餐厅名称：源记甜品专家
消费时间：2014年/11月
地址：西环正街32号地下
电话：2548 8687
营业时间：星期一至日: 12:00-23:30
每人平均价位：约30HKD
有无包厢：无
推荐菜色：桑寄莲子鸡蛋茶
图文方便好读版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/430179296
曾看过美食杂志介绍香港的传统甜品桑寄莲子鸡蛋茶，里面把桑寄生的功效写的如梦似幻
，但最让我印象深刻的，是鸡蛋茶里的鸡蛋不是蛋花，而是整颗完整鸡蛋耶，那种喝甜品
舀出一颗蛋的感觉真是奇妙，害我超想试喝看看到底是什么味道来着~
虽然忘记杂志提到的知名店家到底是哪一间，但超老字号的源记甜品就是卖桑寄莲子鸡蛋
茶出名，所以这次来香港就拉着一点也不感兴趣的某人冲源记甜品~
店面小小，客人不算太多，其中80%是长辈
桌上超多店家的介绍，看起来就觉得源记真的曾经辉煌过啊!(这句话好像哪里怪怪der
……)
因为某人完全提不起兴致，但两个人只点一碗小小的桑寄莲子鸡蛋茶又觉得有点不好意思
，看隔壁阿姨桌上有鸡蛋糕，某人也意思意思的来上一份!
清香鸡蛋糕 7HKD
清香鸡蛋糕不使用奶油，只用鸡蛋，蛋香很明显，吃起来有种越嚼越香的特殊口感，不过
……蛋糕体虽然扎实却偏粗糙，还有点微干，习惯软绵绵鸡蛋糕的某人和我很不习惯，
总觉得要标示警语，因为年纪大的长辈或小小孩可能要配水一起吃比较安全!
嗯……还是比较喜欢夜市的鸡蛋糕!
桑寄莲子鸡蛋茶 30HKD
源记的必点NO.1
据说不但能养颜美容，还有祛风湿、强筋骨、补肝肾和安胎…….等效果，好像有点有病
治病没病强身的感觉XD
小小一碗要30HKD其实不算太便宜，不过比想像中好喝，桑寄生的味道不算太强烈，有点
小甜但不腻口，本来以为会有浓郁中药味或是什么奇特的味道，但其实就和隔壁老王一样
还挺平易近人der~
很奇妙的鸡蛋茶，因为茶里面真的捞出一颗完整的蛋，外观看起来很像茶叶蛋或是台式
卤蛋
带点微甜的卤蛋(姑且叫它卤蛋)卤的非常入味，从蛋白到蛋黄都卤透了，有着淡淡桑寄生
茶的味道，本来以为会很奇怪，但却意外的还不错吃耶!
莲子煮的很透很松软，而且因为莲子心都去掉了，吃起来一点也不苦
总体说起来，我还挺喜欢桑寄莲子鸡蛋茶，值得尝试一次~
对我来说，源记的桑寄莲子鸡蛋茶很新鲜，那种感觉就像介绍习惯甜豆浆的美国友人吃
咸豆浆加蛋再加辣油一样，或许不见得非常好吃或是100%合口味，但尝试一种以前从未
吃过的养生甜品也是挺有趣的XD