图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/08/072415778.html
消费日期:2015/08
( http://goo.gl/qmrYym )
继完全看不出来有卖和风洋食的 ( http://goo.gl/Dv1rLW )之后，今天冰箱再带大家来
到
这家没有卖菜包的菜包李小吃部。可别小看这家店名是小吃部，事实上
想要吃到还得一个礼拜前预约，而且凑满四个人以上才接受订位。听说
临时加人，老板还会不太高兴的样子...XD
( http://goo.gl/CtOhNF )
这天跑完台南案件之后，转战高雄菜包李小吃部跟好兄弟们聚餐。其实
好久没有这样专程下来高雄玩还过夜，想当初冰箱我当兵可是在高雄，
不过大家也知道对许多人而言当兵地是不太具任何意义的，包括我。
( http://goo.gl/GLSocH )
因为喝酒不开车，所以出发前赶紧找了一家饭店把车停好，这天晚上下
榻在七贤二路的蒂亚饭店。有趣的是，当我确定找到饭店才发现菜包李
走路就可以到了，还真巧。
( http://goo.gl/FVLldG )
从饭店走自强路往河南路方向，差不多10分钟脚程冰箱就到了菜包李。
看这门面不就是两间民宅?感觉真的无法跟高级海鲜料理划上等号!说真
的如果他们卖菜包，还比较能联想XD
反正这家店没提早预约还真的吃不到，接下来看料理内容比较实在。
( http://goo.gl/Bc7QIi )
烤大蛤
( http://goo.gl/bVmsq2 )
个头不小的蛤蜊直接烧烤上桌，坦白说，他们加烤蛤的功力实在是很棒，
每一颗都鲜嫩多汁又不会过生。
( http://goo.gl/R9H7rr )
汆烫凤螺
( http://goo.gl/vuIijb )
住南部的朋友应该都知道，其实真正老饕吃凤螺只吃这种小颗的，而且
一定要活体，至少冰箱在台南活动这几年知道的跟吃到的就是如此。
( http://goo.gl/4hpHCk )
螺肉脆口弹牙，新鲜就是最好的调味，不沾调味料也很好吃。
( http://goo.gl/rY9okI )
炒西施舌
( http://goo.gl/WlbZLx )
这一道就真的算是高级的海鲜囉，西施舌在市面上逤是比较少见的高档
食材，没有来源的话一般菜场还真买不到。至于这一道炒西施舌的味道
冰箱吃了之后觉得炒功只能算一般，西施舌也不够肥，跟我自己去台中
港买到请店家代煮的有落差。
( http://goo.gl/m8i1pB )
干煎土魠鱼，在网上爬文，这一道也是许多人趋之若鹜的。只是坦白说，
因为冰箱以前旅居菲律宾已经吃土魠鱼吃到变精了，这块土魠鱼除了大
以外其实乏善可陈，基本上应该是常年冷冻备品，四季都有非季节性推
出的食材。土魠鱼要好吃，基本上就要等到秋天，这时的土魠鱼油脂含
量才会比较高，那时候的鱼肉才真的好吃，而现在是很热的夏天，其他
就不多说了。
( http://goo.gl/OhSbdW )
清蒸红蟳一大盘尖得跟山一样上桌，光看爽度就真的已破表。
( http://goo.gl/Z7PWCD )
蟹肉饱满，里面还可以看到满满的蟹膏，感觉应该是处女蟳这类。
( http://goo.gl/fF8Fp2 )
蟹肉鲜甜弹牙，蟹膏香醇，食用时也是不加任何调味料，但是这个蟹的
味道跟口感真的会让人吃完有给他怀念的啦!
( http://goo.gl/IdsuyY )
鳝鱼意面是南部常见的经典料理，不过既然是南部口味就是偏甜。
( http://goo.gl/KWxohO )
盐酥小卷
( http://goo.gl/3GQdFs )
这也是菜包李的经典菜之一，整只新鲜小卷直接下锅油炸，然后再加葱、
蒜、辣椒等调味料盐炒。
( http://goo.gl/afwVYk )
( http://goo.gl/QshqeB )
每只小卷都抱着满满的卵。
( http://goo.gl/phJvZj )
其实看起来跟口感上我觉得跟布袋海中的盐酥小卷 ( http://goo.gl/L0sMzU )很像，不
过菜包李
的小卷个人觉得口感太硬，如果要说亮点我觉得就只有抱卵这一点，其
他部分真的没有大家形容的那么神。
( http://goo.gl/hAzOY8 )
白鲳米粉汤
( http://goo.gl/PP8jUc )
白鲳鱼切块干煎之后，再下锅跟米粉一起煮，鱼肉细致、汤头鲜甜，当
然要吃这一道抠抠也要投资不少啊!
( http://goo.gl/H2sKBy )
( http://goo.gl/9f3w1P )
最后是炒青菜，不管是A菜或是地瓜叶，出菜都是这样很豪迈的搬了两
座"菜山"出来。地瓜叶一看就知道挑过只取嫩叶，口感自然不在话下。
就这样，另一家跟花枝意面没有花枝意象的店又被冰箱蒐集到囉。坦白
说，吃完的感想没有到店前在网络爬相关文章时来得惊艳。像烤大蛤跟
汆烫凤螺虽然好吃，但却是在南部来说很一般的菜色。其实食材只要新
鲜，烹饪手法不要差太多，说真的差别并不会太大不是吗?
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本文照片以SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
菜包李小吃部
801高雄市前金区河南二路137号
+886-7-2415778
营业时间:11:30~14:00/17:00~21:00
付款方式:现金
停车方式:路边停车 停车难度:易
只接受四人以上一礼拜前预约
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