餐厅名称：新世界元祖串炸，串炸达摩(串かつだるま)
消费时间：2015/7/10
地址：大阪府大阪市中央区心斎桥筋1丁目5-17
电话：(06) 6121-5594
营业时间：11:00~22:30
每人平均价位：1500円
官网：http://www.kushikatu-daruma.com/
图文网志好读版: http://roa42314.blogspot.tw/2015/07/Daruma.html
第一次知道有串炸这东西是好像是在纬来日本台的日本学问大上看到的，当时介绍的就是
这间串炸达摩新世界元祖串炸心斋桥店。吉祥物串炸老爹 (?)还有轨道车送餐真的令我印
象非常深刻。所以即使大阪最有名的串炸不是这间也没关系 (应该是通天阁的八重胜)，
我们饭店旁边就有一间串炸达摩道顿掘店也没关系，我就是要来吃心斋桥这间阿!!!
串炸算是大阪的著名美食之一，起源地应该是在大阪的新世界和通天阁附近，最著名的几
间老店像是八重胜、天狗串炸还有这间串炸达摩的本店都在那一区。说真的我还蛮想去通
天阁那边的，不过这次实在是没有时间过去
当然啦既然是心斋桥店当然是在心斋桥筋商店街上面，基本上招牌超级大的，想要忽略都
很难。然后那个串炸老爹真的是很有特色阿 (听说老板真的长这样)，道顿掘店的是直接
把大叔的脸当作招牌，和对面的金龙拉面搭配真的是很有喜感
虽然店面不大，不过里面的空间倒是挺大的。除此之外也有二楼 (三楼不确定，有点忘了
)
一楼的半开放式厨房，右边有电梯到二楼 (日本即使店家很狭小多层楼的餐厅却几乎都有
电梯，这点真的蛮方便的)
这间店的特色就是每个桌都代表地铁上的一站! 轨道车送菜的时候就像是地铁一样经过各
站然后停下来，还蛮有梗的。我们的位子刚好是梅田站，此时我们还不知道过几天后福泽
谕吉们就要在这边集体离家出走了QQ
桌上的配置，高丽菜是免费无限供应
在大阪吃串炸最最重要的一点，酱汁是重复使用的。所以基于卫生因素每只串炸都只能够
沾一次酱汁，店员也会不断提醒我们这些观光客这一点。除此之外店员也一直强调附送的
高丽菜要用手拿去沾酱，可能怕用筷子会不小心碰到酱汁吧?
(虽然不能重复沾酱，但是这酱汁想必还是吸收了一整天的串炸碎屑精华吧XD)
有吃过藏寿司 (くら寿司)的都知道，轨道车一定iPad电子点餐版。这边虽然不是用iPad
是用不知道哪牌的安卓平板，不过不影响潮度。然后请注意上面白色贴纸上的标语，请勿
把送餐车上的保温容器给取下，这点和回转寿司不一样啊~
除了单点以外还有三种套餐，分别为1400円的新世界套餐、1800円道顿掘餐以及2200円的
心斋桥餐，基本上是份量和种类上的差异。由于是消夜所以我们只点了最便宜的新世界套
餐
首先上的是招待的毛豆，和台湾味道一样 (被揍
吃串炸一定要配冰啤酒。这个啤酒杯还有啥专利设计，底部是空的可以保冷，感觉很厉害
的样子。不过我一下就喝完了没啥感觉就是
轨道车终于来了!! 上面还有一个串炸老爹但是站错方向啦!!
以下为错误示范，没注意到点餐版上面的注意事项把整个保温盘给拿下来了，之后立刻被
服务人员告知
然后新世界套餐 (1400円)总共有九串，虽然有点少但是当消夜倒是差不多了
以下才是正确的作法。味道方面的话呢，串炸的外皮酥脆，而且吃起来内容物感觉清爽不
油腻，如果是肉类里面还有肉汁，相当不错。除此之外串炸种类也相当丰富，除了常见的
猪肉鸡肉牛肉之外还有鸟蛋、香肠、起司竹轮还有麻糬等等，基本上是什么东西串起来都
可以当串炸这样
必沾的酱汁我觉得可以放心2/3串都插进去没问题。味道就是酸酸甜甜咸咸的那种日式猪
排酱，不过是稀释过的，所以味道其实不会太超过。如果觉得单吃串炸太腻，还有超脆有
水份的高丽菜可以搭配，相当好吃阿~
没想到之完之后下面的吸油纸也有玄机阿
最后加点了一串炸明太子。虽然我超爱明太子系列的食物，但直接吃整颗明太子味道还是
太强烈了点，还是比较适合做成酱料来吃就好
总结来说，我个人觉得真的蛮好吃的而且台湾好像没有这种串炸专卖店，顶多是居酒屋有
卖串起来的炸物而已。喝啤酒吃串炸真的是很爽，很推荐来吃吃看喔~