店名：O Rose
地址：台北市大同区承德路一段1号4楼(京站时尚广场)
营业时间：11:00~21:30(周五、周六营业至22:00)
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/07/o-rose.html#more
去法国，花朵冰淇淋是一定要吃的，像是AMORINO铁定是必访，吃浪漫，也是吃艺术。
当然台北也有浪漫的花朵冰淇淋，只是不多。京站4楼的O Rose卖得便是法式花朵冰淇淋。
老板用带有热情，亲自制作的法式冰淇淋，在饼干杯上堆叠出冰淇淋花朵，实在是好美。
这篇是贪婪地厂商邀约文，但文章不做假，还是用同样的舌尖写文字，分享给各位胖粉。
O Rose的老板大方地提供试吃，几乎把整柜都尝过一遍，虽然只能挑几种觉得有特色的写，
但像是用柠檬混合薄荷莱姆酒的摩西多，和甜中又带有些苦味的综合柑橘，这些都是不错。
京站广场4楼，威秀影城手扶梯另一头的O Rose，在京站这个点只会持续到8月底，
接下来9月开始，会在信义区开设新店，就不只是卖冰淇淋，反而更会较偏向咖啡店，
像是民生社区的转转吉拉朵，既卖咖啡、甜点，亦有提供自家制的法式冰淇淋。
O Rose的冰淇淋分为两种，一种是加奶的法式冰淇淋，另种是用新鲜水果制的雪宝Sorbet。
不过要做花朵冰淇淋，建议最多就是选两种雪宝，花瓣的部分还是要用含奶的，黏性才高，
花朵叠得起来，较不会马上碎掉。而且老板也不建议这样搭配，味道上会有些冲突。
花朵冰淇淋 大($180)
酥脆的冰淇淋饼干，正好是自己喜欢的脆度。当然O Rose也是有纸杯，同样能做成花瓣冰。
基底选了五种香料，这口味非常特别，之前在伦敦吃过类似的，但在台湾倒是第一次吃到。
初尝胡椒与丁香味在口中散开，带有些辣度，和些微苦，然后是肉桂香、八角味上来接替，
最后才是法式冰淇淋的乳香甜。这种口味其实也是见仁见智，有人觉得像药，有人喜欢。
花瓣选了两种口味，外层的盐味奶油焦糖与内层的单一产区巧克力。巧克力比较好吃。
焦糖口味当然是偏甜了一些，带点微咸和些奶味，每一口都是味觉交错。
单一产区的马达加斯加巧克力，不是苦味巧克力，是微苦带甜，再混些乳香，细致又滑顺。
花朵冰淇淋 小($120)
吃完一份，再吃了一份，这份选了所有口味中，自己最喜欢的凤梨芭乐马鞭草雪宝当基底。
玫瑰和皮耶蒙顶级榛果两种法式冰淇淋当作花瓣，整朵花看起来还挺清爽的。
凤梨酸甜搭上芭乐清香，与马鞭草的柠檬芬芳，虽然甜了些，但因为是雪宝，不至于会腻。
皮耶蒙顶级榛果是近期吃过最好吃的榛果，是老板自己磨制的，又浓又香，味道不假，
但确实在甜度上是甜了些，如果能稍微调整，改成仅是微甜，纯吃榛果风味，那就是完美。
玫瑰冰淇淋味道不会太强烈，反倒是用的一点甜味，把淡淡的玫瑰花的香气衬托出来。
O Rose卖花朵冰淇淋，冰淇淋漂亮，同样店员也是可爱，像是一朵百合花在那绽放。
问了店员，说总共有五个人轮班挖冰。看来以后来京站威秀看电影，都要特地来吃冰了。
胖大叔 : ★★★★☆