[食记] 台北大安 法朋 富士山、巧克力千层

楼主: lovedach (毛毛)   2015-08-14 22:24:56
餐厅名称:Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜点坊
消费时间:2015/7
地址 : 台北市大安区仁爱路四段300巷20弄11号
电话 : (02)2700-3501
营业时间:11:00~20:00
图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/429574901
PTT文字版:
每次都一直跟小月月说要带她来吃台北毛毛我最爱最爱的甜点店“法朋”,等小月月从日
本回来终于把她揪来台北了,一口气的品尝了5款甜点,整个下午就是完全饱足又满足的
台北约会。
富士山 160元
原本以为外层只是单纯的白巧克力慕斯之类的,没想到是略带咸味的“意大利白霉起士”
,超好吃又令人意外的口味。底下黏的是杏仁片。
最上层是“北海道四叶起士”,里面的层次是“综合莓果奶馅”、中间那颗是“红酒无花
果”,最底下则是巧克力蛋糕和用“布列塔尼”作为塔底,每个层次的味道都很明显,谁
也不遮掩谁,单吃还是一起吃都有不同的滋味。
整体算是慕斯类的蛋糕。
巧克力22阶(可可法朋限定) 140元
上次自己做了一次千层蛋糕,觉得自己做的好奇怪,就决定一定要来吃吃看法朋的,刚好
碰到有在卖可可法朋限定的22阶,立刻就选了这个。
吃了之后超想大喊:“这才是千层蛋糕啊!”,可丽饼皮说不上多薄,但是可丽饼皮和巧克
力奶油mix的很好,甜而不腻,好好吃 ! 这巧克力奶油有厉害。
微醺蜜桃 160元
水蜜桃的季节当然要选个“季节限定”的甜点。上面有两片真的玫瑰花瓣点缀,应该是可
食用花,所以毛毛把它吃掉了。
原本对这个甜点不抱太大期待,想说八成应该是口感硬硬的果冻之类的,没想到挖下去后
是有点像水蜜桃“泥”的感觉,除了吃的到水蜜桃果肉之外,果冻的地方应该是用水蜜桃
汁去制作的,水蜜桃味很够,甜度也不会很高,好吃 ! 底下就是一般的幕斯,喜欢水蜜
桃的读者可以赶快趁这个季节品尝看看法朋的水蜜桃甜点。
另外两款分别是法式柠檬小塔和兰姆天堂,因为毛毛吃过了,这边就不赘述了,分享文可
参考之前的文章 :
法式柠檬小塔分享文 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/421464706
兰姆天堂分享文 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/421461748
**整体小小评价**
这次最大的收获除了是又品尝到法朋超有水准的甜点外,最重要的是没让小月月失望,小
月月也超喜欢法朋 ! 带好姊妹来吃自己最喜欢的甜点店,好姊妹也很喜欢,心里好开心
>v<♥。
不知不觉已经7访法朋了,真的有点猛XD。
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