板没有的，举例来说，当时汤品我点了义式海鲜清汤，服务生
就会告知义式海鲜清汤是用番茄做汤底，然而我就换了口味，改成了蔬菜培根巧达浓汤，
反观小铜板，点餐点完之后等上菜才知道胃口不合，服务品质真的有够烂。服务生表现杰
出的地方在于点餐方面，点餐时还顺便将餐点的特色表现出来，并且借机试探顾客的胃口
如何，才不会上了餐点才后悔莫及。
开胃菜就是风味海鲜，服务周到的地方在于餐点上来之后，就主动将叉子放置在餐盘
上面，有吃过都知道由外而内依序使用，不过他那种主动性更显得格外贴心，口味方面，
还蛮好吃的，比较印象深刻是那种酱，酸酸甜甜的，味道极佳。
前菜我点义式牛肉丹麦饼，味道还是OK，没有特别印象，不太推荐。不过我反而推荐
焗烤蘑菇和方块面包比较好。食用过后服务生还会很贴心询问要加面包吗？我们也顺便加
一点爆米花来吃了。
开味前的沙拉方面，我比较偏爱吃水果，我就点选了水果沙拉，吃个水果身体健康用
。
汤点方面，就是蔬菜培根巧达浓汤了，喝起来就像是玉米浓汤般的浓郁感，口味倒是
比较奇特，喝腻了玉米浓汤可以推荐喝喝看，喝完之后，图中也给我小杯的百香青柠沙瓦
，从这也可以看出服务品质，虽说很小杯，但是每当喝完时，就随时就有服务生会来，不
只是沙瓦，连一杯水也是这样，看看人满为患的餐厅，服务居然这么周到，真的令我印象
深刻。
重点在于主菜，我是点选爆蒜牛排，重点不在于蒜，而在于牛排，服务生很客气问我
酱料是要辣还不辣之后，我选择不辣，我就开动了。我爸点选海陆双拼，服务生也特地帮
忙切肉，服务相当周到，不过我吃过爆蒜牛排，大家都知道西堤肉质普遍很鲜美，但是爆
蒜牛排我是不太建议，有点腻腻的感觉，不过口感还算不错，可能是烹煮的手法还是差那
么一点，加了海盐之后还是把这块肉好好品尝一番了。主菜方面是不推荐，至于这两位老
人家也常将东西堆给我吃，海陆双拼是我推荐的，味道非常美味之外，很适合大食客去点
选。顺便一提，享用完排餐之后，服务生还会贴心将湿纸巾递过去。
正所谓享用完排餐之后，要让顾客有美好甜美的印象就是甜点了，我点布蕾蓝莓卷，
味道是不错，中间是冰淇淋，味道可口。最后是水果茶，除了自己得要应付之外，还要应
付老人家送来的餐点，是有点太撑了，还没办法尽兴的享用，这滋味，喝完之后水果茶倒
是不推荐阿！
最后思想最周到的我从头到尾都没有提到是为了庆生才来的，然而问卷填写完之后，
就交过去，里面有提到动机，我单纯是勾选庆生，其实两位老人家的问卷也是我填，评价
都填很高，发现他们会注意到问卷的内容，顺便帮我妈庆生了，还印了照片过来，让我们
感到极端贴心的服务。还未开口就了解到我们的需求，能从一举一动去了解去服务，想必
是物超所值。
总结评价来说，口味的好坏往往见仁见智，不要像小铜板和品爵铁板烧这样，味道差
强人意，不怎样好吃，味道像夜市那种马虎敷衍。西堤算是美味可口，价格和味道更是合
乎常理。重点西堤牛排能让人印象最深的就是服务，除了服务还是服务，从定位的态度就
让人感觉和蔼可亲，印象深刻，更在进场时候就让人觉得宾至如归，物超所值，更可以体
贴的了解顾客的每一位需求，和小铜板比起来，想找服务生还可以找不到人，服务方面很
明显又缺乏训练。西堤牛排是还等不到顾客开口，就可以让人服是得服服贴贴，就让人感
受到服务至上，体贴与用心真的是让人有少爷的感觉，从各种小细节都可以看出来服务生
非常用心，由其是人山人海的场景，服务更是无微不至。让你觉得服务费真是物超所值，
反观小铜板的一成服务费让人觉得被坑了。实际去体验过才知道，为什么定位总是要提前
好几天，现场保证没有问置，毕竟从现场去感受他的气氛，绝对值回票价。