※ [本文转录自 Tainan 看板 #1LkvBdAu ]
作者: LFking (小均) 看板: Tainan
标题: [食记] 阿宝牛肉汤 - 老师傅重出江湖功力依旧C/P
时间: Fri Jul 31 23:23:15 2015
餐厅名称：阿宝牛肉汤 (阿宝本土牛肉汤)
消费时间：2015.7
消费时段：07:00 / 18:00
地址：704台南市北区大兴街2-3号 （好市多文贤路四海游龙锅贴对面街）
电话：06-258-7433 0989-303-741
营业时间：05:00-10:00 17:00-22:00
休息时间：周二
每人平均价位：100
推荐菜色：牛肉汤、牛肉肉燥饭、青椒炒牛肉
可否刷卡：无
有无包厢：无
官网：无
参考评价：4/5☆☆☆☆
完整食记：http://goo.gl/Mgo5qV
阿宝师傅是府前路府城牛肉汤的老师傅，算是重出江湖，
夫妻俩打拼二十多年换自己来做，
在府城久到大家都以为他们是老板…，
以前在人家底下工作战战兢兢，
现在有种自己掌控的成就感，服务态度好很多。
( http://goo.gl/wKKIYZ )
肉质鲜嫩，重视肉质的老板如旧，
不过也笑说每天部位跟牛只状况不同，就看运气啦！
啊，这就是府城牛肉汤啊！（笑
( http://goo.gl/BXklcx )
汤头还是一样是神秘的汤头，牛大骨跟牛腩熬煮，
那股特殊的香气只有府城有，可是呢，
跟府城中的气味却有差异，果然，口味是跟着人跑的。
带着从“未吃”过牛肉汤的六甲台南人：
“怎么可以这么好吃！好感动喔～”(立马加汤！
( http://goo.gl/9fVT3D )
超夸张的炒类价格全部80！
( http://goo.gl/phT9yq )
炒青菜(40)
菜量比以前在府城时期的量几乎多了两倍...
( http://goo.gl/rLjqR2 )
牛肉肉燥饭水准依旧非常高！点牛肉汤免费附！
(请参考牛肉肉燥饭大PK ( http://goo.gl/xnxbnS ))
( http://goo.gl/oc04Jo )
粉丝团粉丝 曾泽青 分享在府城吃的时候的心得：
“曾经我拉着高雄的朋友在台南吃吃喝喝一整天，
晚餐的时候他说已经吃不太下了，然后我带他去吃府城的牛肉躁饭，
吃完他就说:再给我2大碗我都ok！”
( http://goo.gl/kakFIi )
鸿达酱油膏的酱油膏、辣椒酱、豆瓣酱
( http://goo.gl/3PzESv )
佐料区多了葱花，保留府城开始做牛肉炉后旧有的习惯
( http://goo.gl/Ic0EdG )
青椒牛肉炒的很赞，豆瓣味不会太重，
有股甜味在其中，是椰香吗？很下饭
以前在府前路没有的味道，量变多价格也更便宜
( http://goo.gl/VikCDl )
招牌很明显，可是刚好卡在电线竿就尴尬了><
( http://goo.gl/PP1cRL )
当然从府城转换过来，
最不习惯的就是装潢了吧，从冷气店面到现在又没冷气了，
不过近期可能会装，期待。
碗也特别选过！
( http://goo.gl/nSva63 )
屠宰业者王贤堂
( http://goo.gl/OhCgGS )
友人竟然自备阿宝汤匙XDDD太可爱了！
这间店对小编有独特的情感，当初师傅还在豆奶宗时，
就已被震撼过一次，夜晚的牛肉汤，道出台南夜生活的另一面貌。
( http://goo.gl/2tTmnL )
从夜里经营的时间改为一般早中晚时段，
没有做过的话，大概很少能理解他们多渴望不要日夜颠倒。
( http://goo.gl/4ZAmTz )
府城因为生意一直很不错，小编们带壹周刊记者去品尝后生意又更好了，
便不打算再另外写文推荐，(需请参照深度哥介绍 ( http://goo.gl/Jymb4x ))
后来换手后的府城，历经好一阵子的品质不稳定，近期也稳定多了
( http://goo.gl/H2B9Bj )
隔壁有卖牛肉面的，千万别停错地方呀
( http://goo.gl/Lo31ae )
阿宝就在台南Costco后面，
隔着一片大空地，有点不好找
( http://goo.gl/WxO7sp )
这附近对手还不少，文贤路原本的源枝(阿枝)、刚开不久的犇牛家庄、旗哥、大港、阿安
以前府城牛肉汤只在晚上开，阿宝也算入的话，现在几乎全时段吃得到了！
// 本文使用 Blog2BBS 自动将Blog文章转成缩址的BBS纯文字 http://goo.gl/TZ4E17 //