餐厅名称：光之乳酪
消费时间：201507
地址：台中市西区馆前路73号
电话：04-23295797
营业时间：Sun-Thur 11:00-21:30 Fri-Sat 11:00-22:00
可否刷卡：YES
有无包厢：NO
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/111592810
如第一次造访台中市区，绿园道是基本行程！
“光之乳酪”店名蛮可爱，光，有轻盈的意思
表示～光之乳酪是在绿园道的阳光沐浴中诞生
日本素材加上台湾在地美味水果
贩售乳酪蛋糕、冰淇淋苏打、冰淇淋、果酱
这天骑iBike过来也将近下午四点，人满为患啊绿园道
印象中格友介绍过这家光之乳酪
让我跟着他的脚步来朝圣一番
大片落地窗，台风的时候一定很辛苦(误
店内布置的有文创气息，黄光点点，木质桌椅上的摆设
气氛很快就被店内四处奔跑的小朋友们给扼杀
尤其是脱鞋区，只能说我非常想远离
默默就被人潮拉到柜台，安静了排了队伍XD
三种半熟乳酪蛋糕，排到我的时候只剩乳酪二号大盒
忍痛买下去，后面的客人也傻眼
而且一人一盒，居然就售罄了还没下午五点@"@
这就是传说中周末的威力吗？
光之乳酪的食材选用顶级北海道道南乳酪
是在函馆市制作的奶油乳酪喔！
除了减盐以外，乳化剂也比较少
所以有入口即化的柔顺敢
半蒸半烤作法，再融入日本和三盆糖
以及紫罗兰面粉，认证杀菌鸡蛋组合成的美妙滋味
纸盒装着，美感十足，不过骑车的话应该会四分五裂
逼我在这把它吃光的意思...？！
选了一个距离闹区最遥远的角落，静静品尝，细心体会
大盒蛋糕一式六份，每一个蛋糕用纸圈住
是一个相当容易跑位的布局
大家外带回去要小心拿好...能搭车就搭车
千万别像我吃了一半剩下打包回旅馆
回去全部四分五裂XD
[半熟二号 NT269]
二号特色是双倍乳酪，绵密滑顺
其中一个还印有‘光’字样
怎么不是六个都印啊xD? 都印上去也比较美？
内心戏码不断上演，继续坐在窗边，准备大快朵颐
起司蛋糕吃过，不论是重乳酪或是轻起司，各有其特色
半熟蛋糕吃过一次，口感特殊XD
光之乳酪的半熟二号，外观看起来像是精致版的小蛋糕
没有发糕那种传统质朴，多了一份简单优雅
拨开一半，蛋糕明显有两层
蛋糕本体口感像轻乳酪蛋糕那样蓬松清爽
中间的起司味浓滑顺，虽然据说半熟一号更清爽
二号已经很符合我的期待！双倍起司却不感觉黏稠浓腻
这款二号，相当好吃！
如果觉得太阳饼不够看，改送半熟乳酪蛋糕
一盒在手，开心分享，吃巧不吃饱，蛮适合的！
ps. 是说要送这当朋友，那朋友也得有交情XD