餐厅名称：卜记面线
消费时间：2015年/7月
地址：新北市永和区永贞路389巷1号
电话：02-8923-7227
营业时间： 10:00~19:30 周一公休
每人平均价位：45~60
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：综合面线,卤大肠
官网：https://goo.gl/B97qV1
我个人是一个面线控,知道哪里有好吃的面线,
再远都会不远千里去朝圣,
听朋友说在永和比漾广场后面有一家面线很厉害,
刻意找了一天去试试.
http://imgur.com/CZr068T
主角面线上来了,我先试了一口原味汤头,十分鲜美而且清爽,
我个人是重口味的家伙,
老板桌上摆了三种辣椒,都是老板自制的,
有蒜蓉辣椒,辣油辣椒,最后一个最特别,是菜脯辣椒,
吃面线加菜脯真是头一遭,
我索性三种都加了,再多补上几匙蒜泥,
面线是采用手工红面线,
大肠是台湾本地的温体猪取出的,
蚵仔是每天从嘉义东石直送,
面线有弹性,不糊烂,
和菜脯一起入口,出乎意外的合拍,
菜脯的香脆,增加口感之外,还提供了香气和一点点咸度.
大肠卤得十分入味通透,软度很刚好,愈嚼愈香,
蚵仔肥美鲜甜,完全没有腥味,一咬下去,海味在口中爆发,
老板很自豪地拿出蚵仔跟我介绍,品质真的好到没话说.
http://imgur.com/6pMsquU
烫好的蚵仔跟我的姆指一样大!!!!!
http://imgur.com/CuHa4Wx
意犹未尽,再点一份卤大肠
http://imgur.com/xaga3qT
这个包一份回家配啤酒该有多好啊!!!!
自从吃了卜记面线后,它绝对是我心目中的第一名,
每次都得吃二大碗才能解瘾,推荐给大家.