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今天要来介绍我从小吃到大最喜欢的八宝冰
李家圆仔冰
这家位在盐埕区旧崛江对面的公有市场内
没有招牌
靠的就是好滋味的口耳相传
以及老饕们的永远支持
没错!这就是整间店面的模样
一张照片道尽所有!
从民国47年到现在
一直保持原样
光是从木制吧台白色贴砖的桌子及橘色铁板凳
不难想像在50年前在老盐埕区
这家店面人来人往的现象
似乎就只有客人的变化
随着孩提时期到至今，看到许多长辈带着孙儿来回忆儿时口味呢!
虽然没有招牌
但是不停地驻留客人让老板娘的手没有停下来过
我居住在盐埕已经迈入第16个年头
OMG~这个年头，什么东西都贵松松
这里的八宝冰只有35元!哈哈哈哈
(这一段时间内只涨过5元，以前一碗30元)
夏天，就是一碗冰透天的八宝冰
冬天，我必点圆仔汤，当然红豆汤和花生汤都很不错!
老板就很单纯的只卖这四样甜品
不可思议，这四样甜品就这样卖出口碑，卖了快一甲子
这里的碗和汤匙我也好喜欢
从小吃到大，都是这个碗
哈哈~这让我想起我外婆
以前总是用这种碗，装满满的饭菜叫我吃完...(抖~抖~)
每种配料都是老板每天煮，保持新鲜度
绿豆、薏仁、QQ、芋头、红豆、圆仔
简单的配料却吃出古早味
这个不推荐给大家太对不起自己了
八宝冰 Nt. 35
透心凉的八宝冰
晶透的碎冰+红砂糖熬煮的糖水+毫不马虎的内料
女生吃完一碗都很有饱足感呢!
35元超级值得
献上还没加上冰之前的照片
是不适内馅放超多呢!!
每次都觉得制冰机太厉害了
一块大冰块这样削出的碎冰
太好吃了，发明刨冰机的人也是天才!
最后淋上红糖制的糖水就大功告成囉!
介绍一下李家圆仔冰的当家花旦