餐厅名称：玻璃屋-手做料理餐厅
消费时间：2015年/6月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：宜兰县员山乡隘界路154之6号
电话：03 922 9898
每人平均价位：1000
图文网志版：http://lazy-egg.blogspot.tw/2015/07/blog-post_7.html
大菜不断惊喜连连：玻璃屋无菜单手做料理
宜兰的无菜单创意料理近年来很红，蔚为一股风潮，
这是我查了网络资料后才知道的。
某日，哥提起"玻璃屋"的鼎鼎大名，说这家餐厅有多难订位多热门，
即使是平日，提前一个月打电话都还不见得订得到。
因为想去吃，还顺便规划了两天一夜的小旅行。
玻璃屋位在宜兰县员山乡偏僻的山间小路，交通不便开车要开很久。
到的时候天色尚早，刚好可以欣赏外面的庭园景致。
建筑物本体以大片玻璃为墙面，成为和其他无菜单料理最大的区隔特色。
因为是两个人用餐，只有一种价位可选择：算人头 一人1000元的餐点。
第一道上生菜沙拉，酱汁酸酸颇开胃。
再来是厉害的生鱼片凉菜。可惜海鲜口感尚可，没有令人感动。
这家店的特色就是浮夸的盘饰，两人份就已经一整颗南瓜雕花了，
十人份可能会有整条大鱼及假山跟插花 XD
很大只的牡丹虾沙西米，头可以留下来煮火锅汤。
冰心地瓜加炼乳。
一人一小碗的鱼翅汤，鱼翅也小小的。
接下来才是重头戏。
有一整只三点蟹的牛奶菇菇锅！光这锅两个人吃就饱了吧！
火锅汤底加了很多白菜，十分鲜甜。
还有厚厚的板条，吸饱了牛奶锅的汤汁精华，让我赞不绝口。
但扇贝是败笔，扇贝壳里黑黑的杂质没吐干净，把半边汤都染污了。
德国猪脚，非常大一个，皮有嚼劲但不够脆。
吃太多会腻，要适时沾沾黄芥末跟泰式酸辣酱。
避风塘旭蟹，壳简直跟脸一样大！
私以为这是今天所有大菜之中味道最棒的。
肉质肥美扎实的大旭蟹，和香脆炸蒜酥拌炒，又辣又入味。
我们吃到都忘了说话。一阵沉默。
还有一小杯去油解腻的杨桃醋，忘了照。
干贝起士饭团。
不过我想此刻已饱到喉咙，应该没有人吃得下饭团了。
这时服务生又把一个大盘子推到桌边，呈上火燄 live show！
原来是抹上盐的火烤小龙虾。好多虾膏。
最后居然还上一大盘清蒸鱼，怕我们吃不饱似的垫了一堆寒天。
容器还满特别的。
但我真的吃不下了... 只尝一口其余全打包。
甜点是普通的奶酪。
吃完天色已暗，从屋外观景台正好可看到兰阳平原的万家灯火点点。
夜间的玻璃屋别有一番美感。
哥评玻璃屋料理：
以一人1000元来说，食物的份量完全是物超所值。
可惜的是细腻度或许能再加强，例如拼盘使用当季新鲜食材或宜兰特产入菜。
猪脚外皮可烤得更酥脆。
三点蟹跟生鱼片海鲜不够新鲜(害他起荨麻疹 XD)。
有些东西像吃粗饱的，较没特色。
不过玻璃屋的优势是，它有绝佳景观视野，和漂亮的建筑外观。亦能吸引客人。
我则是一直眼巴巴望着旁边十人桌更稀奇古怪的菜色，
想着以后人多来吃一定更过瘾 XD