餐厅名称：雨人面包餐馆
消费时间：2015/05
地址：台北市信义区忠孝东路4段553巷2弄3号
电话：02-27642432
营业时间：周二-周五 12:00-21:00 周六-周日 9:00-21:00 周一公休
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/198804555
位在松菸附近的“雨人面包餐馆Rain man Boulangerie Bistro”，是间结合西餐与
烘焙的小餐馆，这里只供应面包餐，找不着其他饭面主食类，其实雨人是一对兄妹开的店
，哥哥专长面包烘焙，而妹妹则是负责餐点，结合两人所长打造出这样一家店，面包与甜
点皆为自家制作。
这回是与多年好友久违的聚会，决定在各自前后行程都方便的松菸这一带碰面，由我
先准备三家店当名单，再让朋友从中挑选最有兴趣的那间，最后选上的便是这间雨人面包
餐馆，餐馆内外皆以黑与白为主要色调，带着俐落优雅的风情，在细部点缀著的鲜黄显得
更为突出，下著雨的周末傍晚客人不多，有点遗世独立的闲适。
雨人供应的以面包餐为主，有开胃菜、沙拉、炖锅与三明治等，其中出现的主食清一
色都是自家制面包，不会看到其他种类，而三明治依照夹馅口味不同，也会选择不同款式
的面包来搭配，餐点加120元可以升级成套餐，会多附上汤、自制甜点与饮料，有收服务
费10%，柜台也有可以选购外带的面包。
向来喜欢只有字不附图的菜单，只要叙述得宜就足以想像出大概模样，不过雨人的菜
单应该是用手写复印的，笔迹很有个人风格，个人理解手写字的效率没平常快，花了老半
天才决定好想吃的餐点，一方面也是因为三明治每一款看起来都挺吸引人的，让我难以下
定决心。
(本文菜单为5月一访时拍的，目前已有新的夏季菜色登场。)
虽然桌上的水瓶外观是品牌气泡水的玻璃罐，不过从每桌都用不同瓶装来看，应该不
难推断是将各种玻璃瓶收集留下继续使用，毕竟这种价位要人家提供免费品牌水未免强人
所难。
主餐加120元附汤、甜点、饮料，上桌的浓汤小小一杯，不讲究细滑质地，而是带着
食材打碎后的口感，虽然是能够预期的风味没太大的惊奇感，但也算不错，扮演一个开胃
的角色相当合宜。
烤白凤桃+帕玛火腿+陈年葡萄醋
当日升级套餐即额外招的前菜，烤过的白凤桃加上帕玛火腿，软甜加上咸香提点的组
合滋味很好，有诚意的一道小品。
香煎鸡腿佐凯萨酱培根蛋 搭配帕马森拖鞋面包 280元
回烤过的帕马森拖鞋面包，夹上大块去骨鸡腿、煎蛋、培根与生菜，拖鞋面包本身口
感有嚼劲，搭配上大量肉类，成为一款需要耐心咀嚼品尝的三明治。鸡腿肉够厚且香酥好
吃，而培根和蛋的组合有种早餐般的熟悉，但和生菜、酱料搭配起来又有重现凯萨沙拉的
似曾相识感，如果能搭配半熟蛋滋味应该更美好，原本以为酱加得多会相当抢戏，不过配
上层层叠叠的其他食材其实算刚好，整体是丰盛又很有份量感的三明治。
雨人面包餐馆有提供L型纸袋，就放在桌上的餐具桶里，方便让客人用纸袋包著三明
治享用，毕竟把每一层拆开来吃未免显得秀气过了头，吃三明治就是要大口咬下，让所有
材料一起入口才是最佳享受策略。这天中午有吃过东西，所以这三明治份量对我而言太多
了，店家主动帮忙打包了余下的半份让我带走。
鸭胸佐蜂蜜苹果酱三明治 搭配可颂 270元
这款三明治是用烤得酥香的可颂，鸭胸本身柔软带点咸与烟燻味，搭蜂蜜苹果酱的酸
甜平衡相当讨喜，我蛮喜欢餐馆自制的果酱，不过上头的酸黄瓜和葡萄醋则让整体滋味多
了一丝复杂，厚厚的番茄好几片也有点抢戏，也许比例调整一下更能凸显可颂本身的出色
风味，整体量就比鸡腿三明治来得精巧些，较适合女生享用。
三明治餐的副餐可以选择沙拉或薯条，沙拉选材草味较重要多配点油醋酱汁才好入口
，不过容器本身造型缘故比较不方便边吃变拌匀，是稍微不便的地方，至于薯条酥脆不油
，趁热吃也算不错，不过相较于主餐的丰富想法，只搭配番茄酱好像显得保守普通了些。
可乐
榛果拿铁(套餐饮料升级半价换购)
套餐附的饮料可选红茶、冷泡伯爵茶、可乐及美式咖啡，换成其他饮品需补半价。
巧克力费南雪&柠檬磅蛋糕
套餐甜点是常温蛋糕，由店家随机搭配内容，这天送上来的是巧克力费南雪&柠檬磅
蛋糕。巧克力费南雪质地湿润好入口，上头的粉红胡椒是画龙点睛之处，在嘴里爆开的颗
粒口感伴随着较为圆润温和的刺激感，相较之下柠檬磅蛋糕则显得中规中矩，不过滋味也
算不错。
可颂50元&苹果修颂55元
另外还买了面包带走，购物袋也是强烈的鲜黄色，这天买的分别是可颂&苹果修颂两
款，都是酥皮类的产品，可颂是中型size，奶油香十足，酥脆且层次分明有空气感，而苹
果修颂(Chaussons aux pommes)包入了苹果馅，两款都好吃，不过每次吃可颂都要感叹这
真是美味却没份量感的食物。
后来又去了这家店一次，好巧不巧两回造访都碰到下雨天，大概是正好呼应到店名的
雨人吧(笑)，我个人蛮爱吃面包，也喜欢与其他食材搭配所组合出的美味，有越来越多的
面包餐馆出现对我而言是很开心的事情，雨人面包餐馆在餐点口味、份量与价格都有到达
一个不错的平衡点上，如果想在松菸周边用餐聚会，这里是可以考虑的选择。