餐厅名称：闭眼睛
消费时间：2015年/8月
地点：台北市内湖区基湖路3巷11号
电话：02-2659-8590
营业时间：11：30～22：30周日及周一晚上公休
每人平均价位：60up
图文版：http://heaven2013.pixnet.net/blog/post/299567579
藏身在“厨子市场”内的甜点铺 (店中店)
若不是朋友推荐来这用餐，永远不知道有这一间吃了会幸福的甜点铺
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▲我喜欢逆光的氛围。仔细阅读，店内小小招牌
闭上眼睛，获得一刻安静
尝一抹甜，记得一些曾经的喜欢
这两句话，让人反复咀嚼
忙碌生活，试着闭上眼睛
偷个空档、尝起甜点
短暂忘却，那些庸人自扰的烦恼事
看到像艺术品般的甜点
真的完全放松了 (陶醉)
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▲闭眼睛K幦aju的甜点柜，小巧有质感。
甜点主厨Mandy，毕业于法国的厨艺学校 LEN偲RE
或许是名校薰陶，再加点主厨的个人风格
闭眼睛K幦aju 每样甜点很独特，也颇具巧思
不用鲜艳、浮夸的色彩
甜点外显是清新质感
内隐仿佛装着小故事
舌尖是把钥匙去解开
随着心情变化，甜点也有不同想像
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▲橱窗内看到的甜点们，我全都要点。
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▲甜点，全部到齐。
主厨依据当季食材准备各种甜点
每次去，会有不同的口味和惊喜
我们这次五个人去用餐
甜点一样也不放过
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▲ 三种起司。
采用澳洲天然发酵起司、Mascarpone Cheese、白乳酪
三种起司，三份比例去调味
再添上芒果、蓝莓
吃起来是充满层次的浓浓乳酪
用水果的微酸甜去提味，扎实绵密
轻咬下，滋味爱不释手
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▲葡萄柚塔。
新鲜葡萄柚、覆盆莓
和杏仁奶油酱搭配
反而衬出清新的爽口滋味
葡萄柚塔让齿香充满惊奇
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▲蒙布朗。
法式糖霜有轻轻的甜
里头的栗子馅，加点杏仁酒
滋味完美融合
最下方藏的是香草内馅
我很喜欢这种甜而不腻的口味
甜点融化在口
真的有甜蜜涌上心头之感
(这位太太，妳太夸张了)
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▲迷迭香柠檬。
外型简单单方正
看似乖巧的外表，尝下第一口后
立刻被她奔放的口感给吓坏了
好酸，但非常到味
柠檬的酸，毫不留情地在口中流窜
这项甜点很适合喜爱柠檬的人 (绝对会赞赏)
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▲带我走米苏。
(拜托，吃完真的想带妳走啊)
听好友说，这里的提拉米苏超级好吃
淡淡的酒香和咖啡香
撒上可可粉
闭眼睛K幦aju 对甜味总能精准的掌控
提拉米苏没有过分的甜
尝起来甜中，带有一点苦涩味
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▲惊喜泡芙。(周末限定)
有三种味道 : 香草、百香果、覆盆莓
外皮酥脆，内馅很新鲜
我喜欢泡芙里的果香
每一颗吃完妳会特别回味
可是偏偏，每个口味只有一颗 (气)
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▲焦糖起司。
加了海盐的焦糖起司塔
颠覆了对甜点的印象
( 甜点怎能加海盐呢 ? )
其实我吃的第一口完全没发现呢
反倒是舌尖敏锐的姊妹
立刻问Mandy，这个焦糖起司是不是有加盐巴
( 喂喂