※ [本文转录自 Jinmen 看板 #1LhIpaaR ]
作者: LFking (小均) 看板: Jinmen
标题: [食记]
时间: Tue Jul 21 01:16:17 2015
餐厅名称：胡记牛肉料理
消费时间：2015/7
消费时段：12:00
地址：金门县金城镇民族路115巷21号之1
电话：0977-007125
营业时间：10:00-14:00 16:00-22:00
休息时间：不固定
每人平均价位：100
推荐菜色：牛肉汤
可否刷卡：无
有无包厢：无
官网：无
参考评价：2.5/5☆☆
图文连结：http://goo.gl/XMEoh6
您没看错，小编们找牛肉汤找到金门来了！
台南早期曾空运金门牛肉到台南，可惜禁止许久，不过现在在金门也吃得到！
( http://goo.gl/RMFhVd )
牛肉汤(90)
嗯…大家都知道小编在台南吃到潮州口味的都会超级“失望”，
是的，这碗的确是潮州牛肉汤，
可是呢，做的很有水准，汤头喝起来不会有太重的中药还有一些清甜。
( http://goo.gl/mC2kmN )
牛肉是金门土产酒糟牛肉啊！
黄色的油脂，这若是温体的该有多好(长叹～
( http://goo.gl/TtDj25 )
多久没在台南看到手写的菜单呢？
( http://goo.gl/CCwLGc )
牛肉被老板烫了烫到如此熟，到底还好吃吗？
老实说还不错，甚至可以做成牛肉盖饭
肉量蛮多的，至少3两，可是价位却90，比起台南C/P真高
( http://goo.gl/Ts1imX )
肉燥饭(30)
饭好大一碗，满满的肉燥，
肉燥肥肉切得太大块，味道普通，意外的是大家都吃控肉饭比较多
( http://goo.gl/Ga77Iv )
烫青菜
只能说老板您们家肉燥是不用钱腻...
( http://goo.gl/e1lOer )
意外的是，老板竟然是成大人，屏东长大，很想念台南
以前工作电机相关，跟饮食完全没有关系
因朋友劝说来金门开看看牛肉汤，索幸与妻子一起离开住了十几年的台南
在金门生活还适应吗？没想到日子就这样过了1年多了
( http://goo.gl/tCzU5c )
酱料超多元的
姜丝很黄，台南的大多都太“白”了...
( http://goo.gl/bc9MtF )
店后方实在有凌乱到...
( http://goo.gl/rc7Irg ) ( http://goo.gl/tPySWa )
这很可能是金门目前唯一的牛肉汤/牛杂汤(欢迎补充！)
经过东菜市时，
看到“牛肉汤”三个字而且还“字体正确”使用行书，
小编们便研判这家很可能是“来真的”，
毕竟在金门吃太多牛肉面，真的还是想念台南牛肉汤。
( http://goo.gl/XRQLSc )
金门的牛因为疑似口蹄疫的关系，
市场处于低迷不振的状态许久，一周只屠宰一次，
几乎不可能吃到新鲜的牛肉汤，这是致命缺点
怕来金门吃会有疑虑吗？屠宰前都会检验，安啦。
( http://goo.gl/zfkigW )
邻近于很夯的标记小吃，老板笑说，光是懒得排标记的客人就够一天的量了(笑)
( http://goo.gl/BxCOao )
以超高的C/P值、简单的店面、高度热情的服务态度，
如果持续做下去，很可能有机会带起金门人吃牛肉汤的习惯，
成为金门清烫牛肉的市场开拓者。
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