[广宣] 台北 稻庭养助 皇室御用日本三大乌龙面

楼主: flower3 (周花花,甲饱没?)   2015-07-20 22:36:30
餐厅名称:稻庭养助
消费时间:2015年/7月
地址:新北市新庄区五工路66号2楼
每人平均价位:$500
推荐菜色:炙烧鲑鱼佐柠檬酱油拌面、海鲜天丼、毛豆玉子烧、顶级馄饨生巧克力
网志好读多图无音乐版:http://goo.gl/JFheTZ
稻庭养助的台湾一号店位在松江路、长安东路口
极具特色的日式木质外观,让每次骑车经过的我都忍不住往里头瞧
既旗舰店后,近期在新北市新庄晶冠广场开了第二家门市
原本就很爱乌龙面的周花花,很荣幸收到店家邀约,前来品尝日本皇室御用的顶级美食!
很多人对于“晶冠广场”可能有点陌生,但他就是“全台最大自助餐吃到饱-品花苑”所在地
位在新庄,紧邻五股、泰山、三重、台北市西区,开车骑车前往并不远
若是搭乘大众运输工具的话,可以参考以下资讯唷~
【公共汽车】
中港站 橘17、橘21、835、520、环状线先导公共汽车
管理中心站 F202、F223
思源新北大道路口 617、652
【台北捷运】
机场线 新北产业园区A3站 (104年开通)
环状线 新北产业园区Y19站 (105年开通)
【捷运转乘公共汽车】
捷运新庄线(橘):头前庄站1号出口,步行约5分钟至“台北医院”公共汽车站转乘“捷运环状先导公共汽车”至“中港站”下车。
捷运板桥线(蓝):新埔站5号出口,转乘“捷运环状先导公共汽车”至“管理中心站”下车。
稻庭养助来自日本秋田,是传承150年的传统技艺
因为皇室御用乌龙面而声名远播,名列日本三大乌龙面之一
日本人口中的“馄饨”,指的就是“乌龙面”,是唐朝时,日本的遣唐使从中国将制面技术学会后带回了日本,再慢慢演变而来。而日本最早将包馅的面粉团子称为“konton”,发音就似中国的“馄饨”。
稻庭乌龙面已有150年历史,日本江户时期秋田县南部汤泽市稻庭町的制面师傅稻庭吉左卫门将制面技术传授给了徒弟佐藤养助,之后佐藤养助在1860年创业开设〈佐藤养助〉制面所卖“干馄饨”。而〈佐藤养助〉卖的干馄饨,除了因便于保存成为多雪的寒冬中温暖人心的美食,更因为口感独特好吃,成了当地人进贡给藩主或皇室的贡品。
*以上介绍取自稻庭养助官方网站
稻庭养助菜单如下,光乌龙面就有多种吃法
举凡:冷面、温面、伴面、沾面、温冷面等等,每种都别具特色
若是什么都想吃的人,也可以参考丼物套餐、炸物套餐、锅物套餐
套餐品项多、份量足,能一次满足你每种都想吃的欲望
除了乌龙面外,厨师团队也因应新店开发研发新菜色
有些只有在新庄店才吃得到,看得出来有用心经营,试图给大家不一样的感受
可乐、可尔必思

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