餐厅名称：8% ice 冰淇淋专门店
消费时间：2014年/9月；2015年/7月
地址：台北市信义区松高路12号1楼(信义新光三越A8)
电话：(02)2722-9686
营业时间：平日11:00~21:30; 例假日前夕11:00~22:00
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/09/8-ice.html
从便利商店的霜淇淋风潮开始后，台北巷弄里也多了不少贩售霜淇淋和冰淇淋的小店。
像是8% ice，便是近年人气颇红，主打只用当季食材、不加色素、香料的本土冰品店家。
店内除了义式冰淇淋外，8% ice亦有贩售霜淇淋与冰棒，每种款项，买得人都不在少数。
除了永康街本店外，信义新光三越A8馆，后门一进来，也有家8% Ice，且人还不少。
8% ice与一般美式连锁冰淇淋店不同，店内并不提供试吃尝味道，所以每次买，
就像豪赌一样，只能凭自己的眼力，掏出100元纸钞，挑一种口味，不合口味便只能认赔。
玫瑰荔枝雪酪($100)
玫瑰味满重的，荔枝也是，整份吃完其实有点腻，不怎么爽口，是个挺少女口味的冰品。
蜂蜜杏仁香蕉($100)
虽然味道种类多，但每种口味又都能互相突出，每口都能感受到香蕉、杏仁和蜂蜜的味道。
抹茶柚子($100)
抹茶柚子应该算是店里接受度较高的选项，虽然柚子有些浓烈，但却有画龙点睛的效果，
让平淡的抹茶风味多点刺激，不至于流于一般抹茶冰淇淋的俗气，这种搭配还满好吃的。
猫猫波丽路奶茶($100)
原以为奶茶会有些腻口，但实则不会。香又不过甜，甜亦不盖过茶香，实在令人喜爱。
伯爵茶巧克力($100)
伯爵茶香藏在苦甜巧克力中，从后劲窜出，虽然巧克力难免会腻，但愈挖愈吃茶香愈显著。
比起抹茶柚子，一个像是个性鲜明，一个则是内敛。自己是更喜欢后者的伯爵茶巧克力。
8% ice冰淇淋一杯100，不算太贵，味道也不差，但就冰淇淋综合各国派系而言，
自己还是比较偏爱武昌街上的雪王冰淇淋，那水果或是坚果类口味，还真是经典。
胖大叔 : ★★★☆☆