[食记] 台北国父纪念馆 CHIMAC175 釜山韩式炸鸡

楼主: lorna525525 (小慈)   2015-08-08 18:49:14
餐厅名称:CHIMAC175
消费时间:2015年/05月
地址:台北市台北市大安区仁爱路4段377号1楼
电话:0227751754
营业时间:一~四 1700-0100;五六 1700~0200;周日公休
每人平均价位:500左右
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:韩式辣酱/酱油 无骨炸鸡、起司年糕、用汤匙吃的披萨
官网:https://www.facebook.com/pages/Chimac175-Taipei/310691195808514?sk=timeline
有图好读版:http://lazycatlo.pixnet.net/blog/post/434345120
无图文字版开始~~
CHIMAC175 朋友跟我已经关注他很久了,
第一是超难订位,电话打都打不进去,我大概打了20通以上吧,
第二是很好奇汤匙吃的披萨是什么
第三是店内店员大部分都真的是韩国人阿,打电话去时就听得出来
所以大家多点耐心,我个人觉得他们听跟说得很吃力....
上次订不到位想要直接冲现场睹现场位置,
但诸亲阿...别跟我一样傻...真的没订位就吃不到阿!
我特地在刚开店就到五点进去问,就说至少要等到晚上九点后了...
最后只好黯然而去,再努力打电话才订到这次的位子.....
工业风的外型,
这次去在等待的时候,还遇到郭雪芙耶!!!!
本来只是因为订位人数问题进去询问店员,
却发现店员跟很多用餐的人围绕着一个女生拍照,
才赫然惊觉!!是艺人阿!!是郭*芙!!
来个店家小简介,
CHIMAC 175,一个热爱台湾的韩国胡子哥和台湾朋友一同引进的釜山美味。
坚持使用新鲜健康的食材。用新鲜的马铃薯制作洋芋片。
CHIMAC = CHICKEN/炸鸡 + MACJOO/啤酒
‘ 175 ’是料里炸鸡的黄金油温。
使用 175 度的油温,才能炸出金黄酥脆的嫩鸡。
角落的小摆设也别具巧思
厨房及收银台上摆着众多酒瓶,像个小酒馆<笑>
菜单的部分 有分饮料跟餐点不同的菜单
会先上点小点心,止止饥,磨磨牙-炸意大利面条
Moscatorita-350元
伏特加加玛格莉特插上Moscato的调酒
mascato是粉红葡萄气泡酒,
喝起来酸酸甜甜,酒精味不重,但要小心喝完还是会有点晕晕的
而且因为上面插著,所以会有一种怎么喝都喝不完的感觉,
边喝味道会更著改变,很有趣。
Bernnirita-350元
伏特加玛格莉特插上Bernini的调酒
Bernini是白葡萄气泡酒,
相对粉红葡萄气泡酒来的清爽,但我个人比较偏好粉红葡萄酒甜蜜的感觉。
韩式辣酱/酱油 无骨炸鸡-380元
豪~~大一盘阿!!上面的洋芋片摆盘让这盘更显澎派,
而且餐具的选择也很棒,木板跟小铁锅现在正夯!
酱料部分分别是蜂蜜芥末、塔塔酱跟醃萝卜,
除非你真的想换口味,不然我觉得光醃萝卜清清口就够了,
因为我个人觉得炸鸡沾美乃滋类酱料好腻阿!不喜欢!
我只试吃了酱料,完全没沾,
酱料是满好吃的,但我比较想拿来沾薯条之类的东西。
炸年糕好好吃,我热爱糯米制品。
是说我一直再想哪里有酱油炸鸡,跟朋友讨论了以为我们点到原味跟辣酱,
还跑去问店员,才知道原来酱油炸鸡原来是没沾酱的!是醃料的,
我一直以为跟辣酱一样会另外用甜甜的酱之类的,原来我误会了。
先从酱油款吃起,
没有辣酱包覆的炸鸡外皮更显酥脆,内部调味也很浓郁,又很多汁,
一口下去不自觉的就惊呼!好好吃喔!!
但其实没有什么酱油味,对我而言跟原味炸鸡很像,
我个人满喜欢这种单纯的口味,
我吃重咸所以对我来说还满刚好,清淡调味的人请自己衡量喔!
再来吃辣酱口味的!!
感觉上就是用刚刚的酱油炸鸡裹上又甜又辣的酱汁,
浓稠的酱汁一开始吃觉得换口味满不错的,
但再吃第二口就开始有点过腻了,这时就需要救援打手-醃萝卜出场哦!
吃了醃萝卜可以继续再战!!
裹了酱料的炸鸡外皮酥脆度虽然下降但也不至于到软烂,
口感相较于酱油是更多元化,
但我个人还是比较爱酱油款啦,感觉炸鸡就是要外皮酥脆干爽 哈哈哈
各吃了1~2块就觉得本日额度已满,因为实在是好大块喔!!!!!
还好有大胃王在!
起士年糕-250元
250元却好大份阿!!!
而且上面的起士也太诱人了,配上那颗水煮蛋!
红白黄的配色就让人吞口水了!
牵丝是一定要的!
年糕Q弹,酱汁够味,又辣又甜又咸,(小声说我觉得比年糕火锅好吃)
而且都煮入味了,不会像有的年糕跟酱汁很不熟这样,两个各自做自己,
年糕酱汁起士在这盘里搭配的刚刚好,不分你我,
噢~差点忘了!里面的韩国鱼板也很好吃,鲜味十足。
小吃货激赏!!但朋友表示有另外一家辣炒年糕更厉害,待我之后再去见分晓!
酱汁拿来沾炸鸡跟薯条都好好吃~~~
起司薯条-180元
单纯是怕大胃王们吃不饱叫的,
但是很好吃,起司肉酱配上酥脆的薯条,甚至沾上番茄酱都美味,
那蔓延流下的起司是不是看起来就很诱人??
一定要快快吃,软掉就不好吃了!
美中不足的是中间部分的薯条因为一开始就接触酱汁就很软阿,我不喜欢<京剧式甩头>
为什么都不能分开放呢???!!!!(因为这样就不利害了吧?我想)
朋友认真推荐拿薯条沾辣炒年糕酱汁,good!
终于到了我引颈期盼的甜点时间!!
用汤匙吃的pizza-190元
薄饼皮上放满地瓜泥和莫札瑞拉起司,再加上一球香草冰淇淋!
店员教导使用叉子,但为何不给我汤匙阿?我问还跟我说她觉得叉子比较容易吃,
那名称是否该改一下?<挑眉>
热呼呼的地瓜泥的甜配上起司淡淡的咸味配上奶香及冰凉凉的香草冰淇淋,
怎么可能不好吃?!尤其我是甜地瓜控(好啦 我承认我是淀粉控 哈哈)
但饼皮有点难挖....我个人觉得馅料挖一挖就可以over了!
饼皮随他去吧!因为我吃了一块觉得很普通!
总结论,用汤匙吃的披萨很特别有机会可以尝试看看,
炸鸡与年糕表现也不错,但是建议多人分食,不然很腻,
薯条可点可不点,是个填肚子的东西而已<茶>
店员人很好,因为我们临时多人,店员也很热心的帮我们桥出位子来,
不然就有人吃不到,我们也吃不了那么多东西可以纪录,再次感谢。
而且我们还见到了胡子哥,胡子哥很可爱 哈哈哈
这是一家需要满满战斗力的店,小胃人要吃记得要呼朋引伴阿!!!
谢谢大家的观看!!

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