餐厅名称：北海道市场丸海屋(福冈博多分店)
消费时间：2015/05
地址：〒812-0013 福冈県福冈市博多区博多駅东1-13-31
电话：050-5798-7116
营业时间:一到日 下午5点到半夜1点，L.O.半夜12点
每人平均价位：3500日币/人
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：螃蟹泥可乐饼
官网：http://www.amage.co.jp/
图文版
http://tinyurl.com/pujywdp
有次跟着ㄚ妹搭著新干线从新大阪到九州的博多找ㄚ妹的朋友（这样屁股坐一坐也要3个小时左右吧）。
一下新干线（博多站）就饿到不行了，好险ㄚ妹友善的日本朋友知道我们两个是个吃货，早就预约好餐厅等着我们！
Amage旗下的北海道市场丸海屋 (ㄚ妹朋友的爸爸在其中一间餐厅里面当厨师）
官网: http://www.amage.co.jp/
我们拜访博多站的筑紫口分店。到北海道，第一个想到的就是螃蟹啊！螃蟹！
位于一栋建筑物的2F，进去整个就很有居酒屋的fu~~~
照片取于官网 (肚子已经饿到不行，朋友也在等，吃饭时间很多人。不好意思一直占用小小空间照相）
因为已经先行预约，所以我们坐在有隔间（半隔间）的位子（这样也比较有隐私）
店家还很窝心的在筷子套上印上了朋友家的姓氏（有种专属的感觉真是不错）
Menu (图片来源: 官网）（只是一小小部分，日本菜单花样百出，你们懂的）
朋友的妈妈很热情的招待，立刻点了螃蟹！
听说螃蟹都是北海道运来的。
这螃蟹脚，虽然没有在北海道当地吃的毛蟹这样大，但是这蟹肉得鲜甜可真是不相上下。
螃蟹的沾酱: かに酢（Kanisu) (螃蟹醋）
都到了海鲜屋也不能不点生鱼片拼盘！什么都来一点是最好的
各种新鲜的鱼，切成刚好的薄片（个人觉得有时候切太厚或是太薄反而不能尝到鱼的新鲜）
可以搭配刺身酱油—低盐
再来就是店家镇店之宝! ☆カニクリームコロッケ☆（螃蟹泥可乐饼）（推荐指数♡♡♡♡♡）
只有230日币！
朋友还会来这间店就只点这个跟啤酒。
更夸张的是基本上桌桌都点，来了不点店员还会有点反应不过来（笑）
菜上来时，朋友立刻放下手边盘中食，立刻将筷子往目标前进！看朋友满足的表情，立刻动筷（吃饭不能输人）
个人不负责推荐食用方法：可以一半一半吃。这样可以尝到两种不同的味蕾的刺激
这道菜有附上沾酱（像美奶滋一样较甜），外酥内滑鲜甜蟹泥撞上沾酱，不腻口却将两种不同的甜巧妙的混合在一起。再来口当地冷冰冰的啤酒！整个很犯规。
只单吃的话，含有奶香的蟹泥在嘴里慢慢的散播开来
会爆浆！！！请千万要小心要保护好自己的舌头才能品尝食物
再来了一道丫笨跟丫妹都觉得很厉害的料理：蒸蔬菜五花肉片
这店员端上来时，着实吓了一跳！
一辈子也没有看过这么大的蒸笼在面前（顶多在台湾吃小笼包的蒸笼已经很了不起了）
里面有：高丽菜，金针菇，蒟蒻，五花肉片，豆腐
利用蒸笼的蒸汽，将五花肉片的脂肪往下流不残留在食物却依然保有肉片该有的油分。
蔬菜拼盘与豆腐因为蒸汽的压力会出水，将蒟蒻软化。
整体而言口感清爽！吃蒟蒻时可以尝到菜汁的甜（米国的高丽菜硬又不好吃）
豆腐不烂有弹性（不易碎）
可单吃当然也可以沾ポン酢（果醋），看个人喜好。
吃个饭有这么多不同的沾酱，每种都互不相让。
看着丫妹一边忙着吃饭，一边忙着跟朋友聊天，一边问问题做笔记。
每顿饭都含有很多文化，也展现了日本人对"食"的骄傲与坚持。
下次下新干线到了博多，想要就近吃饭的朋友们。可以不妨考虑一下。