餐厅名称：益和云吞面
消费时间：2015年/8月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：153, Jalan Harimau, Taman Century 80400 Johor Bahru,Johor,Malaysia.
电话：+60 7-334 1583
营业时间：24小时营业
每人平均价位：RM6
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：云吞面
官网：http://www.yitfoh.com/
图文网志 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/78007011
益和云吞面开业至今已逾40余年，是新山有口皆碑的老字号。现在已由儿子接手，但店内
装璜如旧。益和就在最近火红的KSL商场附近，亮黄色的招牌非常好找。
这里的云吞面价格稍贵，但比起附近的何成记还是较便宜（尤其听说何成记搬迁以后又要
起价了...新山的物价真是越来越夸张了）
我叫的是中碗，分量颇多，已经是一些店家大碗的分量了。
益和的面条都是自己制作的全蛋面，面条非常有嚼劲，和外边软趴趴的面条大为不同。不
过汤汁有点太少，所以吃起来有点干。新山的云吞面的酱汁和北马或中马的甜酱不一样，
原味的云吞面就是面条淋上葱油，不加黑酱油，所以不像中北马的那麽甜，好吃与否见仁
见智。我点了辣味的云吞面，虽然有要求只加一些就好，但店家可能忘了或是失手加了太
多，辣椒粉的呛辣已经抢走了葱油的风采，最后吃得我一把眼泪一把鼻涕，建议大家可以
点原味就好。至于店家自制的叉烧，则是切得太薄且太柴，我个人比较喜欢肥腻的叉烧，
因此对于它评价一般。
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云吞一个约新台币50元大小，皮薄馅香，但内馅就嫌少了一些。云吞汤不像外面的店家一
样放入大量味精或胡椒粉，喝起来有淡淡的甜味但喝了不会口渴，是值得赞许的部分。
平常到卖云吞面的店家我都会点炸云吞，但这里的云吞面分量实在太大，早上无法吃这么
多，所以这次先不点，以后有机会再补上。
益和云吞面
地址：153, Jalan Harimau, Taman Century 80400 Johor Bahru
电话：+60 7-334 1583
营业时间：24小时营业
官方网站：http://www.yitfoh.com/
图文网志 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/78007011