图文版:http://bit.ly/1D91QzP
店名：豚骨拉面ラーメン凪(Nagi)
电话：04-36062511
地址：台中市西屯区河南路三段120号3F(老虎城3楼)
营业时间：周日~周四11:00~22:00 (最后供餐时间:21:45) / 周五~周六11:00~23:00 (最
后供餐时间:22:45)。。
公休日:全年无休。
消费日期：2015年/6月
刷卡:可
位于台中七期中的老虎城购物中心(Tiger City)，除了威秀影城看电影、逛街外。在百货
中还有一间人气美食~豚骨拉面ラーメン凪(Nagi)。
2004年于日本新宿开了一家只在星期二营业的拉面店，且以每周推出一种拉面新口味的营
业方式引起话题。让这家小店即使隐身在闹区巷里也很快地就成为大排长龙的名店。
而凪(Nagi)在这几年中也在东京和香港获得许多美食奖项，今就来品尝位于台中Tiger
City 3F的排队拉面店-凪(Nagi)有何特别之处吧。
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↓每到快用餐时刻，凪(Nagi)外头总有一大排等候的人们。
在排队时服务人员会递上菜单供选择。种类选项很简单共四种，再加上每日限定限量的限
订王。
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↓凪(Nagi)拉面采客制化的菜单，也就是从汤底浓淡到面条的软硬度都由自己喜爱勾选。
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↓等待时先观察一下店内座位摆设。大致有吧台区与一般座位区，很特别的是一般座位区
上方的彩色装饰布帘，布帘上印制内容似乎是拉面的一些资讯。如有机会前去用餐，在等
待的片刻，可以研究一下印制的内容喔^^
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↓桌上的调味料由照片右至左为~一味粉、白芝麻、黑胡椒、还有很特别的鲣栉酱(柴鱼酱
)。
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↓桌上也提供了两样小菜:辣福菜与辣豆芽菜。看来凪(Nagi)对辣还蛮执著的，连小菜都
是辣的。
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↓此次是第一次前来尝鲜，点了豚王与赤王。面条部份有太面与细面，拍了店内面条样品
给朋友们参考~太面属于较粗的面条。
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↓豚王:$200。 长时间熬制的豚骨汤头，都可看到汤表面有一层薄薄的猪背脂了。豚王算
是热门经典的基本款拉面。
在叉烧肉的部分选了:猪腩肉~看那肉的色泽~炖蛮入味，很像台式的爌肉。
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↓赤王:$230。以豚王汤头为汤底，再加入辣油、大蒜提味。赤王特别之处，就是那球用
味噌与猪绞肉制成的~赤王球了(名字蛮酷的)。辣的程度分为五级:一辛~五辛，这次选了
一辛的辣度，个人就觉得蛮辣了，很难想像五辛辣度吃起来是什感觉。
叉烧肉选的是:猪肩肉，属薄片但还蛮大片的。
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↓凪(Nagi)拉面汤头比一般台式拉面浓郁，喝上冰水可以缓和这浓厚的味道。
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↓在柜台上有着四种拉面的模型，拍下给朋友们参考看看由左至右，由上而下依序为:赤
王、翠王、黑王与豚王。
有机会前来台中老虎城时，除了看电影逛街外，也可以来品尝这间在香港、东京得过不少
奖项的拉面店试试吧。
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《豚骨拉面ラーメン凪(Nagi)、位置与停车相关资讯》
店名:豚骨拉面ラーメン凪(Nagi)
地址:台中市西屯区河南路三段120号3F(老虎城3楼)
电话:04-36062511(仅接受现场候位)
营业时间: 周日~周四11:00~22:00 (最后供餐时间:21:45) / 周五~周六11:00~23:00 (最
后供餐时间:22:45)。
公休日:全年无休。
付款方式:现金或刷卡。
服务费:有(10%)。
官网:http://www.n-nagi.com.tw/Store.aspx
停车资讯:老虎城停车场。
停车难易度:易。
摄.影子:
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