餐厅名称：Bula冷奶油咖椰吐司
图文网志：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/61423504
地　　址：台南市中西区开山路与友爱街交叉口附近
电　　话：无
营业时间：PM02:00~PM06:00 (卖完会提早收)
公　　休：星期一~四(有时会卖，依粉丝页为主)
用餐日期：2015.08
https://pic.pimg.tw/lazycloud28/1439417778-415976861_n.jpg?v=1439417779
某天朋友路过发现新奇南洋点心，问完资料后立马出发，
结果抵达时已超出粉丝页上写的营业时间，还好人品爆发剩下最后5份，
贩售处是台浓浓南洋渡假风小摊车，店名Bula是斐济语“你好”的意思，
https://pic.pimg.tw/lazycloud28/1439420603-1118683183_n.jpg?v=1439420633
老板和老板娘也穿的很渡假风，搭配摊车上手绘的椰子树与沙滩，
这根本就是会在新加坡 圣淘沙上出现的摊车嘛!
https://pic.pimg.tw/lazycloud28/1439422543-3992644125_n.jpg?v=1439422573
到底咖椰酱(马来语：kaya)是什么呢?其实是一种新马地区的家常馅料，
当初老板娘在当地吃到后非常喜欢特地学回来的，需要费工熬煮4小时所以数量有限，
https://pic.pimg.tw/lazycloud28/1439424815-3567435657_n.jpg?v=1439424845
这里只卖一个品项(冷奶油咖椰吐司)，把烤过的厚片土司抹上咖椰酱中间再夹入冷奶油，
咖椰酱会因吐司烘烤后的余温呈糖浆状奶油则是半融状，
店家自己调配的奶油经过低温溶解、调配、搅拌、入模、冷却，
老板测试约10分钟奶油就会完全融化所以要尽快吃完，
https://pic.pimg.tw/lazycloud28/1439425087-2375375569_n.jpg?v=1439425117
吐司是老板请友人当天现做的特制鲜奶吐司，吐司会先放在炭炉上烘烤至双面焦香微酥，
https://pic.pimg.tw/lazycloud28/1439425340-3985006212_n.jpg?v=1439425370
吐司烤完抹上自制咖椰酱与夹入奶油即完成，
咖椰酱闻起来像椰糖但吃起来不甜腻还带着淡雅椰香，
https://pic.pimg.tw/lazycloud28/1439425970-2461172657_n.jpg?v=1439426001
一口咬下时会先尝到表层吐司的焦香微脆口感，接着咖椰酱的香醇会舒服的环绕口腔中，
最后是看似厚重的奶油却意外的担任解腻角色，
咸甜的奶油口感柔滑调和了整体滋味让人可以一口接着一口的吃，
https://pic.pimg.tw/lazycloud28/1439504307-2123516300_n.jpg
现场有免费的冰美禄供点餐后等待的客人饮用，
还有因为这非老板本业所以星期一~四是随机营业的(有开会公布在粉丝页)，
最后因为成品数量有限所以还是早点去买比较保险，别跟笔者一样拼人品XD，