餐厅名称：和记鸡饭团
消费时间：2015年/7月
地址：4 Jalan Hang Jebat 75200 Melaka, Malaysia
电话：(60) 6-283 4751
营业时间：周一至周五9:00-18:00；周末9:00-19:00。
每人平均价位：RM9（约台币70)
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鸡饭团
官网：无
图文网志版 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/74580096
马六甲有四大美食——凤梨饼、娘惹菜、鸡饭团、沙嗲碌碌，而其中的鸡饭团是我每次来
到马六甲必吃的美食。在鸡场街上有三家有名的鸡饭团店家——古城、中华、和记，这次
我们选择了和记来尝尝。
价目表，价位比一般的海南鸡饭高。
和记据说是以前明朝时期马六甲甲必丹（当地华侨的领袖）住家，店内环境古色古香。
我们点了两人份的组合。和记在假日或人潮较多的时候因人手不足，所以没办法完全提供
饭团，而是散饭和饭团的组合。不过我们是在平日前往，所以在我们的要求之下店家给了
我们全饭团，两人份一共有10颗。饭团和一般我们吃到的三角饭团粒粒分明的口感完全不
同。鸡饭团有着一种扎实绵密的口感，咀嚼的时候散发著淡淡的鸡油和班兰叶香气。吃的
时候不妨舀一些鸡肉下面的鸡汁淋在饭上，吃起来会更香。我们拿到的鸡肉是鸡胸的部分
，本来以为会干涩难啃，没想到是意外的滑嫩。美中不足的是鸡胗有点过老，咬得有点辛
苦。
我们还点了亚叁鱼，不得不说这道菜满令人失望的。酱汁不够酸辣，亚叁（罗望果）的香
气未能表现出来，鱼肉也略老了一点，建议可以把胃留给鸡场街的其他美食。
和记鸡饭 Hoe Kee Chicken Rice
468 Jalan Hang Jebat 75200 Melaka, Malaysia
(60) 6-283 4751
图文网志版 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/74580096