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aner 2015-08-09 10:45:29无音乐图文网志版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/299568707
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餐厅名称：九十九顶毡房
消费时间：2015年/7月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：北京市海淀区清河永泰庄北路 9 号
电话：010-62991888
推荐菜色：毡房烤全羊/茄汁鹰嘴豆牛尾/烹炸黄金豆
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三天的北京出差行 这一晚应该是客户安排最隆重的一餐
因为主要的工作已完成 是一顿终于可以好好放松的晚餐
客户安排在北京近郊的蒙古风味餐厅
真不是盖的 我们的包厢 就是蒙古包 整个餐厅园区就是一个一个大小不一的蒙古包阿
超级有特色的说 照惯例 先吃饭 再看环境吧
[手掰自制豆腐 33元人民币] 这豆腐万没吃到 但光看外表 就真的很有自制豆腐的感
觉
[清拌野苦菜 39元人民币] 酸辣口感 先开开胃吧
[沙葱土豆泥 33元人民币] 万一向喜欢任何马羚薯泥的制品 沙沙绵密的口感是我的爱
阿
[果粒冰草 39元人民币] 山菜的一种 但说不上特别好吃 有点吃草的感觉喔...
[自制酸奶 13元人民币] 上菜前 在每个人的座位上都已摆好了一小杯酸奶
就是单纯原味的优格 几乎没有味道 还好桌上还摆了一小罐蜂蜜 加一点蜂蜜更好吃
在吃饭中间 服务生发给每个人一个袋子 可以让我们把手机装在里面以免弄脏 手机装
在这袋子里也可以继续滑
虽然是小事情 但也觉得是超贴心的服务阿
[烹炸黄金豆 89元人民币] 这道万也超推的 豆子已被烹调的很绵密了 后来发现 蛮多
菜都有豆子入菜的
是说蒙古人特别喜欢各类豆子吗?
[酥炸山野菜 39元人民币] 我们发现 从开始吃到现在 已吃了好几次这种菜了... 之
前是清炒 现在是酥炸
这山野菜出现率还真高阿 但炸的口感像饼干了 好酥脆 真的会想一口接一口 赞
[茄汁鹰嘴豆牛尾 299元人民币] 算是今天的第二道大菜吧 真的非常好吃喔
首先蕃茄都煮到好入味了 光单吃蕃茄都好好吃了 牛尾更是炖到很软烂 推推
[鲜蛮豆煮有机菠菜 69元人民布] 第一次看到炒菠菜加上那么多豆豆的耶 但菠菜真的炒
的好顺口喔
湿润度跟油脂感都刚好 菜也都保持脆绿跟嫩感 吃了那么多餐大餐了 也该平衡一下
[老山芹筱面蒸饺 49元人民币] 疑？就在大家撑到顶底时 居然来个类似主食的饺子
其实这蒸饺挺特别 外型是窄窄的 面皮偏厚 吃时很有在嚼皮的口感...
[蒙古印象 表演 2999元人民币] 大概吃到一半 大家也都7-8分饱的时候
没想到 客户有安排一段大概有20-30分钟的表演耶！ 刚好可以算是中场的休闲时间
主要是以歌舞为主 还有乐器的表演
接下来人愈来愈多啦 也都穿着民俗服饰 超精采的 后来舞者人愈来愈多 大概这一段
秀
所有表演的人应该有20人以上喔
[哈达20元人民币/条] 全羊进包厢啦 又要有一段歌舞来迎接全羊 最后 舞者手上这
条蓝色的“哈达”
会分送戴在每个来宾的脖子上 是偏丝质的触感 但材质也说不上太好 万本来以为是店
家要回收的
后来听说可以给客人带走没关系 其实这也是已计算在餐费里的...
这是万很喜欢的一段 在欢迎全羊进场后 会请这次宴客的主人(就是金主啦！)
到全羊前来划第一刀 而且还会帮主人披上“王爷”服 并大声吆喝“恭请王爷~~~”
超有趣的啦
看主人一下化身成为王爷 跟大家敬酒 大家都拿起照相机咔擦咔擦 真讨喜的桥段
就在王爷切了象征性的第一刀 这只全羊就会被送回厨房切成适口的大小啦
赶在小羔羊被处理前 万先拦截拍了一张 哇 真的个头也不小耶...
在把全羊送出去后 更精采的一段来囉 舞者们再稍微秀一下 灯光突然再暗一点
所有舞者开始拉我们一起共舞 把所有坐着的人都拉起来 但并不难 就只是大家手搭著
肩绕圈圈而已
其实这样的肢体接触 真的让本来拘谨的气氛都活络了起来 真的蛮不错的 接下来表演
就ENDING囉！
[毡房烤全羊 1999元人民币] 跳了一下后 就可以来吃大餐啦！
主人提及 这是他吃过“可排名前二名”的羊肉啦 万超期待的
服务生建议我们可以先吃已经烤到酥脆的皮 真的超薄又脆 油油亮亮
可以沾孜然粉 或微辣的酱料 因为万不喜欢孜然的味道 所以以沾酱为主
不只是皮好吃 羊肉/羊腿都是嫩到不行 一点也不柴 也没有羊羶味 果然大受好评阿
除了单吃 当然也可以夹饼 饼皮本身非常香 但夹着饼吃真的会有点太饱阿....
感觉今天吃了万一年份会吃的羊肉阿....(平常不太吃羊的...)
这是我们蒙古包的内部 苍穹的顶 灯饰超级华丽 有冷气一点都不热
听说有的包厢还有内建KTV设备呢
走出包厢外 发现如果只是要小吃 人不多 不需要订到包厢的客人 好像也有这种户外
的座位区
就在厨房的外面 夏天的晚上 吃点东西喝杯啤酒 也蛮惬意的
包厢有不同大小 还有编号 这两个算是比较小的
这一个就是我们的包厢啦 超级大的 但九十九顶毡房的蒙古包里是没有厕所的
厕所都要走出来到别的建物 不过因为这里太多长的一模一样的蒙古包啦 蛮容易迷路的
(像万就迷路啦走不回来自己的包)
所以建议还是记一下自己的蒙古包编号比较保险...
这是入口大门啦 有点像OPEN将的头 哈哈
几次去大陆的工作 发现内地的餐厅真的很多噱头
以前看川剧变脸已经不稀奇了
后来还看过表演相声 功夫 插科打诨 各种型式
应该都是为了我们这些观光客的需求吧！
但有了这些表演 发现餐厅的价格也就可以拉高了
像这次的九十九顶毡房 就看的出来每道菜的单价并不低喔
太谢谢客户的安排啦！
九十九顶毡房
北京市海淀区清河永泰庄北路 9 号
010-62991888